Quốc Bảo Đêm
@quoc-bao-dem
Lúc rảnh hay ngồi xem nội dung về khám phá quán mới, thích viết ngắn gọn nhưng vẫn khách quan vừa đủ, có quan điểm nhưng lịch sự và lâu lâu lại chia sẻ thêm chuyện review chân thật.
Nội dung của tác giả
0 bài viết • 62 công thứcCông thức nấu ăn của tác giả
62 công thức
Bánh mì cá hộp ốp la
Món bánh mì cá hộp ốp la là lựa chọn lý tưởng cho bữa sáng nhanh gọn mà vẫn đầy đủ dinh dưỡng. Chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản như cá hộp sốt cà, trứng và hành, bạn có thể tạo ra một chiếc bánh mì thơm ngon, giòn tan. Các bước thực hiện ngắn gọn, phù hợp cho những buổi bận rộn. Thêm chút tiêu và hành lá để tăng hương vị, ăn kèm bánh mì nướng giòn sẽ còn hấp dẫn hơn. Hãy thử ngay để cảm nhận hương vị đậm đà, tiện lợi của món ăn này!
Đậu hủ nhồi thịt sốt cà sinh viên
Mình sẽ hướng dẫn các bạn cách làm món Đậu hủ nhồi thịt sốt cà sinh viên – một món ăn nhanh gọn, thơm ngon, phù hợp cho bữa ăn của sinh viên bận rộn. Đầu tiên mình sẽ cắt và chuẩn bị đậu hủ, sau đó nhồi đầy thịt băm đã ướp gia vị, chiên giòn và cuối cùng nấu một lớp sốt cà chua đậm đà. Các bước thực hiện đơn giản, chỉ cần một chút kiên nhẫn và bạn sẽ có một đĩa đậu hủ giòn tan, thấm vị. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Cách làm mì udon chay thơm ngon, đơn giản
Mì udon chay là lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn nhẹ nhàng mà vẫn đầy đủ dinh dưỡng. Món này kết hợp mì dai, rau xanh tươi mát và đậu phụ giòn tan, mang lại hương vị đậm đà mà không tốn nhiều thời gian chuẩn bị. Bạn chỉ cần vài nguyên liệu cơ bản và một chiếc chảo, mình sẽ hướng dẫn từng bước chi tiết. Hãy cùng mình thực hiện ngay để có một bát mì udon chay nóng hổi, thơm lừng!
Chả lụa chay cuốn lá lốt
Hôm nay mình muốn làm một món ăn nhanh gọn mà vẫn đầy hương vị – chả lụa chay cuốn lá lốt. Đầu tiên mình cắt chả lụa thành những đoạn dài khoảng 3 cm, vừa vừa vừa vừa. Thêm ớt bằm nếu thích cay, trộn đều để gia vị thấm sâu. Sau đó mình dùng lá lốt tươi cuốn chặt quanh từng miếng chả, rồi chiên nhanh trên lửa lớn để lá lốt thơm và chả không bị khô. Món này ăn kèm cơm, bún tươi hay làm món khai vị đều rất hợp, mình chắc chắn bạn sẽ thích!
Khô chay lá mắc mật
Món khô chay lá mắc mật là lựa chọn tuyệt vời cho những ai muốn thưởng thức hương vị giòn tan, đậm đà mà vẫn giữ được sự lành mạnh. Đầu tiên mình sẽ ngâm cốt lết chay cho mềm, sau đó trộn cùng hạt nêm, ớt khô và lá mắc mật để ngấm vị. Để món ăn thấm đều, mình ướp khoảng 30 phút rồi đưa vào nồi chiên không dầu hoặc lò nướng cho tới khi vàng giòn. Khi ra khỏi lò, món khô chay sẽ có màu xanh mướt của lá và mùi thơm nồng nàn, rất thích hợp làm món ăn vặt hoặc kèm với bữa cơm gia đình. Hãy thử làm ngay để cảm nhận sự khác biệt!
Granola vegan vị matcha/chocolate
Granola vegan thơm béo, kết hợp yến mạch, mật ong, dầu dừa, hạt và bột matcha hoặc cacao. Chỉ cần trộn, nướng 20 phút là có ngay bữa sáng hoặc snack dinh dưỡng, giòn tan, dễ làm tại nhà.
Mít trộn (chay)
Món nộm mít chay thơm ngon, giòn tan với tàu hủ ky chiên vàng, rau răm, ớt và đậu phộng rang. Công thức đơn giản, chỉ mất vài phút chuẩn bị và nhanh chóng hoàn thành, thích hợp cho bữa ăn nhẹ hoặc khai vị.
Cà ri chay
Mình thích nấu món cà ri chay vàng ươm, thơm lừng hương dừa và sả, vừa ấm lòng vừa đầy dinh dưỡng. Đầu tiên mình sẽ chuẩn bị các loại rau củ và nấm, rồi ngâm dừa khô để lấy nước cốt thơm béo. Tiếp đến mình xào sơ các nguyên liệu, cho nước dừa tươi, sữa và bột cà ri vào hầm cho đến khi ngấm vị. Khi nước sôi, mình sẽ thêm sữa tươi và nước cốt dừa, nêm nếm vừa miệng rồi tắt bếp. Cuối cùng rắc tiêu, trang trí lá quế và thưởng thức cùng bánh mì nóng giòn – món ăn hoàn hảo cho những ngày mưa lạnh.
Cà ri chay
Mình sẽ hướng dẫn các bạn làm món Cà ri chay thơm béo, đậm đà vị dừa và cà ri mà không cần dùng thịt. Các nguyên liệu đơn giản, dễ tìm, chỉ cần một chút kiên nhẫn là bạn đã có ngay một bát cà ri ấm lòng. Món này thích ăn kèm bánh mì giòn hoặc bún tươi, vừa ngon vừa bổ dưỡng. Hãy cùng mình thực hiện từng bước chi tiết nhé!
Súp Chay
Mình rất thích nấu súp chay nhẹ nhàng, vừa thơm vừa bổ dưỡng. Món này được hầm từ bắp, củ su su, cà rốt và nấm, tạo nên vị ngọt tự nhiên, không cần dùng nước dùng công nghiệp. Thêm chút đậu hũ và bột năng giúp súp sánh mịn, vừa ăn vừa ấm lòng. Dưới đây là cách mình làm từng bước chi tiết để bạn có thể tự tin chế biến món súp này ngay tại nhà.
Bì cuốn chay
Mùa hè này mình sẽ gói những cuốn bì chay thanh mát, đầy hương vị từ đậu phụ giòn rụm, thính thơm lừng và rau sống tươi xanh. Các nguyên liệu đơn giản, dễ tìm, phù hợp cho bữa ăn nhẹ hay tiệc trà. Mình sẽ hướng dẫn chi tiết cách chiên đậu phụ, trộn gia vị và làm nước chấm chay thơm ngon. Chỉ mất ít thời gian chuẩn bị, bạn sẽ có ngay một món ăn vừa đẹp mắt vừa ngon miệng cho 2 người thưởng thức.
Cách làm Bún Trộn Chay – Món Bún Xào Đậm Hương Thảo Mộc
Bạn muốn có một bữa ăn nhẹ nhàng, đầy màu sắc và tốt cho sức khỏe? Hãy cùng mình chuẩn bị Bún Trộn Chay, món bún tươi kết hợp đậu hũ chiên giòn, măng tươi, nấm mèo và rau thơm. Các nguyên liệu tươi ngon sẽ tạo nên hương vị thanh mát, còn nước sốt đậm đà từ nước tương, tỏi và ớt sẽ làm bữa ăn thêm phần hấp dẫn. Chỉ mất khoảng 35 phút, bạn đã có ngay 3 phần bún trộn thơm ngon, đủ dinh dưỡng cho cả gia đình. Hãy thử ngay và cảm nhận sự khác biệt!