Khải An Sớm Mai
@khai-an-som-mai
Hay chú ý đến các góc nhìn thực tế về thời trang ứng dụng, thường giữ giọng điệu thân thiện, tự nhiên, nói chuyện đời thường thi thoảng đổi gió sang năng suất cá nhân. Hay bị thuyết phục bởi trải nghiệm thực tế.
Nội dung của tác giả
0 bài viết • 168 công thứcCông thức nấu ăn của tác giả
168 công thức
Nước sốt ăn hủ tiếu mì khô
Mình vừa tự pha một loại nước sốt đa năng, thích hợp để chấm hủ tiếu khô, mì khô, hay các món thịt quay, xá xíu. Công thức rất đơn giản, chỉ cần pha trộn các nguyên liệu rồi để nguội. Khi đã nguội, bạn có thể bảo quản trong hũ thủy tinh và để trong tủ lạnh tới 30 ngày. Nước sốt này còn ngon khi rưới lên bánh mì thịt phá lấu hoặc dùng làm nước chấm cho các món nướng, luộc, hấp. Hãy thử làm ngay để có một món chấm tiện lợi, thơm ngon trong tủ lạnh nhé!
Salad Xoài Ngò Raw Vegan
Mình vừa khám phá công thức salad xoài ngò tươi mát, phù hợp cho người ăn thuần chay. Món này chỉ cần cắt nhỏ, trộn đều và thưởng thức ngay, không cần nấu nướng. Hương vị ngọt của xoài kết hợp với vị chua nhẹ của chanh và mùi thơm của ngò tạo nên một bữa ăn nhẹ đầy sức sống. Thực hiện nhanh trong vòng 10 phút, thích hợp làm món khai vị hoặc ăn kèm bữa trưa. Hãy cùng mình làm món salad này để cảm nhận sự tươi mới mỗi ngày!
Cách làm Rong Biển Sấy Chay – Snack giòn thơm, dễ làm tại nhà
Mình thường muốn có một món ăn nhẹ vừa nhanh gọn vừa đầy hương vị, và Rong Biển Sấy Chay là lựa chọn hoàn hảo. Chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản như rong biển, gừng, tỏi, ớt và mè, bạn có thể tự tay làm ra những miếng snack giòn tan ngay trong bếp. Các bước chuẩn bị ngắn gọn, không tốn nhiều thời gian, phù hợp cho bữa phụ hoặc kèm cơm, xôi. Hãy cùng mình thực hiện và cảm nhận hương vị đặc trưng của món ăn này nhé!
Xíu mại chay
Mình sẽ hướng dẫn các bạn làm Xíu mại chay thơm ngon, mềm mịn và ngấm đầy hương vị. Đầu tiên mình sẽ chuẩn bị sắn và nấm, rồi trộn chung với đậu hũ để tạo thành viên thơm. Tiếp đến mình sẽ làm sốt cà chua đậm đà, phi tỏi và hành cho thơm. Cuối cùng, mình sẽ cho các viên xíu mại vào nấu cùng sốt cho đến khi thấm đều. Món ăn này vừa ăn kèm cơm, bánh mì hay chỉ đơn giản là một món ăn nhẹ cũng rất tuyệt vời. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Mì Tiềm chay
Mình sẽ hướng dẫn các bạn cách làm Mì Tiềm chay thơm ngon, đầy đặn mà không tốn quá nhiều công sức. Đầu tiên mình sẽ chuẩn bị nguyên liệu tươi sạch, sau đó hầm nước dùng đậm vị cùng các loại củ và nấm. Tiếp đến mình sẽ chiên giòn vài miếng tàu hủ ky và xào nhanh các loại nấm, gia vị để tăng hương thơm. Cuối cùng, mình sẽ trụng nhanh cải thìa và mì tươi, cho vào bát, chan nước dùng và rắc thêm tàu hủ chiên. Thưởng thức ngay để cảm nhận hương vị chay truyền thống đầy ấm áp!
Bánh trôi & bánh chay simple
Trong những ngày ở nhà, mình thích thử nghiệm những món bánh truyền thống để cảm nhận hương vị ngày Tết. Hôm nay mình sẽ hướng dẫn các bạn làm bánh trôi và bánh chay – hai loại bánh tròn ngọt ngào, mềm mại, thích hợp làm món tráng miệng trong dịp Hàn Thực. Công thức này dùng nguyên liệu dễ mua, các bước thực hiện ngắn gọn, và mình sẽ chia sẻ mẹo để bánh không bị nứt khi vo. Khi bánh đã chín, chỉ cần rắc hạt vừng và dừa nạo là đã có một bát bánh thơm lừng, ngọt ngào. Hãy cùng mình bắt đầu nhé!
Cách làm bánh bao chay cuộn vị sữa cacao mềm xốp
Hôm nay mình sẽ cùng các bạn làm bánh bao chay cuộn vị sữa cacao – một món bánh bao mềm, bông xốp với hương thơm ngậy của sữa và cacao. Công thức đơn giản, chỉ cần 5 bước và thời gian chuẩn bị ngắn gọn. Bánh được chia thành lớp trắng và nâu, cuộn lại tạo nên hình dáng đẹp mắt. Sau khi hấp, bánh sẽ có màu sắc hài hòa, vị ngọt nhẹ, thích hợp cho bữa sáng hay bữa nhẹ giữa ngày. Hãy thử làm và cảm nhận hương vị đặc biệt này nhé!
Nấm xào đậu ngự chay
Món nấm xào đậu ngự chay là lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn nhẹ đầy dinh dưỡng và màu sắc. Đậu ngự được ngâm mềm, nấm bào ngư và nấm mèo thơm ngon, kết hợp cùng bắp non ngọt ngào, hành tây giòn tan. Từng miếng nấm, đậu ngự được xào nhanh trên lửa lớn, giữ được độ giòn và hương vị tự nhiên. Thêm một chút bột Ngưu Báng, nước tương Nhật và bột ớt tạo nên hương vị đậm đà, không quá mặn. Cuối cùng rắc hành lá và tiêu lên trên, món ăn vừa sẵn sàng để thưởng thức ngay trong bữa ăn chay thanh đạm.
Hủ tíu xào chay giảm cân nhanh chóng
Mình đã giảm 10 kg trong một tháng nhờ chế độ ăn kiêng và tập luyện, và món Hủ tíu xào chay này là một phần quan trọng giúp mình duy trì cân nặng. Món ăn nhẹ, ít dầu, giàu chất xơ và protein thực vật, rất phù hợp cho những ai muốn ăn giảm cân mà không cảm thấy nhàm chán. Các nguyên liệu tươi ngon được xào nhanh chỉ trong vài phút, giữ trọn hương vị tự nhiên. Hãy cùng mình thực hiện từng bước để có một bữa ăn vừa ngon vừa lành mạnh nhé!
Bún trộn thập cẩm (món chay)
Bún trộn thập cẩm chay là món ăn nhẹ nhàng, đầy màu sắc và dinh dưỡng, thích hợp cho bữa trưa hoặc tối. Mình sẽ hướng dẫn chi tiết cách chuẩn bị từng nguyên liệu, từ đậu phụ giòn, nấm hương thơm, tới hạt lạc rang bùi bùi. Các bước được sắp xếp hợp lý, giúp bạn dễ dàng thực hiện mà không lo lúng túng. Khi hoàn thành, bún sẽ được trộn đều với các topping tươi ngon và sốt Thái chua ngọt, mang lại hương vị đậm đà, cân bằng. Hãy cùng mình làm món bún trộn thập cẩm chay ngon tuyệt này nhé!
Cầu vồng chay
Món Cầu vồng chay là một salad tươi mát, đầy màu sắc và dinh dưỡng, thích hợp cho bữa ăn nhẹ hoặc làm món khai vị. Tôi sẽ hướng dẫn bạn cách chuẩn bị từng nguyên liệu, chiên tofu giòn tan và trộn đều với nước sốt chua ngọt. Các bước thực hiện đơn giản, chỉ cần một chút kiên nhẫn là bạn đã có một món ăn bắt mắt và ngon miệng. Hãy cùng làm ngay nhé!
Bún hến chay
Bún hến chay là phiên bản thuần chay của món bún hến truyền thống, mang hương vị đậm đà của nấm, sả, gừng và nước hến giả. Mình sẽ hướng dẫn chi tiết từng bước, từ việc chuẩn bị nấm cho tới khi hoàn thiện bát bún thơm ngon. Món ăn không chỉ dễ làm mà còn đầy màu sắc và dinh dưỡng, phù hợp cho cả gia đình. Hãy cùng vào bếp và cảm nhận hương vị “hến” thực sự mà không cần hến nhé!