Men ủ rượu Koji 22g - Dùng cho 25kg hoa quả, gạo nếp, làm rỉu trái cây, lên men nhanh, hương vị thơm ngon, đảm bảo chất lượng cao, giá ưu đãi 80.000đ

Men ủ rượu hoa quả Koji 22g là giải pháp tự nhiên giúp bạn biến những loại trái câyXem các sản phẩm Trái cây tươi, gạoXem các sản phẩm Gạo nếp và các nguyên liệu khác thành những sản phẩm lên men thơm ngon, giàu dinh dưỡng. Được chiết xuất hoàn toàn từ nguyên liệu thiên nhiên, men Koji không chứa bất kỳ hoá chất nào, mang lại sự an tâm tuyệt đối cho người tiêu dùng trong quá trình chế biến thực phẩm tại nhà.

Với mức giá ưu đãi 80.000 VND (giá gốc 98.400 VND), sản phẩm phù hợp cho các hộ gia đình, các cửa hàng thực phẩm sạch và những người yêu thích ẩm thực lên men muốn thử nghiệm các công thức mới mà không tốn quá nhiều chi phí.

Giới thiệu chung về Men ủ rượu hoa quả Koji 22g

Đặc điểm nổi bật

• Trọng lượng mỗi viên: 22 gram, mỗi túi gồm 5 viên, tổng cộng 110 gram.
• Mỗi viên men có thể lên men 5 kg trái cây sạch hoặc 5 kg gạo sống, mang lại hiệu suất cao.
• Thích hợp cho môi trường ủ có nồng độ cồn thấp, phù hợp với đa số người tiêu dùng.
• Hoạt chất men được bảo quản trong ngăn mát để duy trì độ tươi và hiệu quả tối đa.
• Cam kết 100% nguyên liệu thiên nhiên, không sử dụng chất bảo quản hay phụ gia hoá học.

Công dụng chính

• Biến trái cây tươi thành rượu trái cây có hương vị tự nhiên, không quá mạnh.
• Lên men gạo nếp tạo ra các loại rượu truyền thống hoặc đồ uốngXem các sản phẩm Đồ uống lên men nhẹ.
• Hỗ trợ quá trình lên men các món ăn lên men như kimchi, tương đậu, giúp cải thiện hương vị và giá trị dinh dưỡng.
• Tăng cường sức khỏe nhờ các vi khuẩn có lợi và enzym tự nhiên có trong men Koji.
• Giúp bảo quản thực phẩm lâu hơn nhờ quá trình lên men làm giảm độ pH và ức chế vi khuẩn gây hỏng.

Cách sử dụng chi tiết

Liều lượng và thời gian ủ

• Chọn 1 viên men Koji cho mỗi 5 kg trái cây sạch hoặc 5 kg gạo sống.
• Rắc men lên bề mặt nguyên liệu, trộn đều để men phân bố đồng đều.
• Đậy kín bình ủ, đặt ở nơi khô ráo, tránh ánh nắng trực tiếp.
• Thời gian ủ: 6‑7 ngày trong mùa đông (nhiệt độ khoảng 15‑20°C), 2‑3 ngày trong mùa hè (nhiệt độ khoảng 25‑30°C).
• Sau khi đạt độ lên men mong muốn, lọc bỏ bã và bảo quản sản phẩm trong chai kín, để nơi mát mẻ.

Lưu ý khi bảo quản men

• Giữ men trong ngăn mát (từ 4‑8°C) để duy trì hoạt tính enzym.
• Tránh để men tiếp xúc trực tiếp với ánh sáng mạnh, nhiệt độ cao hoặc độ ẩm lớn.
• Sau khi mở bao bì, nên dùng trong vòng 30 ngày để đảm bảo hiệu quả lên men tốt nhất.
• Không sử dụng men đã có dấu hiệu biến màu, mùi lạ hoặc kết tủa.
• Đảm bảo dụng cụ và bình ủ được vệ sinh sạch sẽ trước khi cho men vào.

Ứng dụng thực tế trong gia đình

Làm rượu trái cây

• Chọn các loại trái cây có hàm lượng đườngXem các sản phẩm Đường cao như nhoXem các sản phẩm Nho, táo, dứa hoặc xoài.
• Rửa sạch, cắt miếng vừa ăn, trộn với 1 viên men Koji cho mỗi 5 kg.
• Ủ trong bình kín, theo dõi mùi và vị mỗi ngày để đạt độ lên men mong muốn.
• Khi rượu đạt độ cồn vừa phải, lọc và rót vào chai thủy tinh để bảo quản.
• Thưởng thức rượu trái cây mát lạnh, hoặc dùng làm nguyên liệu cho các món cocktail.

Nấu nếp lên men

• Ngâm gạo nếp trong nước lạnh 4‑6 giờ, sau đó để ráo.
• Trộn đều với 1 viên men Koji, đặt vào bình ủ kín.
• Ủ trong môi trường ấm áp (khoảng 25°C) trong 2‑3 ngày để tạo ra rượu nếp nhẹ.
• Sau khi lên men xong, nếp có vị ngọt thanh, hơi chua nhẹ, thích hợp làm bánh hoặc ăn kèm các món ăn truyền thống.
• Giữ nếp trong tủ lạnh để duy trì hương vị và độ tươi ngon.

Tạo men cho các món trái cây lên men nhẹ

• Dùng men Koji để lên men các loại trái cây như dâu tây, việt quất, chanh leo.
• Thêm một chút đường hoặc mật ong để tăng cường quá trình lên men.
• Ủ trong 2‑4 ngày, sau đó dùng trực tiếp như một món tráng miệng hoặc toppingXem các sản phẩm Topping cho sữa chuaXem các sản phẩm Sữa chua.
• Men Koji giúp giữ nguyên màu sắc tự nhiên và các chất chống oxy hoá của trái cây.
• Sản phẩm cuối cùng vừa thơm vừa có lợi cho hệ tiêu hoá nhờ vi sinh vật có lợi.

Thông tin mua hàng và bảo hành

• Giá gốc: 98.400 VND
• Giá khuyến mãi: 80.000 VND
• Đóng gói: 1 túi gồm 5 viên men, mỗi viên 22 gram.
• Cam kết: Hoàn trả 100% nếu sản phẩm không đúng như hình ảnh và mô tả.
• Hỗ trợ khách hàng 24/7, giao hàng toàn quốc nhanh chóng.
• Đảm bảo chất lượng sản phẩm theo chuẩn nguyên liệu thiên nhiên, không có hoá chất.