Thanh Vân Đỗ
@thanhvando
Tôi là Đỗ Thanh Vân. Với tư cách là Biên tập viên tại TRIPMAP Marketplace, tôi chịu trách nhiệm xây dựng và kiểm duyệt toàn bộ nội dung chuyên mục nấu ăn, đảm bảo mỗi bài chia sẻ đều mang lại giá trị thực tiễn và cảm hứng vào bếp cho hàng ngàn độc giả.
Nội dung của tác giả
0 bài viết • 306 công thứcCông thức nấu ăn của tác giả
306 công thức
Trứng cá chiên
Món Trứng cá chiên là lựa chọn nhanh gọn cho bữa sáng hoặc bữa phụ, vừa thơm vừa giòn. Đầu tiên mình sẽ chuẩn bị trứng cá chép và hành lá, rồi hòa quyện cùng trứng gà và một chút gia vị. Khi hỗn hợp đã đồng nhất, mình sẽ chiên nhẹ trên lửa nhỏ để giữ được độ mềm bên trong và lớp vỏ vàng giòn bên ngoài. Cuối cùng, cắt miếng và bày ra đĩa, món ăn sẽ thơm lừng, hấp dẫn ngay tức thì. Thử làm ngay hôm nay để cảm nhận hương vị độc đáo này nhé!
Bánh lòng đỏ trứng gà cho bé
Mình sẽ hướng dẫn các bậc phụ huynh cách làm bánh lòng đỏ trứng gà mềm mịn, thơm ngon cho bé yêu. Món bánh này chỉ dùng vài nguyên liệu đơn giản: trứng, bột ngô và sữa bột, nên rất tiện lợi cho những bữa ăn nhanh. Các bước thực hiện được chia rõ ràng, mình sẽ chỉ bạn cách trộn bột mịn, nặn bánh đều và nấu chín trong chảo không dính. Đừng lo lắng nếu chưa từng làm bánh trước đây, mình sẽ chia sẻ mọi mẹo nhỏ để bánh luôn tròn đẹp và không bị cháy. Khi bánh đã chín, bé sẽ thích mê vì vị ngọt nhẹ và màu vàng hấp dẫn. Hãy cùng mình thử làm ngay nhé!
Trứng Ngải Cứu Rán
Mình sẽ hướng dẫn các bạn làm Trứng Ngải Cứu Rán – món ăn nhẹ giòn tan, thơm mùi ngải cứu, rất thích hợp cho bữa sáng hoặc ăn vặt. Chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản, vài phút chuẩn bị, bạn đã có ngay một món ăn đầy màu sắc và dinh dưỡng. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Trứng vịt muối
Mình sẽ hướng dẫn các bạn cách làm trứng vịt muối ngon tuyệt tại nhà, chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản. Đầu tiên rửa sạch trứng rồi ướp nhẹ bằng rượu trắng, sau đó chuẩn bị hỗn hợp muối, đường, gừng và nước mắm đun sôi. Khi hỗn hợp đã nguội, đổ ngập trứng trong lọ kín và để yên trong vòng 3 tuần để trứng thấm vị. Khi đã đủ thời gian, chỉ cần rửa nhẹ và thưởng thức – món ăn vừa mặn vừa ngọt, rất thích hợp làm món ăn vặt hay kèm bữa cơm.
Chả tôm om bí xanh & Soup trứng gà
Món chả tôm om bí xanh mềm mịn kết hợp soup trứng gà thơm béo, vừa nhanh gọn vừa đầy dinh dưỡng, thích hợp cho bữa ăn gia đình.
Cách làm Chả đậu hũ trứng nướng thơm ngon tại nhà
Mình sẽ hướng dẫn các bạn làm chả đậu hũ trứng nướng – món ăn vừa giòn vừa mềm, thơm lừng từ hương vị thịt và đậu hũ, thích hợp cho bữa ăn nhẹ hay tiệc tùng. Các bước chuẩn bị đơn giản, chỉ cần một ít nguyên liệu và lò nướng. Hãy cùng nhau thực hiện nhé!
Trứng cút rim nước dừa
Món trứng cút rim nước dừa là một món ăn vừa đơn giản vừa đậm đà hương vị miền Nam. Tôi sẽ hướng dẫn bạn cách làm từng bước chi tiết, từ việc luộc trứng, phi thơm hành tỏi, cho tới khi nước dừa sánh lại ngấm vào trứng. Món ăn này thích hợp cho bữa trưa nhẹ hoặc làm món khai vị cho bữa tiệc gia đình. Hãy cùng tôi chuẩn bị và thưởng thức nhé!
Bánh trứng
Bánh trứng là món bánh nhẹ nhàng, mềm mịn như custard, rất thích hợp cho bữa sáng hay tráng miệng. Tôi chỉ cần một vài nguyên liệu cơ bản và một chiếc nồi hấp hoặc nồi cơm điện. Đầu tiên, trộn đều các thành phần cho tới khi hỗn hợp đạt độ sệt vừa phải, không cần quá lâu để giữ độ bông. Sau đó, đổ hỗn hợp vào khuôn và hấp cho tới khi bánh chín vàng. Chỉ trong khoảng 30 phút, bạn đã có một chiếc bánh trứng thơm ngon, nhanh gọn và dễ làm.
Ngải cứu chưng trứng lộn
Món Ngải cứu chưng trứng lộn là lựa chọn tuyệt vời cho bữa sáng hoặc bữa phụ nhẹ nhàng, đặc biệt dành cho những ai muốn tăng cân một cách lành mạnh. Tôi thích cách lá ngải cứu thơm mát hòa quyện cùng vị béo ngậy của trứng vịt lộn, tạo nên hương vị vừa đậm đà vừa thanh mát. Chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản và một chiếc nồi hấp, bạn đã có thể chuẩn bị món ăn trong vòng 20 phút. Hãy cùng tôi thực hiện từng bước để có một đĩa trứng hấp nóng hổi, thơm lừng ngay trên bàn ăn nhé!
Trứng Vịt Lộn Um Bầu
Mùa bầu chín mọng, mình vừa mua được hột vịt lộn tươi ngon, nên quyết định làm món Trứng Vịt Lộn Um Bầu cho cả nhà. Món ăn này vừa có vị ngọt nhẹ của bầu, vừa đậm đà hương vị của hành tỏi và gia vị, rất thích hợp cho bữa tối cuối tuần. Các bước chuẩn bị nhanh gọn, chỉ mất khoảng 10 phút, còn nấu xong trong vòng 12 phút nữa. Khi ăn, mình thường rắc thêm hành lá và ngò rí để tăng hương thơm. Chúc mọi người có một bữa ăn ấm áp và ngon miệng!
Cách làm trứng vịt muối thật đơn giản
Bạn muốn có trứng vịt muối thơm ngon, tự làm tại nhà để dùng làm nguyên liệu cho bánh hay món kim sa? Hãy cùng mình trải qua từng bước chuẩn bị, ngâm và ủ trứng một cách dễ dàng. Quá trình chỉ cần chờ đợi vài tuần, nhưng hương vị sẽ khiến bạn không thể quên. Khi đã có sẵn trứng muối trong tủ lạnh, chỉ cần lấy ra dùng ngay mà không tốn công chuẩn bị nữa. Hãy thử làm ngay hôm nay để cảm nhận hương vị truyền thống của ẩm thực Việt!
Thịt bọc trứng cút chiên xù
Ngày mưa bỗng chợt muốn thay đổi khẩu vị, mình đã biến bột xù còn lại thành món Thịt bọc trứng cút chiên xù giòn tan. Thịt băm mềm mịn, trứng cút thơm béo, lớp vỏ giòn rụm khiến mỗi miếng ăn đều là một trải nghiệm thú vị. Dễ làm, nhanh gọn, thích hợp cho bữa tối hoặc ăn nhẹ. Hãy cùng mình thực hiện nhé!