Thiên Hương Trà Sữa
@thien-huong-tra-sua
Rất thích những thứ gọn gàng, hữu ích quanh ẩm thực địa phương, thường nhìn mọi thứ bằng góc khá điềm đạm, rõ ràng, ưu tiên sự hữu ích rảnh thì lại chuyển qua mẹo mua sắm.
Nội dung của tác giả
0 bài viết • 168 công thứcCông thức nấu ăn của tác giả
168 công thức
Bánh mì bơ sữa nướng trong nồi chiên không dầu
Mình vừa thử làm bánh mì bơ sữa siêu nhanh gọn trong nồi chiên không dầu và kết quả thật bất ngờ! Chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản, cắt bánh mì dày vừa, phết bơ, sữa đặc và rắc một chút cacao, rồi nướng tới độ vàng giòn. Quá trình chuẩn bị chỉ mất khoảng 10 phút, còn nướng thì nhanh gọn trong vòng 13 phút. Khi ra khỏi nồi, bánh thơm lừng, vị ngọt ngào của sữa đặc hòa quyện cùng hương bơ béo và chút đắng nhẹ của cacao, rất thích hợp làm bữa sáng hoặc ăn nhẹ giữa ngày. Hãy cùng mình thực hiện nhé, bạn sẽ thấy mình cũng có thể làm ra món bánh ngon như quán!
Greek Salad – Salad Hy Lạp (Vegetarian)
Mình rất thích món salad Hy Lạp tươi mát, vừa dễ làm lại đầy hương vị Địa Trung Hải. Chỉ cần một vài nguyên liệu đơn giản, mình sẽ cắt, trộn và thưởng thức trong vòng 15 phút. Đặc biệt, phô mai feta béo ngậy và dầu olive thơm lừng sẽ làm bữa ăn nhẹ của bạn trở nên đặc biệt. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Pate chay
Mình sẽ chia sẻ cách làm pate chay siêu đơn giản nhưng vẫn giữ được vị béo ngậy, thơm ngon như món ăn nhà hàng. Chỉ cần vài nguyên liệu cơ bản: nấm, đậu hũ, hạt điều, bơ đậu phộng và một ít bơ lạt. Các bước chuẩn bị nhanh gọn, chỉ mất khoảng 20 phút, còn phần nấu nướng thì chỉ khoảng 35 phút. Khi hoàn thành, pate sẽ có độ mịn mượt, hương vị đậm đà, thích hợp làm món khai vị hay ăn kèm bánh mì. Hãy thử làm ngay hôm nay để cảm nhận hương vị chay đầy sáng tạo nhé!
Món chay dễ làm: Chả chay chiên
Mình thường ăn chay và thích tự làm những món ăn đơn giản, ngon miệng tại nhà. Hôm nay mình sẽ chia sẻ cách làm chả chay chiên giòn tan, vừa dễ thực hiện vừa thơm ngon. Chỉ cần vài nguyên liệu cơ bản và một chút kiên nhẫn, bạn sẽ có món chả chay thơm vàng, thích hợp cho bữa ăn nhẹ hoặc bữa chính. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Bánh khoai mè (Khoai lang tím, khoai mỡ tím, mè đen) Không đường, giảm cân
Mình sẽ chia sẻ cách làm Bánh khoai mè siêu nhẹ, không đường, thích hợp cho những ai đang muốn giảm cân mà vẫn muốn thưởng thức món ăn vặt ngon lành. Món bánh này dùng khoai lang tím và khoai mỡ tím kết hợp cùng mè đen rang, tạo nên hương vị đậm đà, béo ngậy tự nhiên. Các bước chuẩn bị đơn giản, chỉ cần hấp, nghiền và nặn thành viên rồi hấp lại. Kết quả là những chiếc bánh mềm mịn, thơm ngon, không lo ngại về calo. Hãy cùng mình thực hiện ngay nhé!
Bún riêu ốc chay
Bún riêu ốc chay là phiên bản nhẹ nhàng, đầy hương vị của món bún riêu truyền thống. Mình dùng nấm đông cô thay cho ốc, kết hợp với đậu hủ chiên giòn và cà chua chua ngọt, tạo nên vị thanh và đậm đà. Nước dùng được ninh từ cà chua và gia vị, thơm lừng, thích hợp cho cả người ăn chay. Khi ăn, bạn chỉ cần cho bún, nấm, đậu hủ và rau nêm vào tô, chan nước dùng và thêm nước mắm gừng. Thức ăn nhanh, dễ làm, phù hợp cho bữa trưa hoặc tối gia đình.
Canh nấm đậu hũ chay
Món canh nấm đậu hũ chay thanh nhẹ, đậm hương nấm và thơm mùi hành tím, rất thích hợp cho bữa ăn chay gia đình. Với cách chuẩn bị đơn giản và thời gian nấu nhanh, bạn sẽ có một bát canh ấm áp, bổ dưỡng chỉ trong vòng nửa giờ. Hãy cùng mình thực hiện từng bước để cảm nhận hương vị tự nhiên của nấm và đậu hũ nhé!
Đậu phụ bóp cần chay
Món chay này thật mát lạnh cho những ngày hè oi bức, vừa bổ dưỡng vừa dễ làm. Đậu phụ được ngâm mềm, sau đó trộn cùng rau cần, giá đỗ và các gia vị thơm ngon. Thêm lạc rang giòn sẽ tạo độ giòn giòn, hấp dẫn. Chỉ cần vài bước đơn giản, bạn đã có một món ăn nhẹ đầy màu sắc và dinh dưỡng. Thưởng thức ngay để cảm nhận hương vị tươi mới!
Bánh Xèo Chay
Mình thường làm bánh xèo chay nhanh gọn, chỉ cần một túi bột và vài loại rau sống. Đầu tiên mình pha bột với nước, rồi ngâm rau để sạch và giòn. Khi bột đã mịn, mình chiên từng lớp bánh trên chảo chống dính cho tới khi viền bánh giòn và mặt trên khô. Cuối cùng, bánh được cuốn cùng dưa leo, rau thơm và chấm nước mắm chay ngọt chua – đơn giản mà cả gia đình đều mê!
Đậu hũ non chiên xù chay
Mình sẽ hướng dẫn các bạn làm món Đậu hũ non chiên xù chay giòn tan, thơm ngon ngay tại nhà. Đầu tiên mình cắt miếng hũ vừa ăn, ngâm nhẹ trong nước muối để hũ giữ độ chắc. Sau đó, trứng được đánh tan, chuẩn bị bột giòn và bột xù để tạo lớp vỏ giòn rụm. Cuối cùng, mình nhúng hũ qua trứng, lăn qua bột giòn rồi lại qua trứng và bột xù, chiên ngập dầu cho đến khi vàng ươm. Món này vừa là món ăn nhẹ vừa phù hợp cho bữa ăn chay, các bạn thử làm nhé!
Khoai lang sinh tố bữa chiều chay giảm mỡ
Món sinh tố khoai lang này vừa thơm ngon, vừa giúp giảm mỡ bụng cho những ai muốn duy trì dáng vóc thon gọn. Đơn giản chỉ cần luộc khoai, cắt cam, ổi và cho mứt sen, mứt khế vào máy xay. Kết quả là ly sinh tố mịn mượt, ngọt tự nhiên, thích hợp cho bữa chiều hoặc bữa phụ. Thức uống này cung cấp năng lượng và chất xơ, giúp bạn cảm thấy no lâu mà không lo tăng cân. Hãy thử ngay để cảm nhận sự khác biệt!
Nước Mắm Chay Nhà Làm
Bạn muốn có một loại nước mắm chay thơm ngon, an toàn và hoàn toàn tự làm tại nhà? Hãy cùng mình chuẩn bị những nguyên liệu đơn giản, rồi đun sôi trong một giờ để có được hũ nước mắm chay đậm đà. Quá trình chỉ gồm vài bước dễ thực hiện, không cần máy móc phức tạp. Khi đã lọc sạch và để nguội, bạn sẽ có ngay một loại gia vị chay tuyệt vời để dùng cho mọi món ăn. Hãy bảo quản trong lọ đã khử trùng để giữ hương vị lâu dài nhé!