Tâm An Lofi
@tam-an-lofi
Hay để ý mấy chủ đề quanh thời trang ứng dụng, thường giữ giọng điệu thân thiện, tự nhiên, nói chuyện đời thường thi thoảng đổi gió sang năng suất cá nhân. Hay bị thuyết phục bởi trải nghiệm thực tế.
Nội dung của tác giả
0 bài viết • 61 công thứcCông thức nấu ăn của tác giả
61 công thức
Cách làm cháo hạt sen nấm hương thơm ngon
Mình thường chuẩn bị cháo hạt sen nấm hương vào đêm hôm trước, để bữa sáng của cả nhà vừa nhanh gọn vừa đầy dinh dưỡng. Đầu tiên mình cho nước vào nồi cơm điện, cho nấm hương khô và hạt sen rửa sạch vào ngâm qua đêm. Sáng hôm sau mình phi thơm hành, xào thịt băm cho tới chín tới, rồi cho vào nồi cháo đã ngấm vị. Khi cháo sôi lại, mình cắt nhỏ nấm, nêm nếm lại với nước mắm, cuối cùng rắc hành ngò và tiêu xay lên trên. Một bát cháo ấm áp, đầy hương vị sẽ khiến cả gia đình khởi động ngày mới tràn đầy năng lượng.
Miến xào thập cẩm chay
Mình sẽ hướng dẫn các bạn làm miến xào thập cẩm chay trong vòng 15 phút chuẩn bị và 10 phút nấu. Món ăn này đầy màu sắc với miến, giò lụa chay, nấm và rau củ tươi ngon, thích hợp cho bữa trưa hoặc tối. Các nguyên liệu đơn giản, dễ tìm, và cách xào nhanh gọn, không để miến bị vón cục. Hãy cùng mình tạo ra một bữa ăn chay thơm ngon, bổ dưỡng và đầy hương vị nhé!
Cách làm Cháo rau củ chay thơm ngon, bổ dưỡng
Mình rất thích món cháo rau củ chay nhẹ nhàng nhưng đầy đủ dinh dưỡng, thích hợp cho bữa sáng hoặc bữa tối nhẹ. Công thức này chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản, chuẩn bị nhanh gọn và không tốn nhiều thời gian nấu nướng. Các loại rau củ tươi ngon cùng hạt sen và nấm sẽ mang lại hương vị thanh mát, còn gạo rang vàng tạo độ béo ngậy cho bát cháo. Hãy cùng mình thực hiện từng bước chi tiết để có một bát cháo ấm áp, đầy màu sắc và thơm lừng nhé!
Ruốc nấm hương chay
Ruốc nấm hương chay là món ăn nhẹ vừa đơn giản vừa đậm đà hương nấm tự nhiên. Tôi chỉ cần rửa sạch, luộc mềm, ướp xì dầu và dầu ăn rồi xào nhanh trên chảo. Nhờ cách ướp mạnh tay, ruốc luôn giữ được màu sáng và vị ngọt thanh. Bạn có thể dùng lò vi sóng để tiết kiệm thời gian, nhưng nếu thích hương vị truyền thống thì chỉ cần xào nhẹ trên bếp. Thưởng thức ngay khi còn ấm để cảm nhận hương thơm nấm lan tỏa trong từng sợi ruốc. Chắc chắn sẽ làm bữa ăn của bạn thêm phần hấp dẫn!
Mì Ý Xào Chay
Bạn muốn thưởng thức một món mì Ý chay đầy màu sắc, vừa nhanh gọn lại vừa ngon miệng? Mình sẽ hướng dẫn chi tiết cách nấu mì Ý xào chay với nấm, tàu hủ ki và các loại rau tươi ngon. Các bước được chia rõ ràng, bạn chỉ cần chuẩn bị nguyên liệu rồi làm theo là có ngay bữa ăn đầy dinh dưỡng. Thêm chút tương ớt nếu thích, món ăn sẽ càng thêm phần hấp dẫn. Hãy cùng mình bắt đầu nhé!
Cách làm Mắm thái chay – Món chấm chay thơm ngon
Mắm thái chay là món chấm vừa đơn giản vừa đậm đà, mình thường làm để ăn kèm cơm hoặc bánh mì. Quy trình ngâm, lên men và trộn các nguyên liệu tạo nên hương vị ngọt, mặn, chua nhẹ đặc trưng. Dù là người ăn chay hay không, bạn cũng sẽ thích ngay vị đặc biệt này. Hãy cùng mình thực hiện từng bước chi tiết để có một hũ mắm thái chay thơm lừng, bảo quản được lâu trong tủ lạnh.
Cơm cuộn gạo lứt chay
Món cơm cuộn gạo lứt chay là lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn nhanh, đầy dinh dưỡng và bắt mắt. Gạo lứt ngấm nước 8 giờ giúp hạt rice giữ được độ giòn và hương vị tự nhiên. Kết hợp với đậu hũ chiên, dưa leo, cà rốt và ớt chuông tạo nên màu sắc tươi sáng, hấp dẫn. Mè rang và giấm Nhật mang đến hương vị thanh nhẹ, cân bằng. Thưởng thức kèm nước tương hoặc nước chấm yêu thích, bạn sẽ cảm nhận được sự tươi mới và lành mạnh trong từng cuộn.
Nui xào chay
Món nui xào chay này mình làm siêu nhanh gọn, thơm ngon và đầy dinh dưỡng. Đầu tiên mình luộc nui cho mềm, rồi xào cải ngọt cùng tỏi và nêm bột nêm chay. Khi rau chín, mình cho nui và đậu hũ chiên vào trộn đều cho thấm vị. Cuối cùng là một món ăn chay đậm đà, vừa ăn kèm cơm, vừa ăn riêng cũng rất hấp dẫn. Hãy thử làm ngay hôm nay để cảm nhận hương vị tươi mới nhé!
Đậu bắp xào xả ớt chay
Món Đậu bắp xào xả ớt chay thơm lừng, đậm vị chay, vừa nhanh gọn vừa ngon miệng. Từng miếng đậu bắp giòn mềm, hòa quyện cùng hương thơm của tỏi, xả và ớt cay nhẹ, ăn kèm xì dầu sẽ tăng vị mặn mà. Thực đơn này rất thích hợp cho bữa ăn gia đình hoặc khi muốn một món chay nhẹ nhàng, đầy dinh dưỡng.
Đậu hũ nhồi nấm sốt cam chay
Mình vừa thử làm món Đậu hũ nhồi nấm sốt cam chay và thật bất ngờ vì hương vị vừa thanh mát của cam, vừa đậm đà của nấm, còn đậu hũ giòn tan, thơm ngon. Các bước chuẩn bị và nấu nướng đơn giản, phù hợp cho bữa ăn chay gia đình. Món này không chỉ đẹp mắt mà còn đầy đủ dinh dưỡng, thích hợp cho 3 người. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Bánh bao chay mềm thơm – công thức chi tiết
Bánh bao chay là món ăn nhẹ nhàng, thơm ngon và đầy dinh dưỡng, thích hợp cho bữa sáng hoặc bữa nhẹ. Với lớp vỏ bột mềm mịn, nhân đậu hũ, cà rốt và nấm tươi ngon, công thức này sẽ giúp bạn tự tay làm bánh bao chay tại nhà một cách dễ dàng và nhanh chóng.
Pate Chay
Pate chay là món ăn nhẹ đầy hương vị, kết hợp vị béo của bơ đậu phộng và bơ thực vật cùng mùi thơm của nấm. Khi ăn kèm bánh mì giòn, dưa leo tươi và đồ chua, bạn sẽ cảm nhận được sự cân bằng giữa ngọt, mặn và chua. Công thức này rất dễ thực hiện, chỉ cần chuẩn bị nguyên liệu và làm theo các bước đơn giản. Hãy thử làm ngay để có một món ăn chay ngon miệng, thích hợp cho bữa sáng hoặc bữa phụ. Bạn sẽ bất ngờ với hương vị đậm đà và độ béo vừa phải của pate này.