Mai Phương Trần
@maiphuongtran
Mình mê những món ăn ngon những đơn giản và thích chia sẻ lại những công thức đó tới mọi người
Nội dung của tác giả
0 bài viết • 304 công thứcCông thức nấu ăn của tác giả
304 công thức
Cháo Trắng Trứng Muối Củ Cải Nhận Nước Tương
Mình sẽ hướng dẫn các bạn làm một bát cháo trắng thơm ngon, kết hợp cùng trứng muối béo ngậy và củ cải trắng ngâm nước tương đậm đà. Đầu tiên mình sẽ chuẩn bị củ cải, ướp cùng các gia vị để tạo vị mặn ngọt hài hòa. Sau đó, nấu cháo cùng trứng muối cho đến khi cháo mềm mịn. Cuối cùng, mình sẽ bày củ cải và trứng muối lên trên bát cháo, tạo nên một món ăn vừa ấm lòng vừa đầy dinh dưỡng. Thưởng thức ngay khi còn nóng để cảm nhận hương vị tuyệt vời nhé!
Trứng ngâm tương trộn mì
Món trứng ngâm tương kết hợp cùng mì trộn thơm lừng, vừa ngọt vừa mặn, thích hợp cho bữa ăn gia đình. Tôi sẽ hướng dẫn chi tiết cách luộc trứng mềm, làm nước sốt đậm đà và trộn mì sao cho mỗi miếng ăn đều ngấm vị. Chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản và thời gian chuẩn bị ngắn, bạn sẽ có một món ăn hấp dẫn, đầy màu sắc. Hãy cùng tôi thực hiện từng bước để tạo nên hương vị đặc trưng của ẩm thực Việt nhé!
Mì trứng áp chảo
Mình vừa khám phá một món ăn nhẹ siêu nhanh gọn, thích hợp cho bữa sáng hay khi muốn ăn nhẹ giữa ngày. Với mì trứng mềm, trứng chiên vàng ươm và xúc xích thơm lừng, kết hợp cùng sốt dầu hào đậm đà, mỗi miếng ăn đều đầy hương vị. Các bước chuẩn bị đơn giản, chỉ mất vài phút, còn thời gian nấu cũng không quá lâu. Hãy cùng mình thực hiện món mì trứng áp chảo này để có một bữa ăn nhanh gọn mà vẫn ngon miệng nhé!
Thịt chưng trứng muối
Mình sẽ hướng dẫn các bạn cách làm Thịt chưng trứng muối – một món ăn truyền thống vừa thơm ngon, vừa dễ thực hiện. Chỉ cần một ít nguyên liệu đơn giản, mình sẽ pha trộn thịt xay, mộc nhĩ và trứng muối, rồi hấp cho tới khi chín mềm. Khi ra bát, món ăn sẽ ngập tràn hương vị đậm đà, thích hợp ăn kèm với cơm trắng và rau luộc. Hãy cùng mình thực hiện nhé, bạn sẽ thấy việc nấu ăn thật dễ dàng và thú vị!
Bánh tart trứng KFC – Cách làm Air fryer nhanh gọn
Mình sẽ hướng dẫn chi tiết cách làm bánh tart trứng kiểu KFC dùng nồi chiên không dầu. Công thức này chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản, pha trộn nhanh và nướng trong vài phút là có ngay những chiếc bánh giòn tan, nhân kem mịn màng. Thực hiện theo từng bước mình chia sẻ, bạn sẽ có món bánh vừa ngon vừa đẹp để phục vụ gia đình hoặc tiệc nhẹ. Thử ngay nhé, mình tin là bạn sẽ thích!
Cải Bó Xôi Xào 3 Loại Trứng
Món cải bó xôi xào ba loại trứng là sự kết hợp độc đáo giữa rau xanh giòn và hương vị đậm đà của trứng gà, trứng vịt bắc thảo và lòng đỏ trứng muối. Đầu tiên mình sẽ rửa sạch và cắt cải thành những khúc vừa ăn, rồi chuẩn bị các loại trứng bằng cách lột vỏ và cắt nhỏ. Tiếp đến, mình xào cải nhanh tay với một ít dầu hào cho tới khi vừa chín tới, rồi cho trứng vào chảo phi thơm cùng hành tím. Cuối cùng, mình rắc tiêu xay lên trên, dọn ra đĩa và dùng kèm cơm nóng cùng nước tương ớt – một bữa ăn vừa nhanh gọn, vừa đầy dinh dưỡng cho cả gia đình.
Bắp xào trứng muối
Mình sẽ hướng dẫn các bạn làm món Bắp xào trứng muối siêu nhanh, thơm lừng và đầy đặn. Đầu tiên mình chuẩn bị bắp nếp tươi, tách riêng lòng đỏ trứng muối rồi xào cùng hành và ruốc. Khi bắp đã chín tới độ săn, mình nêm một chút muối đường, cho trứng muối đã tán nhuyễn và một ít bơ để hương vị thấm đều. Món này vừa là món ăn kèm vừa có thể làm bữa ăn nhẹ, chắc chắn sẽ làm mọi người mê mẩn. Chỉ mất khoảng 20 phút là có ngay một đĩa bắp xào đậm đà, giòn tan!
Trứng cút luộc chấm muối tiêu
Mình sẽ hướng dẫn các bạn cách luộc trứng cút sao cho vỏ mỏng, lòng trắng mềm mịn, rồi chấm muối tiêu thơm ngon. Đầu tiên rửa sạch trứng và chuẩn bị nồi nước nóng, thêm một chút muối để tăng hương vị. Đun sôi rồi thả trứng vào, luộc nhanh trong vài phút để giữ độ tươi. Sau khi luộc, ngâm trứng ngay vào nước lạnh để dừng quá trình chín và dễ lột vỏ. Cuối cùng rắc một ít muối tiêu lên trứng, ăn ngay sẽ rất hấp dẫn!
Hột Vịt Lộn Xào Me
Mùa dịch bệnh khiến mình phải ở nhà, nhưng không làm sao được mà không thử món hột vịt lộn xào me thơm lừng. Món này vừa có vị chua nhẹ của me, vừa ngọt thanh của đường và mắm, hòa quyện cùng hương vị béo ngậy của hột vịt lộn. Bạn chỉ cần chuẩn bị vài nguyên liệu đơn giản, rồi thực hiện các bước nhanh gọn là có ngay một bữa ăn ngon, đầy đủ dinh dưỡng cho hai người. Hãy cùng mình làm nhé, sẽ rất dễ dàng và ngon miệng!
Bánh bao nhân trứng thịt Sữa đậu đỏ mix chia
Mình sẽ hướng dẫn các bạn cách làm bánh bao nhân trứng thịt, sữa đậu đỏ và hạt chia thơm ngon ngay tại nhà. Đầu tiên mình chuẩn bị bột men lên men mềm mịn, rồi để bột nghỉ cho nở gấp đôi. Trong lúc chờ bột, mình làm nhân thơm béo với thịt vai, giò sống, mộc nhĩ, cà rốt, bún tàu và trứng luộc. Cuối cùng mình tạo hình bánh bao xinh xắn, để bánh nghỉ lần nữa rồi hấp cho đến khi chín vàng. Bánh bao mềm mịn, nhân đầy đặn, chắc chắn sẽ làm cả gia đình thích mê!
Trứng cút chiên nước mắm
Món trứng cút chiên nước mắm là lựa chọn tuyệt vời cho bữa cơm chiều nhẹ nhàng mà vẫn đậm đà hương vị. Chỉ cần ba nguyên liệu đơn giản: trứng cút, đường và nước mắm, bạn đã có thể tạo ra món ăn thơm ngon trong chớp mắt. Đầu tiên mình rửa sạch trứng, lột vỏ rồi chuẩn bị chảo nóng với một ít dầu ăn. Tiếp theo cho trứng vào chiên tới khi vàng ruộm, rồi hòa tan nước mắm với đường và đổ vào chảo, đảo đều cho đến khi nước sốt bám đều lên trứng. Món ăn sẽ có vị mặn ngọt hài hòa, thích hợp ăn kèm với cơm trắng hoặc bánh mì.
Cách làm Xíu mại trứng cút thơm ngon tại nhà
Mình rất thích món Xíu mại trứng cút vì vị béo ngậy của thịt và độ giòn tan của trứng cút. Đầu tiên mình ướp thịt xay với hạt nêm, tiêu và dầu mè, rồi luộc trứng cút cho tới khi chín. Sau khi để trứng nguội, mình bóc vỏ và nhồi vào giữa từng viên thịt, tạo thành những viên tròn xinh xắn. Tiếp theo mình chiên sơ các viên xíu mại để giữ hình dạng, rồi nấu chung với sốt cà chua thơm lừng. Cuối cùng, mình bày món ăn ra đĩa, vừa ăn kèm cơm trắng, vừa là món khai vị hấp dẫn cho cả gia đình.