Tống Thiên Ân
@tong-thien-an
Vốn thích các nội dung gọn mà thật về du lịch nội địa, thích giữ nhịp trò chuyện thân thiện, tự nhiên, nói chuyện đời thường và đôi lúc lại tìm cảm hứng từ ẩm thực địa phương.
Nội dung của tác giả
0 bài viết • 62 công thứcCông thức nấu ăn của tác giả
62 công thức
Cà tím tẩm bột chiên giòn
Món cà tím chiên giòn tan, lớp bột vàng rụm, ăn kèm nước mắm chua ngọt thơm lừng. Đơn giản chỉ cần vài bước chuẩn bị, mình sẽ hướng dẫn chi tiết để bạn có thể tự làm món ăn vặt này ngay tại nhà. Thích hợp cho buổi tối mưa gió hay khi muốn có món nhẹ ăn kèm bia. Hãy cùng mình biến một quả cà tím thành món ăn hấp dẫn, giòn rụm nhé!
Cách làm canh su su nấu thịt viên thơm ngon
Mình rất thích dùng su su trong các món xào, nhưng hôm nay muốn thử biến nó thành canh để có hương vị ngọt thanh và thơm mát hơn. Món canh su su nấu thịt viên này vừa dễ làm, vừa đầy đủ dinh dưỡng, thích hợp cho bữa trưa hoặc tối. Chỉ cần 100 g thịt băm và vài nguyên liệu đơn giản, bạn sẽ có một bát canh ấm áp, thơm lừng. Hãy cùng mình thực hiện từng bước chi tiết để có được hương vị hoàn hảo nhé!
Bánh nậm chay
Mình rất thích món bánh nậm chay – một món ăn truyền thống của miền Bắc, vừa nhẹ nhàng, vừa đậm đà hương vị. Khi chuẩn bị, mình sẽ ngâm nấm, cắt nhỏ các loại rau củ và chiên vàng đậu hũ để tạo lớp nhân thơm ngon. Sau đó, mình trộn bột gạo, bột năng với nước và gia vị, nấu cho đến khi hỗn hợp sệt lại. Cuối cùng, mình sẽ gói bánh trong lá chuối, hấp cho tới khi chín mềm. Món bánh này thích hợp cho bữa ăn chay hoặc khi muốn thưởng thức món ăn dân dã, đầy màu sắc. Hãy cùng mình thực hiện từng bước để có một đĩa bánh nậm chay hấp dẫn nhé!
Bún chay
Mình sẽ hướng dẫn các bạn làm bún chay ngon tuyệt, vừa đơn giản vừa đầy hương vị. Chỉ cần chuẩn bị một vài nguyên liệu tươi ngon, rồi thực hiện các bước nhanh gọn, bạn sẽ có ngay một bát bún chay ấm lòng. Thực đơn này thích hợp cho bữa trưa hoặc tối nhẹ nhàng, giàu dinh dưỡng cho cả gia đình.
Lunch Boxes - Cơm đi làm chay
Bạn muốn có một bữa trưa chay tiện lợi, đầy đủ dinh dưỡng và không nhàm chán? Mình đã thử chế biến một loạt các món trong một hộp Lunch Boxes, từ granola trộn sữa chua, bún lứt xào rau củ, tới nui xoắn và các món canh nhẹ. Các món được sắp xếp hợp lý cho từng bữa trong ngày, giúp bạn luôn có năng lượng cho công việc. Hãy cùng mình thực hiện từng bước chuẩn bị, từ việc nấu cháo nấm tới chiên đậu hũ và làm bánh ngò. Chỉ mất ít thời gian chuẩn bị, bạn sẽ có một hộp ăn trưa chay ngon miệng, đầy màu sắc và bổ dưỡng.
Mít non xào sả ớt chay
Mình rất thích món chay nhẹ nhàng, và Mít non xào sả ớt là lựa chọn hoàn hảo cho bữa ăn nhanh gọn mà vẫn đậm đà hương vị. Đầu tiên mình sẽ gọt vỏ, ngâm và rửa sạch Mít non để loại bỏ mủ. Sau đó xào nhanh với sả, ớt và nấm mèo, nêm một chút muối, bột ngọt và đường cho vừa miệng. Món ăn chỉ mất vài phút trên chảo nóng, giòn tan, thơm lừng, thích hợp cho 2 người. Hãy cùng mình thực hiện để cảm nhận hương vị tươi mới, thanh mát của Mít non nhé!
Bún riêu chay
Mình sẽ hướng dẫn các bạn làm bún riêu chay thơm ngon, đầy đặn mà không tốn nhiều thời gian. Với nước dùng trong xanh, riêu miso đậm đà, cùng các loại rau củ tươi sống, món ăn này vừa nhẹ vừa đủ dinh dưỡng cho bữa trưa hoặc tối. Các bước thực hiện đơn giản, phù hợp cho cả người mới bắt đầu. Hãy cùng mình khám phá cách chế biến nhé!
Cách làm Canh rong biển khô nấu chay thơm ngon
Mình sẽ hướng dẫn các bạn cách nấu canh rong biển khô chay vừa đơn giản vừa ngon miệng. Đầu tiên mình ngâm rong biển cho nở, rồi cắt sẵn các nguyên liệu. Tiếp theo, mình hầm nước với hành tây và gừng để tạo hương vị đậm đà. Cuối cùng, mình cho cà rốt, đậu hũ và rong biển vào nấu nhanh, nêm bột nêm rồi tắt bếp. Món canh này nhẹ nhàng, giàu dinh dưỡng và rất thích hợp cho bữa ăn chay hoặc bữa tối nhẹ.
Đậu hũ chiên giòn chấm sốt me chay
Mình rất thích món đậu hũ chiên giòn kèm sốt me chay vừa chua vừa ngọt, ăn kèm với hạt đậu phộng rang thơm lừng. Đầu tiên mình cắt đậu hũ thành lát mỏng, chiên tới khi vàng giòn. Sau đó mình ngâm me với nước, phi thơm hành và nấu sốt me với đường, muối cho tới khi sệt lại. Cuối cùng, rưới sốt lên đậu hũ chiên và rắc đậu phộng rang lên trên. Món ăn này vừa nhanh gọn, vừa ngon miệng, thích hợp cho bữa nhẹ hoặc tiệc trà.
Bún chay xào nấm
Món bún chay xào nấm này cực kỳ dễ làm và đầy hương vị, phù hợp cho bữa ăn chay nhanh gọn. Tôi sẽ hướng dẫn từng bước chi tiết: rửa sạch nguyên liệu, ngâm mộc nhĩ và nấm hương, rồi xào nhanh trên lửa lớn để giữ độ giòn. Thêm chút dầu hào Chinsu, rắc hành hoa lên trên, món ăn sẽ thơm lừng, màu sắc bắt mắt và cực kỳ ngon miệng. Thưởng thức ngay để cảm nhận sự hòa quyện của bún mềm, nấm tươi và rau củ giòn tan!
Đậu hủ muối sả chay
Món đậu hủ muối sả chay giòn tan, thơm mùi sả ớt, vừa dễ làm vừa phù hợp cho bữa ăn chay gia đình. Chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản, tôi sẽ hướng dẫn chi tiết từng bước để bạn có được món ăn ngon tuyệt trong thời gian ngắn.
Cà ri chay – Món ăn chay đậm hương vị
Mình sẽ hướng dẫn các bạn làm món cà ri chay thơm lừng, đầy màu sắc từ bắp cải, đậu que, cà rốt và khoai lang. Rau thơm tươi mát, đậu hũ giòn tan và nước cốt dừa béo ngậy sẽ làm cho nước cà ri đậm đà hơn bao giờ hết. Các bước chuẩn bị và nấu đều đơn giản, chỉ mất khoảng 30 phút cho mỗi phần. Thưởng thức cùng bún tươi, rau thơm và chấm muối ớt‑tắc sẽ khiến bữa ăn chay của bạn trở nên hấp dẫn hơn rất nhiều.