Quốc Thiên Xanh
@quoc-thien-xanh
Hay để ý mấy chủ đề quanh thời trang ứng dụng, nói chuyện thiên về sự thân thiện, tự nhiên, nói chuyện đời thường và lâu lâu lại tò mò với các nội dung về năng suất cá nhân. Thích kiểu thông tin có thể áp dụng được ngay.
Nội dung của tác giả
0 bài viết • 62 công thứcCông thức nấu ăn của tác giả
62 công thức
Cách làm Canh chua Cá Diêu Hồng thơm ngon, đậm vị miền Nam
Canh chua Cá Diêu Hồng là món ăn đặc trưng của miền Nam, vừa chua vừa ngọt, thơm mùi tắc và đầy màu sắc từ rau thơm, đậu bắp, cà chua. Món này rất thích hợp cho bữa cơm gia đình, dễ làm và mang lại hương vị tươi mới. Hãy cùng tôi chuẩn bị và nấu một nồi canh chua đậm đà, vừa đủ cho 4 người nhé!
Mỳ Ý thịt bằm sốt cà chua
Mình sẽ hướng dẫn các bạn làm món Mỳ Ý thịt bằm sốt cà chua thơm ngon, vừa đậm đà vị Ý vừa mang hương vị gia đình. Đầu tiên mình chuẩn bị nguyên liệu, sau đó xào thịt và làm sốt cà chua mềm mịn. Tiếp đến luộc mì cho tới độ al dente, trộn nhẹ với dầu để không dính. Cuối cùng, gắp mì ra đĩa, rưới sốt lên trên và thưởng thức ngay khi còn nóng. Món ăn này vừa nhanh gọn, vừa đủ dinh dưỡng cho bữa trưa hoặc tối.
Canh Chua Bắp Cải & Cà Chua (Chay)
Mình rất thích hương vị chua ngọt của canh chua, nhưng thường thiếu rau thơm để hoàn thiện. Lần này mình đã chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu và tạo ra một món canh chua bắp cải và cà chua chay thật đơn giản. Với chỉ 20 phút chuẩn bị và 20 phút nấu, bạn có thể có ngay một bát canh thanh mát, đậm đà. Món này thích hợp ăn kèm cơm nóng và chấm với nước mắm chay ớt tươi. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Mì căn xào sả ớt
Mình rất thích món mì căn xào sả ớt – vừa mặn vừa cay, hương sả thơm lừng làm tăng vị ngon. Đầu tiên mình chiên sơ căn trong nồi chiên không dầu, rồi cắt thành khoanh tròn vừa ăn. Tiếp theo mình băm sả và ớt, rồi cùng căn xào nhanh trên chảo với dầu, ớt bột và một chút đường. Khi mọi thứ hòa quyện, mình dọn ra dĩa và ăn kèm rau xà lách để cân bằng vị. Món này chuẩn bị nhanh, thích hợp cho bữa trưa hay tối nhẹ nhàng.
Sườn chay chiên sả ớt
Món sườn chay chiên sả ớt này mang hương vị đậm đà, thơm mùi sả và cay nhẹ của ớt, rất thích hợp cho bữa cơm gia đình. Tôi thích cách sườn chay giòn tan, thấm đều hương thơm từ sả và gia vị. Chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản và vài bước nhanh gọn, bạn đã có thể thưởng thức món ăn đầy màu sắc và dinh dưỡng. Hãy cùng tôi thực hiện nhé!
Chả Cá Chay
Mình thích món chả cá chay này vì nó giòn tan, thơm ngon mà vẫn nhẹ nhàng cho bữa ăn chay. Với chỉ vài nguyên liệu đơn giản như nấm kim châm, bột mỳ và bột chiên giòn, mình có thể tạo ra những miếng chả thơm lừng, màu vàng hấp dẫn. Các bước chuẩn bị nhanh gọn, chỉ mất khoảng 15 phút, còn chiên thì chỉ vài phút nữa. Món này ăn nóng cùng cơm trắng hoặc chấm nước chua ngọt, thậm chí kèm tương ớt cũng rất hợp. Hãy thử làm và cảm nhận hương vị chay đầy đặn, không kém phần ngon miệng!
Cháo hến chay
Mình luôn muốn có một món cháo nhẹ nhàng, đầy dinh dưỡng nhưng vẫn giữ được hương vị truyền thống. Cháo hến chay này được làm nhanh gọn, không cần dùng nước dùng từ rau củ mà vẫn ngọt đậm đà nhờ nấm và gia vị. Các bước chuẩn bị đơn giản, chỉ cần rửa, cắt và xào sơ, rồi để nồi nấu cho đến khi cháo mềm mịn. Khi ăn, rắc thêm rau răm và ớt khô nếu muốn tăng vị cay, sẽ khiến bữa sáng hoặc bữa trưa của bạn thêm phần ấm áp và ngon miệng.
Măng Xào Tỏi (Chay)
Măng Xào Tỏi chay là món ăn nhẹ nhàng, thơm lừng vị tỏi, thích hợp cho bữa cơm gia đình hoặc bữa chay đơn giản. Măng tươi được luộc sơ để giảm vị đắng, sau đó xào nhanh với tỏi, hành lá và một chút gia vị nhẹ nhàng. Món này chỉ mất ít thời gian chuẩn bị và nấu, phù hợp cho những ngày bận rộn. Khi ăn, bạn có thể chấm kèm nước tương để tăng hương vị, hoặc dùng trực tiếp cùng cơm trắng. Hãy cùng mình thực hiện món ăn này để cảm nhận sự tươi ngon và thanh nhẹ của măng nhé!
Gà quay chay
Món gà quay chay này là lựa chọn hoàn hảo cho những bữa ăn nhẹ nhàng nhưng vẫn đầy hương vị. Tôi sẽ ướp gà chay cùng các loại gia vị thơm lừng, để chúng thấm đều trong khoảng 30 phút. Sau đó, chiên nhanh hai mặt cho tới khi vàng giòn, giữ được độ mềm bên trong. Món ăn nhanh gọn, vừa ăn nóng vừa thơm, thích hợp cho bữa trưa hoặc tối. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Đậu Hủ Nhồi Hạt Sen Sốt Cà Chay
Mình vừa khám phá được món Đậu Hủ Nhồi Hạt Sen Sốt Cà Chay – một món chay vừa thơm, vừa đậm đà, thích hợp cho bữa trưa hay tối. Đậu hũ giòn rụm, nhân hạt sen và nấm mèo ngấm vị, còn sốt cà chua ngọt nhẹ làm tăng hương vị. Cách làm rất đơn giản, chỉ cần chuẩn bị nguyên liệu và thực hiện các bước cơ bản. Bạn sẽ có ngay một món ăn đầy màu sắc, ăn kèm cơm nóng hoặc cuốn rau thơm. Hãy thử làm và cảm nhận sự khác biệt nhé!
Canh chua chay
Mình sẽ hướng dẫn các bạn cách làm canh chua chay thơm ngon, nhẹ nhàng mà vẫn đậm đà vị chua cay. Đầu tiên mình sẽ xào thơm đậu hũ với tỏi, rồi cho vào nồi cùng nước luộc rau củ và chanh (hoặc me) để tạo vị chua đặc trưng. Thêm cà rốt, bắp cải, lá quế và ớt để món canh thêm phần màu sắc và hương vị. Khi nước sôi, mình sẽ thả bắp cải vào, nêm nếm vừa miệng và thưởng thức ngay khi còn ấm. Món canh này rất thích hợp cho bữa ăn chay nhẹ nhàng, bổ dưỡng và dễ làm tại nhà.
Bún riêu chay
Mình sẽ hướng dẫn các bạn làm một bát bún riêu chay thơm ngon, đầy dinh dưỡng ngay tại nhà. Nước dùng ngọt thanh được hầm từ củ cải, cà rốt và su su, kết hợp với sữa đậu nành tạo nên lớp riêu đặc trưng. Thêm vào đó là nấm xào, chả chay, đậu hũ chiên và rau thơm tươi mát, mang lại hương vị phong phú mà không tốn công sức. Các bước thực hiện đơn giản, chỉ cần chuẩn bị nguyên liệu và theo dõi thời gian nấu là bạn đã có ngay một bữa ăn ngon lành. Hãy cùng mình thực hiện nhé!