Quyết Thắng
@quyetthang
Mình là Quyết Thắng. Biên tập viên nội dung ẩm thực tại TRIPMAP Marketplace.
Nội dung của tác giả
0 bài viết • 303 công thứcCông thức nấu ăn của tác giả
303 công thức
Mì trứng xào thập cẩm rau củ
Mình rất thích món mì trứng xào thập cẩm rau củ – một bữa ăn đầy màu sắc và hương vị. Sợi mì trứng mềm mịn hòa quyện cùng tôm, thịt bò, cá chả và các loại rau xanh tươi ngon, tạo nên một đĩa ăn bắt mắt và thơm lừng. Các nguyên liệu được xào nhanh trên chảo, giữ được độ giòn của rau và độ ngọt tự nhiên của hải sản. Thêm chút dầu hào, xì dầu và gia vị vừa miệng, món ăn sẽ làm bữa tối của bạn thêm phần hấp dẫn. Hãy cùng mình thực hiện ngay nhé!
Bánh mì trứng ốp la
Mình sẽ hướng dẫn các bạn làm bánh mì trứng ốp la siêu nhanh gọn cho bữa sáng. Chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản, chuẩn bị trong 10 phút và nấu trong 5 phút là có ngay một món ăn vừa ngon vừa đầy đủ năng lượng. Trứng được ốp la mềm mịn, bánh mì giòn tan, kèm rau sống tươi mát sẽ làm bữa sáng của bạn thêm phần hấp dẫn. Thực hiện theo các bước dưới đây, bạn sẽ thấy mình là một đầu bếp sáng tạo ngay tại nhà!
Bánh bông lan chà bông trứng muối sốt dầu trứng
Mình sẽ hướng dẫn các bạn làm một chiếc bánh bông lan mềm mịn, phủ chà bông thơm giòn, trứng muối ngậy béo và sốt dầu trứng béo ngậy. Đầu tiên mình sẽ chuẩn bị bánh bông lan bằng phương pháp không trứng không bơ, sau đó làm trứng vịt muối và chà bông heo tại nhà. Tiếp theo là pha sốt dầu trứng thơm lừng, rồi ghép tất cả lại thành một món bánh đầy hương vị. Các bước chi tiết mình sẽ kèm link tham khảo và hình ảnh minh họa để các mẹ dễ thực hiện. Chúc các bạn thành công và có một bữa ăn ngon miệng!
Bánh bao thịt trứng cút
Mình sẽ chia sẻ cách làm bánh bao thịt trứng cút từ bột mì tự làm, không dùng bột mua sẵn. Quá trình lên men, nhồi bột và chuẩn bị nhân sẽ mang lại những chiếc bánh mềm mịn, thơm ngon, đầy đặn nhân thịt và trứng cút. Thực hiện từng bước một cách chi tiết, bạn sẽ có ngay món bánh bao vừa ăn sáng vừa làm quà tặng. Hãy cùng mình trải nghiệm nhé!
Cà phê Dalgona kem trứng
Mình sẽ hướng dẫn các bạn làm ngay một ly Cà phê Dalgona kem trứng mịn màng, ngọt ngào và đầy hương vị. Đầu tiên mình pha cà phê đậm đặc, sau đó đánh bông cùng đường cho tới khi thành lớp bông mịn. Tiếp đến là phần kem trứng, mình dùng lòng đỏ trứng, mật ong và sữa đặc, đánh tới khi bông lên. Hai lớp bông này mình trộn nhẹ, rồi rót lên ly sữa lạnh và đá. Thưởng thức ngay để cảm nhận vị ngọt dịu và hương cà phê đậm đà!
Trứng cút lộn sốt me
Món trứng cút lộn sốt me chua ngọt này là lựa chọn tuyệt vời cho bữa tiệc nhẹ hoặc khai vị. Tôi sẽ hướng dẫn bạn cách làm từng bước một cách chi tiết, từ việc luộc trứng tới việc tạo lớp sốt me thơm lừng. Bạn sẽ cảm nhận được vị chua thanh của me hòa quyện cùng vị ngọt của đường phèn, cùng chút cay nồng của ớt. Thực hiện nhanh gọn, món ăn sẽ sẵn sàng trong vòng 35 phút và đủ cho 20 phần. Hãy cùng tôi biến nguyên liệu đơn giản thành món ăn hấp dẫn nhé!
Cách làm cơm chiên hắc xì dầu trứng muối thơm ngon
Mình sẽ hướng dẫn các bạn làm món cơm chiên hắc xì dầu trứng muối cực ngon, vừa đậm đà hương vị hắc xì dầu, vừa béo ngậy từ mỡ heo và trứng muối. Món này rất thích hợp cho bữa trưa nhanh gọn hoặc bữa tối nhẹ nhàt. Các bước chuẩn bị chi tiết, dễ làm ngay tại nhà mà không cần dụng cụ phức tạp. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Trứng vịt muối
Trứng vịt muối là món ăn truyền thống của Việt Nam, vừa đơn giản vừa tiện lợi cho những bữa ăn đột xuất. Tôi thường chuẩn bị chúng trong bếp để có sẵn nguyên liệu cho bánh trung thu hay bánh bông lan. Chỉ cần vài nguyên liệu cơ bản là trứng vịt, muối hột và rượu gừng, bạn có thể tự làm ngay tại nhà. Quá trình ngâm và ủ trong 3 tuần giúp trứng thấm đậm vị mặn ngọt, thơm ngon. Khi dùng, trứng có thể luộc ăn kèm cháo hoặc tách lòng đỏ nướng làm nhân bánh.
Smoothie chuối táo nho chùm ngây & bánh lòng đỏ trứng
Mình vừa thử làm món smoothie thơm mát kết hợp cùng bánh lòng đỏ trứng mềm mịn, vừa bổ dưỡng vừa ngon miệng. Đầu tiên mình chuẩn bị bánh bằng cách đánh lòng đỏ trứng và trộn với sữa, bột bắp, đường rồi chiên nhẹ trong chảo. Sau khi bánh chín, mình để nguội rồi bảo quản trong tủ lạnh. Tiếp đến mình xay nhuyễn táo, chuối, nho và chùm ngây, thêm chút sữa tươi để tạo thành smoothie mịn màng. Món này thích hợp làm bữa phụ hoặc món tráng miệng cho cả gia đình.
Trứng cút bọc thịt chiên xù
Mình rất thích món ăn vặt này vì mỗi quả trứng cút được bọc trong lớp thịt heo mềm thơm, sau đó lăn qua bột chiên xù giòn tan. Đầu tiên mình luộc trứng cho chín rồi bóc vỏ, rồi ướp thịt với các loại bột và nước tương. Sau khi bọc trứng bằng thịt, mình để lạnh để thịt bám chắc trước khi lăn qua bột chiên xù. Cuối cùng chiên ngập dầu cho tới khi vàng giòn, vớt ra để ráo trên giấy thấm dầu. Món này vừa ngon vừa dễ làm, thích hợp làm món ăn nhẹ cho cả gia đình.
Cách làm Sò Điệp Nướng Trứng Cút Mỡ Hành – Món Hải Sản Đậm Đà Cho Bữa Tiệc
Mình sẽ hướng dẫn các bạn làm món sò điệp nướng trứng cút mỡ hành thơm ngon, vừa nhanh gọn vừa ấn tượng. Đầu tiên mình sẽ làm sạch sò điệp, tách vỏ và rửa cát cặn. Sau đó đánh trứng cút và chuẩn bị mỡ hành thơm lừng. Tiếp theo mình sẽ nướng sò điệp tới khi vừa chín tới, rồi đổ trứng lên nướng chung cho tới khi vàng ươm. Cuối cùng rắc mỡ hành lên trên, dọn ra đĩa và chấm với muối tiêu chanh – món ăn sẽ khiến mọi người trong bữa tiệc phải khen ngợi.
Chè Trứng Cút Hầm Củ Sen
Mình sẽ hướng dẫn các bạn làm món chè trứng cút hầm củ sen thơm ngon, bổ dưỡng. Đầu tiên mình luộc trứng cút mềm, sau đó chuẩn bị củ sen giòn tan. Tiếp đến mình hầm toàn bộ nguyên liệu cùng hồng trà và đường phèn cho đến khi ngọt dịu và hương vị hoà quyện. Khi chè đã sẵn sàng, mình sẽ nêm nếm lại cho vừa miệng và thưởng thức ngay. Món chè này không chỉ ngon mà còn tốt cho da, hỗ trợ thiếu máu và giải độc cơ thể.