Khánh Vy Mịn
@khanh-vy-min
Lúc rảnh hay ngồi xem nội dung về quản lý tài chính cá nhân, thích giữ nhịp trò chuyện năng lượng tích cực, khuyến khích nhẹ nhàng và đôi lúc lại tìm cảm hứng từ nấu ăn tại nhà.
Nội dung của tác giả
0 bài viết • 62 công thứcCông thức nấu ăn của tác giả
62 công thức
Cơm Gạo Lứt Chiên Lạp Xưởng
Mình vừa thử làm món cơm gạo lứt chiên lạp xưởng cho bữa tối và thực sự bất ngờ vì hương vị vừa thơm ngon, vừa bổ dưỡng. Hạt gạo lứt giòn dai kết hợp cùng lạp xưởng béo ngậy, đậu hà lan ngọt ngào và cà rốt màu sắc bắt mắt, tạo nên một bữa ăn cân bằng dinh dưỡng. Món ăn chỉ mất khoảng 30 phút để chuẩn bị và nấu, rất thích hợp cho những ngày bận rộn. Hãy cùng mình thực hiện từng bước chi tiết để có ngay một đĩa cơm chiên hấp dẫn nhé!
Canh hẹ nấm Ngọc Thạch và đậu hủ dồn thịt
Mình sẽ hướng dẫn các bạn làm món canh hẹ nấm Ngọc Thạch kèm đậu hủ dồn thịt thơm ngon, vừa bổ dưỡng vừa dễ thực hiện. Đầu tiên chuẩn bị nguyên liệu, sau đó làm nhân thịt cho đậu hủ, chiên giòn và cuối cùng nấu canh đậm đà. Các bước được chia rõ ràng, bạn chỉ cần làm theo là sẽ có một bát canh nóng hổi, hương vị hòa quyện tuyệt vời. Thưởng thức cùng cơm trắng hoặc bánh mì sẽ càng ngon hơn!
Cơm cuộn chay - Kimbap chay
Mình rất thích món kimbap chay vì vừa nhẹ vừa đầy màu sắc, thích hợp cho bữa ăn gia đình hay bữa tiệc nhẹ. Với những nguyên liệu tươi ngon như dưa leo, cà rốt, cải xanh và nấm kim châm, mình sẽ tự tay cuộn những cuộn cơm thơm ngon, giòn tan. Các bước chuẩn bị và cuộn cơm mình sẽ hướng dẫn chi tiết, dễ làm ngay tại nhà. Khi ăn kèm với nước tương pha dầu mè và mè rang, món ăn sẽ thêm phần hấp dẫn. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Đậu hũ non chưng thịt băm chay
Món đậu hũ non chưng thịt băm chay thơm ngon, mềm mịn, vừa có vị đậm đà của gia vị vừa giữ được độ tươi ngon của nguyên liệu. Thực hiện nhanh gọn, phù hợp cho bữa ăn chay gia đình. Hãy cùng mình khám phá cách làm chi tiết nhé!
Miến xào chay
Miến xào chay là món ăn nhẹ nhàng, đầy màu sắc nhờ các loại rau củ tươi và đậu hũ giòn tan. Mình thích làm món này vì chuẩn bị nhanh, vừa đủ dinh dưỡng và không gây cảm giác nặng bụng. Khi xào, hương thơm của hành tím và nước tương lan tỏa, khiến bữa ăn thêm phần hấp dẫn. Thêm chút đậu phộng rang giòn sẽ tạo độ giòn tuyệt vời. Đây là lựa chọn hoàn hảo cho bữa trưa hoặc tối nhẹ nhàng cho 3 người.
Bún gạo lứt xào mướp chay
Mình sẽ hướng dẫn các bạn cách làm Bún gạo lứt xào mướp chay siêu đơn giản, thích hợp cho bữa trưa nhẹ nhàng. Đầu tiên mình luộc bún cho tới độ mềm vừa ăn, rồi xào mướp tây và đậu hủ thơm lừng. Các bước được chia rõ ràng, bạn chỉ cần chuẩn bị nguyên liệu và theo dõi thời gian là có ngay một món ăn chay đầy dinh dưỡng. Thức ăn này không chỉ ngon mà còn ít calo, phù hợp cho những ai đang muốn ăn nhẹ mà vẫn đủ năng lượng. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Bánh xèo chay
Bánh xèo chay là món ăn vặt giòn tan, thơm lừng hương nghệ và đầy đặn các loại rau củ tươi mát. Mình sẽ hướng dẫn chi tiết cách chuẩn bị bột, làm nhân và nước chấm sao cho đơn giản mà vẫn giữ được hương vị truyền thống. Các bước được chia rõ ràng, bạn chỉ cần làm theo là có ngay một đĩa bánh xèo chay thơm ngon, thích hợp cho bữa trưa hoặc bữa tối nhẹ. Hãy cùng khám phá cách làm bánh xèo chay tại nhà nhé!
Sủi Cảo Chay Hấp
Mưa rơi nhẹ, mình quyết định thử làm sủi cảo chay hấp – một món bánh nhẹ nhàng, thơm mùi tỏi hành và đậm đà vị nấm. Bột mịn, nhân rau củ tươi ngon, tất cả được gói gọn trong từng nắm bánh. Khi hấp, bánh nở lên mềm mịn, ăn kèm nước chấm chua ngọt sẽ khiến bữa ăn thêm phần hấp dẫn. Dễ làm, ít dầu, phù hợp cho cả gia đình. Hãy cùng mình thực hiện từng bước chi tiết nhé!
Cách làm Mít trộn chay thơm ngon, giòn tan
Món Mít trộn chay là lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn nhẹ nhàng, đầy màu sắc và hương vị. Tôi sẽ hướng dẫn bạn cách luộc mít mềm, chuẩn bị các nguyên liệu tươi ngon và làm nước mắm chay đậm đà. Các bước đơn giản, chỉ cần một chút kiên nhẫn là bạn sẽ có món salad chay giòn tan, hấp dẫn. Thêm vào đó, sườn chay chiên giòn sẽ tạo điểm nhấn thú vị cho món ăn. Hãy cùng thực hiện và thưởng thức nhé!
Cách làm Canh Mít Non Nấu Lá Lốt Chay
Mình sẽ hướng dẫn các bạn làm món canh mít non nấu lá lốt chay thơm ngon, thanh mát, rất thích hợp cho bữa ăn nhẹ hoặc bữa tối. Mít non được thái mỏng, nấm tươi được ướp gia vị và phi thơm cùng kiệu, tạo nên hương vị đậm đà mà không cần dùng thịt. Lá lốt xanh tươi được rắc lên cuối để tăng hương thơm tự nhiên. Món canh này chỉ mất khoảng 25 phút để chuẩn bị và nấu, phù hợp cho 1 khẩu phần. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Nấm Nướng Miso (Món Chay)
Mình vừa thử làm Nấm Nướng Miso kiểu Nhật và kết quả thật bất ngờ! Đầu tiên mình cắt các loại nấm thành miếng vừa ăn, ngâm nhẹ trong nước muối để nấm ngấm vị. Sau đó mình pha hỗn hợp bơ tan chảy, tỏi xay và miso thành nước sốt thơm lừng. Nấm được xếp lên khay, rưới đều sốt rồi nướng tới khi vàng ươm, cuối cùng mình rắc lá thơm khô lên trên và thưởng thức ngay khi còn nóng cùng nước tương. Món này không chỉ nhanh gọn mà còn đầy dinh dưỡng, thích hợp cho bữa ăn chay hay muốn thay đổi khẩu vị.
Làm thịt heo quay chay thơm ngon, giòn tan
Mình sẽ chia sẻ cách làm thịt heo quay chay ngon lành, vừa giòn bên ngoài vừa mềm bên trong, phù hợp cho cả gia đình. Món này dùng sườn non chay thay cho chả, kết hợp bánh mì mềm và lớp màu vàng hấp dẫn. Các bước chuẩn bị chi tiết, dễ thực hiện và không tốn nhiều thời gian. Bạn sẽ thấy món chay này có hương vị gần gũi như thịt quay thật sự, đủ để làm hài lòng cả những người ăn thịt. Hãy cùng mình thực hiện nhé!