Hồ Minh Quang
@ho-minh-quang
Gần đây đang tìm hiểu sâu hơn về quản lý tài chính cá nhân, thường ưu tiên một kiểu chia sẻ năng lượng tích cực, khuyến khích nhẹ nhàng với chủ đề phụ thường xoay quanh nấu ăn tại nhà. Thường để ý chi tiết nhỏ nhưng hữu ích.
Nội dung của tác giả
0 bài viết • 167 công thứcCông thức nấu ăn của tác giả
167 công thức
Bánh Mì Kẹp Dâu Tây
Mình thường bắt đầu buổi sáng với chiếc bánh mì kẹp dâu tây vừa giòn vừa ngọt. Chỉ cần vài lát dâu tươi, một ít kem bơ caramel hoặc sữa đặc và bánh mì thơm, mình nhanh chóng có món ăn nhẹ đầy năng lượng. Các bước chuẩn bị cực kỳ đơn giản, chỉ mất khoảng 10 phút. Hãy cùng mình thực hiện ngay nhé!
Onigirazu (Sushi Sandwich) Thuần Chay
Mình rất thích món sushi sandwich kiểu Nhật – Onigirazu. Đây là phiên bản hoàn toàn thuần chay, vừa thơm ngon, vừa đầy màu sắc. Với lớp cơm mềm, rau giòn và đậu chiên giòn tan, mỗi miếng ăn là một bữa tiệc vị giác. Thực hiện nhanh gọn, chỉ mất khoảng 30 phút, phù hợp cho bữa trưa hoặc bữa tối nhẹ nhàng.
Giá đỗ xào chay
Mình rất thích kết hợp giá đỗ giòn tan với mướp hương mềm mại và nấm hương thơm lừng. Món xào chay này chỉ mất ít thời gian chuẩn bị, nhưng hương vị lại đậm đà, đủ để làm bữa ăn gia đình thêm phần hấp dẫn. Đặc biệt, các nguyên liệu đều dễ tìm và phù hợp cho cả người ăn chay. Hãy cùng mình thực hiện món ăn nhanh gọn, đầy màu sắc này nhé!
Đậu Rồng Xào Nấm Rơm Chay
Mình sẽ giới thiệu cách làm món đậu rồng xào nấm rơm chay siêu nhanh gọn, chỉ trong 20 phút mà vẫn giữ được độ giòn và hương vị đậm đà. Đầu tiên chuẩn bị nấm rơm và đậu rồng tươi, sau đó xào nhanh trên lửa lớn với các loại gia vị chay. Khi các nguyên liệu chín tới, mình sẽ trộn đều để tạo nên một món ăn màu sắc bắt mắt và thơm ngon. Món này thích hợp ăn kèm cơm trắng hoặc bánh mì, là lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn chay đầy dinh dưỡng.
Cách làm Canh nấm đậu hũ chua cay (chay)
Món canh nấm đậu hũ chua cay vừa nhẹ nhàng, vừa đậm đà vị me chua chua, cay cay, rất thích hợp cho bữa ăn chay hoặc muốn giảm cân. Từng miếng đậu hũ mềm mại, nấm thơm ngon hòa quyện cùng nước dùng chua cay, tạo cảm giác ấm áp trong mỗi bát. Thực hiện nhanh gọn, chỉ mất khoảng 35 phút mà vẫn giữ được độ tươi ngon của nguyên liệu. Bạn sẽ cảm nhận được hương vị tươi mát của cà chua, độ ngọt nhẹ của me và mùi thơm của rau mùi. Hãy thử ngay để có một bát canh thanh nhẹ, đầy dinh dưỡng cho cả gia đình!
Xíu mại chay
Món xíu mại chay mềm mịn, thơm ngon, thích hợp cho bữa ăn nhẹ hoặc bữa tối nhanh gọn. Tôi sẽ hướng dẫn chi tiết từng bước từ việc chuẩn bị nguyên liệu cho tới khi hoàn thiện món ăn. Bạn sẽ thấy việc làm rất đơn giản, chỉ cần một vài dụng cụ cơ bản. Khi đã hoàn thành, món xíu mại sẽ được phủ lớp sốt cà chua đậm đà, ăn kèm bánh mì sẽ thật tuyệt vời. Hãy cùng thực hiện nhé!
Bún gạo mì chay + Chả giò
Cuối tuần mình thường làm món bún gạo mì chay kèm chả giò bắp, vừa nhẹ vừa đầy đủ dinh dưỡng. Đầu tiên mình chuẩn bị nhân chả giò thơm lừng, rồi luộc bún, mì và cải ngọt, xào nhanh nấm và cà rốt. Sau khi trộn đều các nguyên liệu, mình chiên thơm tofu và chả giò rồi xếp lên trên, rắc đậu phộng rang và hành phi. Món ăn vừa có vị ngọt của bắp, vừa giòn tan từ đậu phộng, ăn kèm rau thơm là tuyệt vời. Hãy cùng mình thực hiện nhé, chắc chắn sẽ làm cả nhà hài lòng!
Mướp Khía Xào (Chay)
Mình vừa thử làm món mướp khía xào chay siêu nhanh, vừa thơm vừa ngon. Đầu tiên mình gọt vỏ, cắt miếng và ngâm nấm để chúng mềm hơn. Sau đó xào cùng tỏi, gia vị vừa đủ để giữ vị tự nhiên của rau. Chỉ mất vài phút trên bếp, món ăn đã sẵn sàng để bày ra dĩa. Thưởng thức cùng cơm trắng hoặc bún, bạn sẽ cảm nhận được sự thanh mát và đậm đà của mướp khía.
Mắm chay
Mắm chay là món nước chấm chay thơm ngon, mình thường dùng để kèm rau luộc hoặc bánh cuốn. Công thức này đơn giản, chỉ cần vài nguyên liệu cơ bản và vài phút chuẩn bị. Mình sẽ hướng dẫn chi tiết cách làm từ việc rửa sạch rau thơm, giã nát ớt, cho đến khi hỗn hợp hòa quyện vào tương đậu nành. Khi đã hoàn thành, mắm chay sẽ mang lại hương vị vừa ngọt vừa mặn, hơi cay nhẹ, rất thích hợp cho bữa ăn chay. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Khổ hoa chiên giòn (món chay)
Mình rất thích món khổ hoa chiên giòn vì vừa nhanh gọn lại vừa giòn tan, thích hợp cho bữa ăn chay nhẹ nhàng. Đầu tiên mình chuẩn bị bột chiên giòn, pha loãng với nước và ủ cho bột sệt lên men nhẹ. Sau đó mình cắt khổ qua thành những khoanh mỏng vừa ăn, nhúng qua bột rồi chiên trong dầu nóng cho tới khi vàng giòn. Nếu muốn món mặn hơn, mình có thể thêm trứng muối vào bột và trộn đều sau khi chiên. Món này ăn kèm với nước tương hoặc tương ớt sẽ càng thêm phần hấp dẫn.
Bánh hỏi chay
Bánh hỏi chay là lựa chọn nhẹ nhàng, thanh mát cho bữa sáng hoặc bữa ăn chay gia đình. Món ăn chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản nhưng vẫn giữ được hương vị truyền thống. Bạn sẽ được hướng dẫn cách ngâm bánh hỏi, làm hành lá xanh tươi và nước mắm chay thơm ngon. Kèm theo đậu phộng rang giã nhuyễn, món ăn trở nên giòn tan, hấp dẫn. Hãy cùng thực hiện để có một bữa ăn chay đầy đủ dinh dưỡng và dễ thực hiện nhé!
Cách làm Mì căn trộn chay – Món ăn chay nhanh gọn
Mì căn trộn chay là lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn nhẹ nhàng ngày rằm. Mình sẽ hướng dẫn chi tiết cách chuẩn bị, luộc mì và trộn đều các nguyên liệu chỉ trong 20 phút. Các bước đơn giản, không cần nhiều dụng cụ, phù hợp cho cả người mới bắt đầu. Hãy cùng mình tạo nên một tô mì căn thơm lừng, đầy màu sắc và hương vị chay thanh khiết nhé!