Hồ Ngọc Anh
@ho-ngoc-anh
Mê mẩn mấy thứ liên quan tới chăm sóc tinh thần, thích viết ngắn gọn nhưng vẫn thực dụng, đi thẳng vào thông tin quan trọng đôi khi lại ngồi đọc thêm mấy thứ liên quan tới thời trang ứng dụng.
Nội dung của tác giả
0 bài viết • 62 công thứcCông thức nấu ăn của tác giả
62 công thức
Cơm Rang Dưa Bò
Món cơm rang dưa bò này là lựa chọn tuyệt vời cho bữa trưa nhanh gọn mà vẫn đầy hương vị. Tôi sẽ hướng dẫn bạn cách chuẩn bị và xào các nguyên liệu sao cho thơm ngon, giòn tan. Thịt bò được ướp nhẹ, dưa cải muối mang vị chua nhẹ giúp cân bằng hương vị. Khi xào, cơm sẽ hấp thụ nước mắm và tiêu, tạo nên mùi thơm khó cưỡng. Chỉ cần vài bước đơn giản, bạn sẽ có ngay một đĩa cơm rang đậm đà, đủ cho 2 người thưởng thức.
Sủi cảo luộc – Món ăn nhanh gọn, thơm ngon
Mình sẽ hướng dẫn các bạn cách làm sủi cảo luộc siêu nhanh, chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản và ít thời gian chuẩn bị. Đầu tiên mình sẽ cắt nhỏ hành, lá ngò, gừng và bí đao, rồi trộn đều với thịt heo xay. Sau khi trộn đều, mình sẽ gối bánh vào lá sủi cảo và luộc cho chín. Khi ăn, kèm với nước chấm xì dầu, giấm và ớt sate sẽ tăng hương vị tuyệt vời. Thực đơn này thích hợp cho bữa trưa hoặc bữa tối nhẹ nhàng, vừa nhanh gọn vừa đầy đủ dinh dưỡng.
Bơ hạt thuần chay – món spread ăn clean
Mình vừa thử làm một loại bơ hạt thuần chay, vừa đơn giản lại vừa thơm ngon. Chỉ cần 5 loại hạt rang chín, một chút muối, nước và nếu muốn có thể thêm cacao để có vị chocolate nhẹ. Quá trình xay và nấu trên chảo chỉ mất vài phút, sau đó để nguội và bảo quản trong tủ lạnh. Bơ hạt này rất thích hợp phết bánh mì, bánh gạo hoặc dùng làm dip cho rau củ. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Sườn non chay lá chanh sa tế
Mình sẽ chia sẻ cách làm Sườn non chay lá chanh sa tế thơm lừng, giòn tan và đầy hương vị. Món này vừa nhanh gọn, vừa thích hợp cho bữa ăn chay gia đình. Hãy cùng mình thực hiện từng bước để có món ăn hấp dẫn, dễ bảo quản trong hũ nhé!
Xôi nấm chay thơm ngon
Mình rất thích món xôi nấm chay vì vừa đơn giản vừa đầy hương vị. Đầu tiên mình ngâm nấm khô rồi rửa sạch, thái mỏng và ướp nhẹ. Sau đó xào nấm với dầu, xì dầu và tiêu cho tới khi thấm vị. Khi xôi chín, mình trộn đều với nấm xào, thêm một chút hạt nêm chay để tăng hương. Món này thích hợp cho bữa sáng hoặc bữa phụ, vừa nhẹ vừa no.
Nem nướng (món chay)
Mình sẽ hướng dẫn các bạn làm món nem nướng chay thơm ngon, giòn tan mà không tốn nhiều thời gian. Đầu tiên mình nấu chuối xanh và sa kê, rồi nghiền nhuyễn và ướp cùng các loại gia vị đặc trưng. Sau khi trộn đều, mình nặn thành viên và để lạnh qua đêm để hương vị thấm sâu. Khi đến lúc ăn, mình chỉ cần nướng vàng là có thể thưởng thức cùng bún, bánh hỏi và rau sống. Món ăn này vừa là món khai vị vừa có thể làm bữa chính cho những ngày ăn chay.
Cách làm Bún xào chay – Món bún xào chay thơm ngon, dễ làm
Mình sẽ hướng dẫn các bạn cách làm Bún xào chay vừa nhanh gọn, vừa đậm đà hương vị. Đầu tiên mình chuẩn bị nguyên liệu, sau đó luộc bún và chiên đậu hũ, chả giò. Tiếp đến xào rau củ, trộn đều với bún và cuối cùng là rưới nước sốt đặc trưng. Món ăn này thích hợp cho bữa sáng hay bữa nhẹ, vừa ngon vừa đầy đủ dinh dưỡng. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Canh thanh nhiệt chay
Mùa hè oi bức, mình thường nấu Canh thanh nhiệt chay để giải nhiệt và bổ sung chất xơ cho cơ thể. Món canh này dùng bồ ngót, mướp, bắp và đậu hũ, vừa nhẹ nhàng, vừa đầy dinh dưỡng. Các bước chuẩn bị đơn giản, chỉ cần vài phút cắt sẵn nguyên liệu rồi xào nhanh và hầm nhẹ. Khi canh sôi lên, hương vị thơm ngon sẽ lan tỏa, khiến bữa ăn thêm phần hấp dẫn. Thử làm ngay để cảm nhận sự tươi mát, thanh khiết trong từng chén canh nhé!
Bánh canh chay
Mùa đông lạnh giá, mình sẽ làm bánh canh chay thơm ngon, ấm áp cho cả gia đình. Nước dùng ngọt thanh từ các loại củ, bánh canh mềm mịn, topping chả lụa, đậu hũ và tàu hũ ky giòn tan. Món ăn vừa dễ làm, vừa đầy đủ dinh dưỡng, ăn kèm ớt, chanh và giá sống sẽ càng tăng hương vị. Hãy cùng mình thực hiện từng bước nhé!
Canh chua rong biển chay
Mình sẽ hướng dẫn các bạn làm canh chua rong biển chay thơm ngon, thanh mát, rất thích hợp cho những ngày muốn ăn nhẹ mà vẫn đầy đủ dinh dưỡng. Đầu tiên mình sẽ ngâm rong biển cho nở mềm, sau đó chuẩn bị nấm và măng chua, rồi cho các loại rau vào nấu cùng. Khi canh sôi, mình sẽ thêm rong biển và gừng để giảm mùi tanh, nêm nếm vừa ăn và tắt bếp ngay. Món canh này vừa dễ làm, vừa ngon, chắc chắn sẽ làm bữa ăn của bạn thêm phần hấp dẫn!
Đậu hũ bao bố chay
Mình rất thích những món chay vừa ngon vừa đẹp mắt, và Đậu hũ bao bố chay là một trong những món mình thường làm. Món này kết hợp hương vị của nấm, cải thìa và nước sốt đậm đà, dễ thực hiện ngay tại nhà. Các bước chuẩn bị chi tiết, thời gian ngắn gọn, phù hợp cho bữa ăn gia đình. Hãy cùng mình tạo nên những cuốn đậu hũ thơm ngon, bắt mắt nhé!
Bún chả cá chay
Mình rất thích món bún chả cá chay này vì nó vừa thơm, vừa đậm vị mà vẫn nhẹ nhàng cho bữa ăn chay. Với nấm tươi, đậu hũ chiên vàng, chả chay giòn tan và nước dùng hầm rau củ, mỗi muỗng đều mang đầy đủ chất dinh dưỡng. Thực hiện nhanh gọn, mình chỉ cần chuẩn bị nguyên liệu rồi thực hiện các bước xào, hầm và cuối cùng là trộn bún với nước lèo và rau sống. Hãy cùng mình tạo nên một bát bún chay vừa ngon vừa bổ dưỡng nhé!