Ngô Mai Linh
@ngo-mai-linh
Gần đây đang tìm hiểu sâu hơn về mẹo mua sắm, chuộng cách trò chuyện năng lượng tích cực, khuyến khích nhẹ nhàng và vẫn dành thời gian khám phá thêm đánh giá sản phẩm. Thích các chủ đề có thể đem ra trò chuyện mỗi ngày.
Nội dung của tác giả
0 bài viết • 168 công thứcCông thức nấu ăn của tác giả
168 công thức
Thịt Xíu Huế
Thịt xíu Huế là món ăn đường phố đặc trưng của thành phố cổ, thơm ngon, ngọt mặn hài hòa và có lớp mỡ trong giòn tan. Khi ăn kèm bánh mì và rau thơm, hương vị càng trở nên đậm đà, gợi nhớ những buổi sáng bình dị. Món này rất thích hợp cho bữa sáng hoặc bữa nhẹ chiều, vừa nhanh gọn vừa đầy đủ dinh dưỡng. Hãy cùng mình thực hiện từng bước chi tiết để có ngay món thịt xíu thơm lừng, màu nâu đỏ óng ánh.
Chả cốm chay
Mình rất thích những món chay đơn giản mà vẫn đậm đà hương vị, và chả cốm chay là một lựa chọn tuyệt vời. Với chỉ vài nguyên liệu như đậu trắng, cốm dẹp và một chút gia vị, bạn có thể tự tay làm ra những viên chả mềm mịn, thơm ngon. Mình sẽ hướng dẫn chi tiết từng bước, từ việc chuẩn bị đậu cho tới khi chiên vàng giòn. Đừng lo nếu bạn không phải là đầu bếp chuyên nghiệp, công thức này cực kỳ dễ làm và thích hợp cho cả gia đình. Hãy cùng mình tạo nên một đĩa chả cốm chay ngon lành, bổ dưỡng nhé!
Canh chua rong biển nấu nấm hương đậu hũ chay
Mình sẽ giới thiệu cách làm canh chua rong biển nấu nấm hương đậu hũ chay thơm ngon, vừa nhẹ vừa đầy dinh dưỡng. Món canh này kết hợp vị chua thanh của me, hương biển của rong biển và độ mềm béo của đậu hũ, rất thích hợp cho bữa ăn chay gia đình. Các bước chuẩn bị đơn giản, chỉ cần một chút thời gian ngâm và xào nhanh. Hãy cùng mình thực hiện ngay để có một bát canh ấm áp, đầy màu sắc và hương vị!
Cơm chiên chay
Mình sẽ hướng dẫn các bạn làm món cơm chiên chay thơm ngon, nhanh gọn chỉ trong vài bước đơn giản. Đầu tiên chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu, sau đó phi thơm tỏi và hành để tạo hương vị nền. Tiếp đến xào nhẹ cà rốt và cần tây, rồi cho chả lụa chay cùng gia vị vào. Cuối cùng, trộn cơm nguội vào chảo, đảo đều cho hạt cơm hơi khô và thơm ngon. Món ăn vừa đủ dinh dưỡng, vừa phù hợp cho bữa trưa hoặc tối nhẹ nhàng.
Món chay dễ làm: Bông Cải Tứ Quý xào nước dừa tươi
Mình vừa khám phá một cách đơn giản để biến bốn loại bông cải thành món chay đầy màu sắc và hương vị ngọt thanh từ nước dừa. Khi xào, mình giữ nguyên độ giòn của từng loại rau, rồi hòa quyện cùng nước dừa thơm lừng và hạt nêm chay. Thêm chút ớt chuông đỏ và hạnh nhân rang, món ăn không chỉ bắt mắt mà còn giòn tan, béo ngậy. Dễ làm, nhanh gọn, phù hợp cho bữa ăn gia đình hay khi muốn ăn nhẹ mà vẫn đầy đủ dinh dưỡng. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Phở lứt hồ chay
Phở lứt hồ chay là món ăn chay đầy hương vị, thích hợp cho những ngày lễ rằm hay bữa ăn gia đình. Mình sẽ dùng bắp ngọt làm nền nước lèo, kết hợp cùng nấm bào ngư, cải chua và đậu hủ để tạo độ đậm đà. Bánh phở lứt mềm mịn, ăn kèm hành lá thơm nhẹ sẽ khiến bạn muốn ăn lần nữa. Công thức này không chỉ nhanh gọn mà còn giàu dinh dưỡng, phù hợp cho 5 người. Hãy cùng mình thực hiện từng bước để có một bát phở chay thơm ngon nhé!
Ớt chuông xào chay
Món ớt chuông xào chay này vừa thanh đạm, vừa đậm đà hương vị của các loại nấm và bắp non. Tôi sẽ hướng dẫn bạn cách chuẩn bị, cắt nhỏ nguyên liệu và xào nhanh trong chảo chỉ trong 25 phút. Đặc biệt, món này không dùng bất kỳ thành phần động vật nào, phù hợp cho bữa ăn chay nhẹ nhàng. Hãy cùng tôi tạo nên một món rau xào màu sắc bắt mắt, thơm lừng hương hành tỏi và ngò thơm. Thưởng thức ngay khi còn nóng để cảm nhận độ giòn vừa phải của rau củ.
Canh nấm đùi gà chay
Mình vừa khám phá công thức canh nấm đùi gà chay siêu đơn giản mà lại đậm đà hương vị. Món soup này không chỉ nhẹ nhàng, dễ tiêu hoá mà còn cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng từ nấm và đậu hũ. Thêm một chút hạt nêm chay và hành ngò, bạn sẽ có một bữa ăn chay vừa ngon vừa tốt cho sức khỏe. Thích hợp cho những ngày muốn ăn nhẹ mà vẫn muốn cảm nhận hương vị truyền thống Việt. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Canh rau lang chay
Món canh rau lang chay thơm ngon, thanh mát, rất thích hợp cho những bữa ăn nhẹ nhàng. Tôi sẽ hướng dẫn bạn cách chuẩn bị rau sạch, ướp nấm vừa miệng và nấu canh nhanh gọn chỉ trong vài bước đơn giản. Đặc biệt, món này không dùng bất kỳ loại thịt nào, vẫn giữ được vị đậm đà nhờ nước dùng và các gia vị tự nhiên. Hãy cùng thực hiện ngay để cảm nhận hương vị tươi mới của rau lang và nấm rơm nhé!
Cà Ri Chay
Mình sẽ giới thiệu cách làm Cà Ri Chay đậm đà hương vị dừa và khoai lang, thích hợp cho cả gia đình. Món này mang mùi thơm đặc trưng của sả và bột cà ri, vị ngọt bùi của khoai lang cùng độ béo của nước cốt dừa. Các nguyên liệu chay được chiên sơ để giữ độ giòn, sau đó hòa quyện trong nước cốt dừa ngậy ngất. Thưởng thức cùng bánh mì giòn hoặc bún tươi, bạn sẽ cảm nhận được sự ấm áp và ngon lành trong từng muỗng. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Bánh đa nem chay
Món bánh đa nem chay giòn tan, thơm ngon, phù hợp cho người ăn chay hoặc muốn giảm thịt. Với lớp vỏ bánh đa mịn màng, nhân rau củ và nấm thơm lừng, kèm mắm chay chua ngọt, bạn sẽ có một bữa ăn nhẹ đầy màu sắc và dinh dưỡng. Thực hiện nhanh gọn, chỉ cần vài bước đơn giản, thích hợp cho bữa tối hoặc bữa phụ. Hãy cùng mình làm nhé!
Phở cuốn chay
Phở cuốn chay là món ăn nhẹ nhàng, đầy dinh dưỡng và cực kỳ hấp dẫn cho những ai yêu thích ẩm thực chay. Với bánh phở mềm, đậu khuôn giòn, nấm và rau củ tươi ngon, mỗi cuốn đều mang hương vị thanh mát, chua ngọt vừa ăn. Bạn sẽ dễ dàng thực hiện món này trong vòng nửa giờ, thích hợp cho bữa trưa hoặc bữa tối nhẹ. Hãy cùng tôi khám phá cách làm Phở cuốn chay thơm ngon, nhanh gọn nhé!