Tú Anh Chill
@tu-anh-chill
Có thói quen lưu lại mẹo hay về hoạt động ngoài trời, thường chọn giọng điệu thực dụng, đi thẳng vào thông tin quan trọng đôi khi lại ngồi đọc thêm mấy thứ liên quan tới du lịch nội địa.
Nội dung của tác giả
0 bài viết • 167 công thứcCông thức nấu ăn của tác giả
167 công thức
Bánh mì bơ sữa
Bạn sẽ được trải nghiệm hương vị bánh mì giòn tan, thơm bơ sữa và mè đen rang, một món ăn nhanh gọn cho bữa sáng hoặc ăn nhẹ. Tôi sẽ hướng dẫn từng bước chi tiết, từ việc chuẩn bị hỗn hợp sữa bơ cho tới khi bánh đạt độ vàng giòn hoàn hảo. Chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản, bạn có thể làm ngay tại nhà mà không tốn nhiều thời gian. Hãy cùng tôi biến những lát bánh mì thành món ăn hấp dẫn, vừa ngon vừa đầy dinh dưỡng.
Cách làm Tabbouleh Salad Semoule & Bông Cải Xay Thuần Chay (Vegan)
Tabbouleh là món salad tươi mát của Trung Đông, mình đã biến tấu bằng cách thay một nửa semoule bằng bông cải trắng xay nhuyễn để giảm carb. Món này đầy hương vị từ cà chua, ớt chuông, hành tây, cùng các lá thơm như bạc hà và ngò rí. Các nguyên liệu được nướng, xào nhẹ rồi trộn chung, tạo nên độ giòn, ngọt và chua thanh. Thích hợp làm món khai vị cho bữa tiệc hoặc mang đi picnic, ăn lạnh vẫn rất ngon. Hãy cùng mình thực hiện từng bước để có một đĩa tabbouleh đầy màu sắc và dinh dưỡng nhé!
Bánh bột lọc chay
Mình sẽ hướng dẫn các bạn làm bánh bột lọc chay thơm ngon, giòn mềm vừa ăn vừa bổ dưỡng. Từng bước chuẩn bị nhân rau củ, đậu hũ và bột năng sẽ được mình chi tiết hoá để các bạn không lo lỡ chi tiết nào. Khi bánh chín, mình sẽ ngâm qua nước đá để bánh giữ được độ trong và dẻo. Cuối cùng, mình sẽ pha nước chấm chua ngọt đậm đà để tăng hương vị. Hãy cùng mình thực hiện ngay nhé!
Bún gạo lứt sốt cà chua đậu hủ chay
Món bún gạo lứt sốt cà chua đậu hủ là lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn chay nhẹ nhàng nhưng vẫn đậm đà hương vị. Với nguyên liệu đơn giản như bún gạo lứt, cà chua tươi, đậu hủ non và một chút bơ, bạn có thể chuẩn bị món ăn trong vòng 30 phút. Tôi sẽ hướng dẫn chi tiết từng bước, từ việc luộc bún cho tới việc xào sốt thơm lừng. Món ăn không chỉ ngon mà còn giàu dinh dưỡng, phù hợp cho cả gia đình. Hãy cùng tôi thực hiện nhé!
Cách làm Chả khoai chiên xù chay ngon tuyệt
Mình sẽ hướng dẫn các bạn làm chả khoai chiên xù hoàn toàn chay, giòn tan và thơm lừng. Đầu tiên mình hấp khoai cho mềm, rồi trộn cùng các loại nấm và gia vị, tạo thành hỗn hợp đậm đà. Sau khi nặn thành miếng, mình sẽ áo bột sắn dây và bột chiên xù để có lớp vỏ giòn rụm. Cuối cùng mình nướng trong lò hoặc chiên ngập dầu tùy sở thích, món chả khoai này sẽ là món ăn nhẹ tuyệt vời cho mọi dịp.
Bánh bao chay mềm thơm – công thức đơn giản
Mình sẽ hướng dẫn các bạn làm bánh bao chay siêu mềm, thơm ngon chỉ với 4 nguyên liệu cơ bản. Đầu tiên ngâm bột nở trong nước ấm để bột tan, sau đó trộn đều với bột mì, muối và nước lạnh, để bột nghỉ cho nở. Khi bột đã sẵn sàng, mình sẽ nặn bánh thành những hình tùy ý, rồi hấp trong 30 phút là có thể thưởng thức ngay. Công thức này rất thích hợp cho bữa sáng hoặc ăn nhẹ, vừa nhanh gọn vừa đầy dinh dưỡng.
Đậu hũ xào nấm hương với rong nho và nấm mèo (chay)
Món xào đậu hũ này không chỉ thơm ngon mà còn rất tốt cho tim mạch nhờ nấm hương và nấm mèo giàu chất chống cholesterol. Tôi sẽ hướng dẫn bạn cách chuẩn bị nhanh gọn, chỉ trong vài bước đơn giản. Các nguyên liệu tươi ngon, ít dầu, phù hợp cho người ăn chay hoặc muốn giảm cân. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt tự nhiên của rong nho hòa quyện cùng hương thơm của gừng và mè rang. Hãy cùng tôi làm món ăn đầy dinh dưỡng này ngay hôm nay!
Rau lang xào xả chay thơm ngon, nhanh gọn
Mình rất thích món rau lang xào xả chay vì vừa đơn giản vừa đầy hương vị. Đầu tiên mình rửa sạch rau lang rồi để ráo, sau đó phi thơm tỏi và xả trong chảo. Tiếp theo mình xào nhanh rau lang, nêm bột nêm, mì chính, một chút muối và nước để rau giữ được độ giòn. Khi rau chín tới, mình cho ớt tươi vào để tăng độ cay nhẹ, trộn đều và tắt bếp. Món ăn chỉ mất vài phút, thích hợp cho bữa ăn nhẹ hoặc kèm cơm.
Mì căn que xào nghệ chay
Mình sẽ hướng dẫn các bạn làm món Mì căn que xào nghệ chay thơm lừng, đậm đà hương vị chay chỉ trong vòng 30 phút. Đầu tiên mình sẽ chuẩn bị nguyên liệu tươi ngon, sau đó xào nhanh trên chảo để giữ được độ giòn của căn que và nấm. Món ăn này không chỉ dễ làm mà còn rất hấp dẫn với màu vàng rực rỡ từ nghệ và vị cay nhẹ của ớt. Thêm chút rau thơm cuối cùng, bạn sẽ có một bữa ăn chay đầy màu sắc và dinh dưỡng. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Cách làm canh mướp nấm rơm chay thơm ngon
Mùa hè oi bức, một bát canh mướp nấm rơm chay mát lạnh sẽ là lựa chọn hoàn hảo. Món canh này không chỉ dễ làm mà còn đầy đủ dinh dưỡng từ mướp hương, nấm rơm và đậu hũ. Với hương vị thanh nhẹ, gia vị vừa miệng, bạn có thể thưởng thức cùng cơm trắng hoặc dùng riêng như một món khai vị. Hãy cùng mình thực hiện từng bước để có ngay một bát canh thơm ngon, bổ dưỡng nhé!
Rọc mùng giá xào chay
Mình thích món rau xào chay này vì rất nhanh gọn và giàu chất xơ. Đầu tiên mình gọt vỏ rọc mùng, cắt khúc dày vừa ăn, rồi ướp nhẹ muối để ráo nước. Tiếp đến xào cùng giá, hành và một chút nước tương, cuối cùng rắc lá mùi thơm lên. Món này vừa nhẹ, vừa đậm đà, thích hợp ăn kèm cơm hoặc làm món giảm cân. Hãy cùng mình thực hiện từng bước để có một đĩa rau xào xanh mát, đầy dinh dưỡng nhé!
Mì Căn + Đậu Hủ Xào Sả Ớt (Món Chay)
Mình vừa thử làm món mì căn đậu hủ xào sả ớt – một món chay đơn giản nhưng đầy hương vị. Khi mì căn mềm, đậu hủ giòn và hương sả ớt thơm lừng, món ăn này thật sự khiến bữa cơm gia đình thêm phần hấp dẫn. Các bước chuẩn bị và xào nhanh gọn, phù hợp cho những ngày bận rộn. Hãy cùng mình thực hiện để cảm nhận vị đậm đà, khó quên của món ăn nhé!