Quyên Trần
@quyentran
Quyên Trần là biên tập viên chuyên về ẩm thực Việt Nam tại Tripmart, với niềm đam mê gìn giữ và lan tỏa hương vị truyền thống. Cô tập trung biên soạn các công thức món ăn chuẩn vị, dễ thực hiện, đồng thời chia sẻ những mẹo nấu ăn hữu ích giúp người dùng tạo nên bữa cơm gia đình trọn vẹn và đậm đà bản sắc Việt.
Nội dung của tác giả
0 bài viết • 2572 công thứcCông thức nấu ăn của tác giả
2572 công thức
Khoai tây bọc xúc xích & trứng cút chiên
Mình sẽ chia sẻ cách làm món khoai tây bọc xúc xích và trứng cút chiên giòn tan, thơm lừng ngay tại nhà. Đầu tiên mình hấp khoai tây cho mềm, rồi nghiền nhuyễn và trộn cùng hành lá, trứng gà, bột gạo và một chút bột năng để tạo độ kết dính. Từ hỗn hợp này mình nặn thành những viên tròn, bỏ vào giữa một quả trứng cút hoặc một lát xúc xích rồi bọc kín lại. Cuối cùng chiên vàng mỗi viên, ăn kèm tương ớt, tương cà và mayonaise là ngon không tả! Món này vừa là món ăn vặt vừa có thể phục vụ trong tiệc nhẹ, rất dễ làm và hấp dẫn mọi lứa tuổi.
Khoai tây nghiền
Món khoai tây nghiền mềm mịn, thơm béo cùng đậu hà lan xanh ngắt và thịt bò xào đậm đà sẽ làm bữa tối của bạn thêm phần hấp dẫn. Chỉ mất khoảng 30 phút để chuẩn bị và nấu, phù hợp cho những ngày bận rộn nhưng vẫn muốn ăn ngon, đầy đủ dinh dưỡng. Hướng dẫn chi tiết từng bước giúp bạn tự tin thực hiện mà không lo lỡ chi tiết. Thưởng thức ngay khi còn ấm để cảm nhận hương vị tuyệt vời!
Thịt bằm hầm khoai tây kiểu Trung Quốc
Món Thịt bằm hầm khoai tây kiểu Trung Quốc này mình làm nhanh gọn, hương vị đậm đà, khoai tây mềm ngậy và thịt bằm thơm ngon. Chỉ cần vài nguyên liệu cơ bản, chuẩn bị 12 phút và nấu 15 phút, bạn đã có một bữa tối ấm áp cho cả gia đình. Thích hợp cho bữa ăn trưa hoặc tối, đặc biệt là khi muốn có món ăn vừa đơn giản vừa đầy dinh dưỡng.
Bông cải xanh khoai tây nghiền nướng
Sáng nay mình nhanh tay chuẩn bị món Bông cải xanh khoai tây nghiền nướng cho bé đi học. Món ăn không chỉ đẹp mắt mà còn đầy đủ dinh dưỡng, giàu vitamin C và chất xơ. Các nguyên liệu đơn giản, chỉ cần một chút kem tươi và bơ để tăng vị béo ngậy. Sau khi nghiền nhuyễn, mình rắc một lớp phô mai lên và cho vào lò nướng, tạo nên lớp vỏ giòn tan. Thời gian chuẩn bị ngắn gọn, thích hợp cho những buổi bận rộn nhưng vẫn muốn con ăn uống cân bằng.
Khoai Tây Chiên Giòn
Mình thích món khoai tây chiên giòn tan, thơm lừng mùi xì dầu và chút vị cay nhẹ từ tương ớt. Với chỉ vài nguyên liệu đơn giản, mình sẽ biến những lát khoai tây thành món snack hấp dẫn cho cả gia đình. Các bước chuẩn bị nhanh gọn, chiên vừa tới độ vàng và phủ sốt vừa sệt, vừa giữ được độ giòn. Thưởng thức ngay khi còn ấm, món này sẽ làm bữa ăn của bạn thêm phần thú vị. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Khoai tây xào sả ớt
Món khoai tây xào sả ớt giòn tan, thơm mùi sả và chút cay nhẹ của ớt, rất thích hợp làm món ăn vặt hay kèm cơm. Tôi sẽ chỉ cho các bạn cách cắt khoai tây đều, chiên không dầu để giữ độ giòn, rồi nhanh chóng xào chung với gia vị chay đậm đà. Nguyên liệu đơn giản, chỉ cần vài món trong tủ lạnh, nên bạn có thể thực hiện trong vòng nửa giờ. Hãy cùng tôi biến những củ khoai tây bình thường thành món ăn hấp dẫn, vừa ngon vừa dễ làm nhé!
Khoai Tây Bi Nướng Lò
Mình rất thích khoai tây bi – chúng vừa béo vừa ngọt, khi nướng lên sẽ có lớp vỏ giòn tan, ruột mềm mịn. Công thức này chỉ cần 1 kg khoai tây, dầu olive và một chút gia vị để tạo hương vị đậm đà. Sau khi rửa sạch và ngâm nhanh, mình ướp khoai với bột paprika, muối, tiêu và bột nhục đậu khấu, rồi cho vào lò nướng. Chỉ mất 30 phút ở 180 °C, khoai sẽ chín đều, thơm lừng, thích hợp làm món phụ cho mọi bữa tiệc BBQ. Mỗi khẩu phần khoảng 336 kcal, vừa ngon vừa nhẹ nhàng cho sức khỏe.
Cháo sò gấc khoai tây thơm ngon, dễ làm
Mình rất thích món cháo nhẹ nhàng nhưng vẫn đầy đặn, vì vậy hôm nay mình sẽ chia sẻ cách làm cháo sò gấc khoai tây đơn giản tại nhà. Với chỉ vài nguyên liệu nhỏ gọn, bạn có thể chuẩn bị một bát cháo ấm áp cho bữa sáng hoặc bữa nhẹ. Các bước chuẩn bị nhanh gọn, chỉ cần luộc, nghiền và trộn đều. Khi cháo đã chín, thêm chút phô mai rắc lên trên sẽ tạo nên hương vị lạ miệng, béo ngậy. Hãy cùng mình thực hiện nhé, bạn sẽ thấy việc nấu cháo không còn là chuyện khó khăn nữa!
Bí đỏ nướng phô mai thơm ngon
Mình vừa thử làm món bí đỏ nướng phô mai siêu nhanh và kết quả thật bất ngờ! Chỉ cần rửa sạch, cho vào lò vi sóng vài phút, rồi thêm trứng và phô mai, nướng nhẹ là đã có món ăn vừa ngọt tự nhiên của bí đỏ, vừa béo ngậy của phô mai. Độ bùi nhẹ, không quá béo, phù hợp cho bữa tối nhẹ hoặc bữa ăn vặt. Công thức này rất tiện lợi, chỉ tốn khoảng 20 phút mà vẫn giữ được hương vị tươi ngon. Hãy cùng mình thực hiện nhé, bạn sẽ thích ngay!
Bánh bông lan cacao đơn giản
Mình thường làm bánh khi căng thẳng, và lần này dùng nồi cơm điện đa chức năng để có một chiếc bánh bông lan cacao mềm mịn, thơm ngon. Công thức này chỉ cần một vài nguyên liệu cơ bản và không cần lò nướng. Bánh lên lớp nhẹ, vị cacao dịu nhẹ, thích hợp cho bữa trà chiều hay làm món quà bất ngờ. Hãy cùng mình thực hiện từng bước chi tiết để có một chiếc bánh hoàn hảo nhé!
Trang trí bánh Chocopie dâu tây Giáng Sinh 15 phút
Mùa lễ hội đã tới, mình sẽ biến những chiếc bánh Chocopie mua sẵn thành món bánh trang trí lung linh chỉ trong 15 phút. Với kem tươi bông xốp và dâu tây tươi, mỗi miếng bánh đều rực rỡ màu sắc và hương vị ngọt ngào, phù hợp cho tiệc Giáng Sinh hay những buổi tụ họp gia đình. Các bước rất đơn giản, mình sẽ hướng dẫn chi tiết từng thao tác để bạn có thể tự tin thực hiện. Hãy cùng làm nhé, chắc chắn các bé và khách mời sẽ thích mê!
Bánh tart trứng trắng kiểu KFC làm bằng nồi chiên không dầu
Mình vừa thử làm bánh tart trứng trắng giống KFC ngay tại nhà, và kết quả thật bất ngờ! Với lớp vỏ giòn tan, nhân kem ngọt ngào, chỉ cần một chiếc nồi chiên không dầu là đã có món bánh hoàn hảo. Công thức này cực kỳ đơn giản: chỉ cần trộn các nguyên liệu, để nghỉ một chút rồi cho vào nồi chiên. Thời gian chuẩn bị và nướng ngắn gọn, phù hợp cho bữa sáng hoặc làm bánh tráng miệng cho gia đình. Hãy cùng mình thực hiện nhé, bạn sẽ không phải ra tiệm nữa!