6 chai Nước Tương 525ml 3 Than 3 Vàng Truyền Thống Chài Xưa - Tặng 1 Nước Tương 125ml, 210.000₫

Nước mắm nhị truyền thống Làng Chài Xưa là một trong những gia vị không thể thiếu trong căn bếp Việt, mang hương vị đậm đà và thanh dịu của cá cơm vàng ruột đỏ vùng biển Phan Thiết. Sản phẩm được đóng gói trong thùng 6 chai nhựa 525 ml, mỗi chai là một hũ nhỏ của nghệ thuật ủ chượp truyền thống đã tồn tại hơn 300 năm. Với mức giá niêm yết 260.400 VND và giá ưu đãi 210.000 VND, đây là lựa chọn hợp lý cho những gia đình muốn duy trì hương vị nguyên bản mà không phải lo lắng về chất bảo quản.

Được chứng nhận HACCP an toàn thực phẩm và đạt tiêu chuẩn xuất khẩu sang thị trường Mỹ, nước mắm nhị Làng Chài Xưa không chỉ đáp ứng yêu cầu an toàn mà còn mang lại hương vị đặc trưng của vùng biển Nam Bộ. Dưới đây là những thông tin chi tiết giúp bạn hiểu rõ hơn về sản phẩm, cách sử dụng và bảo quản sao cho tối ưu.

Giới thiệu sản phẩm

Thùng 6 chai nhựa 525 ml của nước mắm nhị Làng Chài Xưa được chế biến từ cá cơm vàng ruột đỏ – loại cá giàu đạm và chất béo tự nhiên, kết hợp với muối tinh khiết theo tỉ lệ 3:1. Quá trình ủ chượp kéo dài 12‑24 tháng trong thùng lều gỗ tạo ra màu nâu cánh gián đặc trưng, vị thanh dịu, mùi thơm nồng nàn của tôm chín tự nhiên. Sản phẩm không chứa chất bảo quản, phù hợp với xu hướng ăn uống lành mạnh hiện nay.

Đặc điểm nổi bật

Hương vị truyền thống

• Vị thanh dịu, không quá mặn, phù hợp để chấm ăn sống và nêm nếm khi nấu.
• Màu nâu cánh gián đậm đà, phản ánh quá trình ủ chượp tự nhiên.
• Mùi thơm của tôm chín và cá cơm, tạo cảm giác quen thuộc cho người tiêu dùng Việt.

Chất lượng an toàn

• Được chứng nhận HACCP, đáp ứng tiêu chuẩn an toàn thực phẩm quốc tế.
• Không sử dụng chất bảo quản, không có phụ gia nhân tạo.
• Muối tinh khiết và cá cơm tươi được lựa chọn kỹ lưỡng.

Tiện lợi trong sử dụng

• Chai nhựa 525 ml tiện lợi, dễ cầm và bảo quản.
• Thùng 6 chai phù hợp cho gia đình lớn hoặc nhà hàng, quán ăn.
• Thời gian bảo quản lên tới 24 tháng kể từ ngày sản xuất nếu được bảo quản đúng cách.

Quy trình sản xuất truyền thống

Quy trình ủ chượp nước mắm Làng Chài Xưa được thực hiện theo các bước chính, mỗi bước đều được giám sát chặt chẽ để đảm bảo hương vị và chất lượng cuối cùng:

Bước 1: Lựa chọn nguyên liệu

Muối tinh khiết và cá cơm vàng ruột đỏ được nhập khẩu từ vùng biển Phan Thiết, nơi nổi tiếng với nguồn cá tươi ngon và nước biển giàu khoáng chất.

Bước 2: Trộn cá và muối

Theo tỉ lệ 3 phần cá : 1 phần muối, nguyên liệu được trộn đều trong thùng gỗ lớn, tạo môi trường lý tưởng cho quá trình lên men.

Bước 3: Ủ chượp

Thùng được đặt trong kho ủ khô ráo, thoáng mát, không có ánh sáng trực tiếp. Quá trình ủ kéo dài từ 12‑24 tháng, trong thời gian này, các protein và chất béo từ cá sẽ chuyển hoá thành amino acid và axit béo, tạo nên hương vị đặc trưng.

Bước 4: Rút nước mắm

Sau khi quá trình ủ hoàn thành, nước mắm nhị sẽ được rút ra từ đáy thùng. Những giọt đầu tiên, gọi là "mắm rin" hoặc "mắm cốt", có vị đậm và mùi thơm mạnh, thường được dùng trực tiếp làm gia vị.

Cách sử dụng và bảo quản

Nước mắm nhị Làng Chài Xưa có thể được sử dụng trong nhiều tình huống khác nhau, từ món ăn truyền thống đến các món ăn hiện đại. Dưới đây là một số gợi ý thực tế:

Chấm ăn sống

• Dùng làm nước chấm cho gỏi cuốn, bún chả, hoặc các loại hải sảnXem các sản phẩm Hải sản sống.
• Kết hợp với ớt tươi, tỏi băm và một chút đườngXem các sản phẩm Đường để tạo ra nước chấm vừa chua vừa ngọt.

Nêm nếm khi nấu ăn

• Thêm một ít nước mắm vào nước dùng khi nấu canh, súp hoặc mìXem các sản phẩm Mì để tăng độ đậm đà.
• Dùng trong các món kho, xào, nấu hầm để tạo hương vị thơm ngon tự nhiên.

Bảo quản

• Đặt chai nước mắm ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp.
• Sau khi mở nắp, nên đậy kín và để trong tủ lạnh nếu có điều kiện, giúp duy trì hương vị lâu hơn.
• Trong thời gian lưu trữ lâu dài, màu nước mắm có thể sẫm hơn và mùi tôm chín sẽ nhẹ dần, đây là hiện tượng tự nhiên không ảnh hưởng đến chất lượng.

Thành phần và chứng nhận

Sản phẩm chứa duy nhất hai thành phần: cá cơm vàng ruột đỏ và muối tinh khiết. Không có phụ gia, chất bảo quản hay màu thực phẩm. Được kiểm định và cấp chứng nhận HACCP, đồng thời đạt tiêu chuẩn xuất khẩu sang thị trường Hoa Kỳ, nước mắm nhị Làng Chài Xưa đáp ứng các yêu cầu nghiêm ngặt về an toàn thực phẩm và chất lượng.

Thông tin đóng gói và giá cả

Thùng sản phẩm bao gồm 6 chai nhựa, mỗi chai có dung tích 525 ml, tổng thể tích 3 lít. Đóng gói cẩn thận, mỗi chai được bảo vệ bằng nắp đậy kín, giúp tránh nhiễm bẩn và giữ nguyên hương vị trong suốt quá trình vận chuyển và bảo quản.

Giá niêm yết: 260.400 VND.
Giá ưu đãi hiện tại: 210.000 VND.

Với mức giá này, người tiêu dùng không chỉ mua được một sản phẩm chất lượng cao, mà còn có cơ hội trải nghiệm hương vị truyền thống đã được bảo tồn qua nhiều thế hệ. Đối với các gia đình, nhà hàng hay quán ăn, nước mắm nhị Làng Chài Xưa là sự lựa chọn đáng tin cậy, mang lại sự hài lòng về hương vị và an toàn thực phẩm.