Thảo Mi Nhẹ Nhàng
@thao-mi-nhe-nhang
Có xu hướng đọc kỹ hơn nếu nội dung nói về mẹo mua sắm, chuộng lối trao đổi năng lượng tích cực, khuyến khích nhẹ nhàng và đôi khi bàn thêm về đánh giá sản phẩm.
Nội dung của tác giả
0 bài viết • 62 công thứcCông thức nấu ăn của tác giả
62 công thức
Cách làm Đuôi heo hầm kim chi hành tây
Mình vừa thử một món đuôi heo hầm kim chi hành tây, kết quả thật bất ngờ! Kim chi chua nhẹ hòa quyện cùng vị ngọt của hành tây, tạo nên hương vị đậm đà, vừa chua vừa mặn. Đuôi heo mềm ngọt, thấm đượm gia vị, ăn kèm cơm trắng sẽ khiến bữa ăn thêm phần hấp dẫn. Hãy cùng mình thực hiện món ăn này ngay hôm nay để cảm nhận hương vị độc đáo của ẩm thực Việt nhé!
Mướp Hương Xào Chay (Vegan)
Mình thường chuẩn bị món xào mướp hương này cho bữa cơm chay gia đình vì nó vừa nhanh gọn, vừa thơm ngon. Đầu tiên mình gọt vỏ, cắt mướp thành khúc dày vừa ăn, rồi phi hành lá cho dậy mùi. Khi cho mướp vào chảo, mình nêm bột nêm chay và đậy nắp để mướp chín mềm trong khoảng 5 phút. Cuối cùng mình nêm lại cho vừa ăn, rắc hành lá còn lại và dọn ra dĩa. Món này vừa là món phụ vừa có thể ăn kèm với cơm trắng, rất thích hợp cho những bữa ăn chay đầy dinh dưỡng.
Bánh cuốn chay từ cơm nguội
Mình thường dùng những bát cơm nguội còn lại để làm bánh cuốn chay, vừa tiết kiệm vừa ngon miệng. Công thức này chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản và thời gian chuẩn bị ngắn gọn. Bánh mềm mịn, cuốn cùng nấm hương xào thơm lừng, ăn kèm hành phi giòn tan và nước chấm chua ngọt. Thích hợp cho bữa sáng hoặc bữa nhẹ cuối tuần. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Nấm kim châm hấp (món chay)
Mình rất thích những món chay nhẹ nhàng, và nấm kim châm hấp là lựa chọn hoàn hảo. Đầu tiên mình rửa sạch nấm rồi xé thành từng bó vừa ăn, rồi chuẩn bị một hỗn hợp nước sốt ngọt mặn vừa miệng. Sau khi đổ một nửa sốt lên nấm, mình hấp trong 5 phút rồi lại cho phần còn lại, tiếp tục hấp thêm 10‑15 phút cho nấm thấm vị. Khi món ăn đã chín, nấm kim châm mềm mại, thơm ngon, ăn kèm với cơm hoặc bánh mì đều rất hợp. Đây là món ăn nhanh, ít calo, phù hợp cho bữa ăn chay hằng ngày.
Cách làm Đậu hũ xốt cà chua chay thơm ngon
Món đậu hũ xốt cà chua chay đơn giản, đầy hương vị, thích hợp cho bữa trưa hoặc tối nhẹ nhàng. Tôi sẽ hướng dẫn chi tiết cách cắt, chế biến và nấu sao cho đậu hũ thấm đậm nước sốt cà chua ngọt nhẹ, vừa miệng. Bạn chỉ cần vài nguyên liệu cơ bản và vài phút chuẩn bị, món ăn sẽ sẵn sàng. Thêm hành lá nếu muốn tăng hương thơm, rồi hâm nóng nhanh trong lò vi sóng để ăn ngay. Thưởng thức cùng cơm trắng hoặc bánh mì sẽ tuyệt vời!
Bún gạo xào chay
Mình sẽ hướng dẫn các bạn làm món bún gạo xào chay siêu nhanh, vừa thơm vừa giòn. Đầu tiên mình chuẩn bị đậu hũ chiên giòn tan, rồi xào bún cùng giá và hẹ cho tới khi dậy mùi thơm. Cuối cùng là pha nước chấm chua ngọt, vừa ăn vừa thèm. Món này thích hợp cho bữa trưa hoặc tối nhẹ nhàng, phù hợp với người ăn chay và cả những ai muốn giảm bớt dầu mỡ. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Cơm Tam Kỳ chay
Món Cơm Tam Kỳ chay là lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn nhẹ nhàng, đầy hương vị mà không cần dùng thịt. Tôi sẽ hướng dẫn bạn cách xào cơm trắng thơm ngon, kết hợp với nấm bào ngư mềm mại và sốt chay đậm đà. Các bước thực hiện đơn giản, chỉ cần chuẩn bị nguyên liệu và làm theo hướng dẫn chi tiết. Khi ăn kèm dưa leo và cải muối chua ngọt, món ăn sẽ trở nên cân bằng và hấp dẫn hơn. Hãy cùng tôi tạo nên bữa ăn chay ngon miệng ngay hôm nay!
Mì Gói Xào Chay
Bạn muốn có một bữa ăn nhanh, nhẹ nhàng mà vẫn đầy đủ dinh dưỡng? Hãy thử làm mì gói xào chay, món ăn chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản như mì ăn liền, nấm, cà rốt và cải thìa. Với cách chế biến nhanh gọn, bạn sẽ có ngay một tô mì thơm ngon, đậm vị chay, thích hợp cho bữa sáng, trưa hay tối. Thêm chút tiêu và tương ớt nếu muốn tăng độ cay, món ăn sẽ càng hấp dẫn hơn. Đừng quên thưởng thức cùng một ly nước mát để bữa ăn thêm trọn vẹn!
Canh chuối nấu lá lốt chay
Mình rất thích món canh chuối nấu lá lốt chay vì hương vị thanh mát, đậm đà mà vẫn nhẹ nhàng. Đầu tiên mình ngâm chuối xanh tươi trong nước muối để tránh bị đen, rồi rửa sạch và cho vào nồi sôi. Khi chuối đã mềm, mình nêm bột nêm, bột ngọt và một chút muối cho vừa miệng, rồi thêm lá lốt thái nhỏ. Cuối cùng, mình rắc tiêu và cắt một trái ớt để tăng vị cay nhẹ, tắt bếp và thưởng thức ngay khi còn ấm. Món canh này không chỉ dễ làm mà còn rất bổ dưỡng cho bữa ăn chay.
Sake chiên (ăn chay)
Mình tình cờ thấy vài quả sake rơi lăn quanh nhà, nên quyết định thử chiên chúng. Món này cực kỳ đơn giản, chỉ cần pha bột, nhúng và chiên tới vàng. Vị thơm béo, giòn tan, ăn kèm tương ớt hay nước chấm nhẹ cũng rất hợp. Thích ăn nhẹ, ăn kèm bia hay chỉ muốn thưởng thức một món ăn chay ngon lành, Sake chiên là lựa chọn tuyệt vời.
Miến Trộn Chay
Mình rất thích món miến trộn chay vì vừa nhanh gọn lại đầy màu sắc. Đầu tiên mình ngâm miến cho mềm, rồi xào nhanh các loại nấm, cà rốt và đậu hũ giòn tan. Khi mọi thứ đã chín tới, mình trộn đều miến với rau củ, thêm nước tương, tiêu, mè rang và ngò rí để tăng hương vị. Món này không chỉ thơm ngon mà còn nhẹ nhàng, phù hợp cho bữa trưa hoặc tối nhẹ nhàng. Hãy cùng mình thực hiện nhé, bạn sẽ thấy việc nấu miến chay thật dễ dàng!
Cách làm Mì Căn Sốt Cà Ri (Món Chay)
Mì căn chay sốt cà ri là món ăn nhanh gọn, thơm lừng hương vị Ấn Độ mà không cần dùng thịt. Mình sẽ hướng dẫn chi tiết từng bước từ việc luộc mì, chiên giòn, tới việc pha sốt cà ri thơm ngon. Các nguyên liệu chỉ gồm vài loại gia vị cơ bản, rất dễ tìm ở chợ hoặc siêu thị. Khi hoàn thành, mì căn sẽ ngấm đều hương vị, dai vừa, thích hợp ăn kèm với xôi hay cơm. Hãy cùng thực hiện ngay để có một bữa ăn chay đầy màu sắc và dinh dưỡng nhé!