Hoàng Khang Cà Phê
@hoang-khang-ca-phe
Hay để ý mấy chủ đề quanh thói quen lành mạnh, thường ưu tiên một kiểu chia sẻ thân thiện, tự nhiên, nói chuyện đời thường với chủ đề phụ thường xoay quanh công nghệ tiện ích. Thường để ý chi tiết nhỏ nhưng hữu ích.
Nội dung của tác giả
0 bài viết • 168 công thứcCông thức nấu ăn của tác giả
168 công thức
Cách làm Cơm sinh viên – Món ăn nhanh gọn, đầy đủ dinh dưỡng cho sinh viên
Mình sẽ chia sẻ cách nấu Cơm sinh viên siêu đơn giản, chỉ cần vài nguyên liệu quen thuộc trong tủ lạnh. Đầu tiên mình xào thơm thịt heo với hành phi, rồi luộc khoai lang và củ cải trắng cho mềm. Tiếp đến, dưa cải muối được rửa sạch, vắt khô, trộn nhanh với dầu ăn và hành phi. Cuối cùng mình xếp tất cả lên bát cơm, rắc một ít mè rang và món ăn đã sẵn sàng cho bữa trưa năng lượng cao!
Cách làm Đậu Bắp Xào Cải Bắc Thảo Chay
Món xào chay này là lựa chọn tuyệt vời cho bữa cơm gia đình, vừa nhẹ nhàng, vừa đầy dinh dưỡng. Đậu bắp giòn tan, cải bắc thảo thơm lừng, kết hợp với vị ngọt nhẹ của đường và vị umami của bột ngọt. Tôi sẽ hướng dẫn chi tiết từng bước để bạn có thể thực hiện nhanh gọn chỉ trong vòng nửa giờ. Thêm vài nhánh ngò rí và ớt hiểm nếu muốn tăng độ cay và hương thơm. Khi ăn kèm với cơm trắng, món này sẽ làm bữa ăn của bạn thêm phần hấp dẫn và cân bằng.
Cách làm Chả chay từ sườn lúa mạch
Mình đã thử làm chả chay từ sườn lúa mạch ngay sau khi xuất viện, chỉ dùng vài nguyên liệu khô còn trong nhà. Khi vắt sườn mềm, mình băm nhuyễn rồi trộn cùng bột chiên giòn, hạt nêm, tiêu và một chút gia vị. Sau khi nhào đều, mình vo thành những viên tròn nhỏ và chiên tới khi vàng ruộm. Món chả này thơm lừng, giòn tan, ăn kèm bánh mì, bún hay cơm đều rất hợp. Đặc biệt, con gái mình khen ngon và mình cảm thấy hài lòng vì vừa ngon vừa bổ dưỡng.
Hủ tiếu chay đơn giản
Mình sẽ hướng dẫn các bạn làm Hủ tiếu chay đơn giản mà vẫn đậm đà hương vị. Các bước chuẩn bị và nấu nướng được chia rõ ràng, phù hợp cho cả người mới bắt đầu. Món ăn này vừa nhẹ nhàng, vừa đủ dinh dưỡng cho bữa trưa hoặc tối. Hãy cùng mình thực hiện từng bước để có một bát hủ tiếu chay thơm ngon nhé!
Hủ tiếu lứt áp chảo siêu giòn – Món chay
Bạn sẽ được trải nghiệm hủ tiếu lứt giòn tan, thơm lừng từ nước tương tamari và dầu hạt lanh, kết hợp cùng nấm xào và salad mỡ tươi mát. Món ăn chay này chỉ mất 30 phút chuẩn bị và 20 phút nấu, phù hợp cho bữa trưa nhanh gọn mà vẫn đầy hương vị. Hãy cùng mình thực hiện từng bước chi tiết để có một dĩa hủ tiếu giòn rụm, ăn kèm sốt mayo chay béo ngậy. Đảm bảo mỗi miếng ăn đều thỏa mãn vị giác và mắt nhìn!
Cách làm bánh trôi bánh chay ngũ sắc
Mùa Tết Hàn đã tới, mình cùng con thử làm bánh trôi bánh chay ngũ sắc đầy màu sắc. Mỗi viên bánh được nhuộm màu tự nhiên từ hoa đậu biếc, củ dền, lá nếp và nghệ, tạo nên bữa tiệc mắt và vị. Bánh trôi nhân đường nâu thơm ngọt, bánh chay nhân đỗ xanh béo ngậy, cuối cùng rắc vừng rang và dừa để tăng hương vị. Các bước thực hiện đơn giản, mình sẽ hướng dẫn chi tiết từng công đoạn để các bạn có thể tự tin làm ngay tại nhà. Hãy cùng mình tạo nên những chiếc bánh ngọt ngào, vừa thắp hương cúng tổ tiên, vừa là món tráng miệng tuyệt vời cho cả gia đình nhé!
Bánh tráng cuốn chay cùng sốt bơ đậu phộng
Mình vừa thử làm món bánh tráng cuốn chay với sốt bơ đậu phộng thơm ngon, vừa nhẹ vừa đầy màu sắc. Đầu tiên mình rửa sạch và cắt nhỏ các loại rau củ tươi mát, rồi chuẩn bị một loại sốt đặc trưng từ bơ đậu phộng, nước tương, tỏi, ớt và chanh. Tiếp đến mình ngâm bánh tráng qua nước ấm, trải lên mặt phẳng và xếp đầy các nguyên liệu rồi cuốn chặt. Khi cuốn xong, mình chấm cùng sốt bơ đậu phộng để thưởng thức, cảm giác giòn, béo và hơi cay thật tuyệt. Đây là món ăn nhanh, dễ làm, thích hợp cho bữa nhẹ hoặc tiệc nhẹ nhàng.
Bông Bí Xào Tỏi Chay
Mình thích những món ăn nhanh gọn mà vẫn giữ được hương vị tự nhiên của nguyên liệu. Hôm nay mình sẽ chia sẻ cách làm Bông Bí Xào Tỏi Chay, món xào đơn giản nhưng đậm đà hương tỏi thơm lừng. Bông bí được cắt thành miếng vừa ăn, xào nhanh trên lửa lớn để giữ độ giòn và ngọt tự nhiên. Thêm chút hạt nêm chay và đường, món ăn vừa vừa ngọt nhẹ, vừa đậm vị. Thưởng thức cùng cơm nóng hoặc ăn kèm nước tương ớt, chắc chắn sẽ làm bữa ăn của bạn thêm phần thú vị.
Phở chay
Phở chay này mang hương vị truyền thống của phở nhờ viên phở nén chay thơm mùi hoa hồi, nhưng hoàn toàn không chứa thịt. Mình sẽ chuẩn bị nước dùng trong nồi cơm điện từ sáng, rồi cho các nguyên liệu chay tươi ngon vào cùng. Các loại rau củ, nấm rơm và đậu hũ chiên giòn sẽ làm món ăn thêm phần hấp dẫn. Dễ làm, nhanh gọn và thích hợp cho cả gia đình, kể cả trẻ nhỏ. Hãy cùng mình thực hiện từng bước để có một bát phở chay đậm đà, ấm lòng nhé!
Đậu phụ + Nấm xào chay
Mùa mưa se lạnh, mình quyết định làm món đậu phụ xào nấm chay nhẹ nhàng, đậm vị tự nhiên. Đậu phụ mềm mịn, nấm yến giòn tan, hòa quyện cùng nước tương và một chút đường ngọt thanh. Thêm hành lá và hạt vừng tạo độ giòn và hương thơm đặc trưng. Món ăn nhanh gọn, phù hợp cho bữa lễ Thất Tịch bên gia đình. Hãy cùng mình thực hiện nhé, sẽ rất dễ dàng và ngon miệng!
Phở cuốn chay
Hôm nay mình muốn đổi gió với món ăn chay nhẹ nhàng, vừa tươi mát vừa đầy đủ dinh dưỡng. Phở cuốn chay là cách tuyệt vời để tận hưởng hương vị truyền thống mà không cần dùng thịt. Các nguyên liệu tươi ngon như húng bạc hà, rau mùi, xà lách và giá đỗ sẽ làm món ăn thêm phần sinh động. Kèm theo nước chấm chua ngọt, mỗi cuốn sẽ là một “bữa tiệc” trong miệng. Thực hiện nhanh gọn, phù hợp cho bữa trưa hoặc bữa tối nhẹ nhàng cho 2 người.
Mít trộn chay
Mít non vừa ngọt vừa giòn, kết hợp cùng đậu hũ chiên vàng, đậu phộng rang bùi bùi và bánh đa mè giòn tan, tạo nên món trộn chay thanh mát, đầy hương vị. Mình sẽ hướng dẫn chi tiết từng bước từ việc luộc mít, chuẩn bị nguyên liệu cho tới khi hoàn thiện món ăn. Bạn sẽ thấy rất dễ thực hiện, chỉ cần một vài phút chuẩn bị và vài bước nhanh gọn. Thêm chút ớt đỏ và rau răm sẽ tăng hương thơm, khiến món ăn thêm phần hấp dẫn. Hãy cùng mình làm ngay nhé!