Gia Hân Chill
@gia-han-chill
Dạo này hay đọc về chăm sóc tinh thần, thường chọn giọng điệu thực dụng, đi thẳng vào thông tin quan trọng đôi khi lại ngồi đọc thêm mấy thứ liên quan tới thời trang ứng dụng.
Nội dung của tác giả
0 bài viết • 62 công thứcCông thức nấu ăn của tác giả
62 công thức
Cháo gà rau củ
Món cháo gà rau củ này mình biến tấu từ súp gà rau củ nước ngoài, vừa giàu chất dinh dưỡng vừa màu sắc hấp dẫn. Với thịt gà, gạo tẻ, gạo nếp và nhiều loại rau củ, cháo có vị ngọt tự nhiên mà không cần bột nêm. Hương thơm của tỏi, hành tây và cần tây làm bát cháo thêm phần quyến rũ, thích hợp cho cả trẻ nhỏ và người lớn. Đơn giản, nhanh gọn, thích hợp cho bữa sáng hoặc bữa tối ấm áp.
Bún chả giò rế thịt xào
Món bún chả giò rế thịt xào là lựa chọn hoàn hảo cho những buổi ăn nhanh nhưng vẫn muốn thưởng thức hương vị Việt truyền thống. Tôi sẽ hướng dẫn bạn cách chuẩn bị, ướp thịt, chiên chả giò và làm nước chấm thơm ngon chỉ trong vài bước đơn giản. Các nguyên liệu được sắp xếp gọn gàng, giúp bạn dễ dàng theo dõi và không bỏ sót gì. Khi hoàn thành, bát bún đầy đặn, màu sắc bắt mắt sẽ khiến cả gia đình và bạn bè đều mê mẩn. Hãy cùng tôi thực hiện nhé, chắc chắn sẽ thành công!
Cải ngồng xào tỏi chay
Món cải ngồng xào tỏi chay là lựa chọn hoàn hảo cho bữa ăn nhanh gọn mà vẫn đầy dinh dưỡng. Tôi sẽ hướng dẫn bạn cách chuẩn bị và xào cải ngồng giòn tan, thơm lừng tỏi trong vài phút. Các bước đơn giản, không cần nhiều dụng cụ, phù hợp cho cả những người mới bắt đầu. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt tự nhiên của cải ngồng hòa quyện cùng hương tỏi đậm đà và chút mặn nhẹ từ dầu hào. Đây là món phụ nhẹ, thích hợp ăn kèm với cơm trắng hoặc dùng riêng như một bữa ăn nhẹ lành mạnh.
Cơm chiên chay ngủ sắc
Món cơm chiên chay ngủ sắc là lựa chọn tuyệt vời cho bữa trưa nhanh gọn mà vẫn đầy đủ dinh dưỡng. Tôi sẽ hướng dẫn bạn cách chuẩn bị nguyên liệu, chiên giòn cơm và kết hợp với rau củ, nấm cùng chả chay thơm lừng. Các bước thực hiện đơn giản, chỉ cần một chảo và một ít thời gian. Khi hoàn thành, hương vị đậm đà, màu sắc bắt mắt sẽ khiến mọi người muốn ăn thêm nữa. Hãy cùng tôi tạo nên một món ăn vừa ngon vừa lành cho cả gia đình nhé!
Sườn chay xào rau củ
Mình thích nấu món chay đầy màu sắc và hương vị, và sườn chay xào rau củ là lựa chọn hoàn hảo cho bữa tối nhẹ nhàng. Đầu tuần mình sẽ chuẩn bị nguyên liệu, cắt nhỏ các loại rau củ và đậu phụ, rồi xào nhanh trên chảo. Các bước được sắp xếp hợp lý, giúp món ăn vừa thơm vừa giòn, không tốn nhiều thời gian. Khi hoàn thành, món sườn chay sẽ hấp dẫn mọi thành viên trong gia đình, ăn kèm với cơm nóng và một chút nước tương. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Chả giò chay Air Fryer giòn tan, không dầu
Mình thường làm sữa đậu nành, còn dư bã đậu thì biến thành chả giò chay thơm ngon. Lần này mình dùng nồi chiên không dầu để có lớp vỏ giòn rụm mà không cần dầu. Các nguyên liệu chỉ cần trộn đều, cuốn bánh tráng và để trong Air Fryer là xong. Thời gian chuẩn bị nhanh gọn, thích hợp cho bữa ăn nhẹ hoặc món khai vị. Hãy thử làm và cảm nhận vị giòn, thơm của chả giò chay ngay hôm nay!
Chả cốm chay giòn tan
Mình vừa thử công thức chả cốm chay siêu ngon, giòn tan bên ngoài, mềm mịn bên trong. Nguyên liệu đơn giản, chỉ cần một ít đậu cô ve, cà rốt, bắp và bột chiên giòn. Các bước chuẩn bị và chiên rất dễ làm, chỉ mất khoảng 30 phút. Món này ăn kèm bún hoặc tương ớt là tuyệt vời, thích hợp cho bữa nhẹ hoặc tiệc nhẹ nhàng.
Ốc xào sả ớt (món chay)
Món ốc xào sả ớt chay là lựa chọn tuyệt vời cho những ngày mưa muốn ăn gì đó vừa giòn vừa đậm vị. Với nấm đông cô thay thế ốc, món ăn vẫn giữ được hương vị “mặn cay” đặc trưng mà không cần dùng hải sản. Các nguyên liệu đơn giản như sả, ớt và tỏi tạo nên mùi thơm lôi cuốn, dễ làm trong vòng 20 phút. Món này ăn kèm cơm nóng sẽ càng ngon hơn, phù hợp cho cả gia đình và những người ăn chay. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Bánh canh khoai mỡ chay
Mình sẽ hướng dẫn các bạn làm bánh canh khoai mỡ chay thơm ngon, mềm mịn mà không tốn nhiều thời gian. Đầu tiên chuẩn bị nước dùng từ rau củ, rồi hấp khoai mỡ để tạo bột bánh. Tiếp đến xào nấm và đậu hũ thơm lừng, cuối cùng trộn bột và cắt thành sợi bánh canh. Khi nấu, chỉ cần cho sợi bánh vào nước dùng sôi là bánh đã chín, ăn kèm rau củ và nước sốt đậm đà. Món ăn này vừa bổ dưỡng, vừa phù hợp cho cả người ăn chay.
Mướp đắng xào nấm chay
Mình sẽ hướng dẫn các bạn làm món mướp đắng xào nấm chay thơm ngon, giòn tan và đầy hương vị. Đầu tiên mình rửa sạch và thái mỏng mướp, rồi xào nhanh cùng nấm và chút kiệu để tăng hương. Thêm các loại gia vị nhẹ nhàng, cuối cùng rắc ngò gai và tiêu để món ăn thêm phần hấp dẫn. Đảm bảo không nấu quá lâu để giữ độ giòn của mướp, món này ăn vừa sống vừa ngon. Thực đơn đơn giản, phù hợp cho bữa ăn nhanh gọn mà vẫn đầy dinh dưỡng.
Cơm xào rau củ (món chay)
Đôi khi mình muốn một bữa ăn nhẹ nhàng, không có thịt nhưng vẫn đầy đủ dinh dưỡng và hương vị. Món cơm xào rau củ chay này chính là lựa chọn hoàn hảo, vừa nhanh gọn vừa thơm ngon như món chiên dương châu. Với những nguyên liệu đơn giản, mình chỉ cần vài bước xào nhanh là đã có một đĩa cơm vàng ươm, đầy màu sắc. Thêm chút tiêu và nước tương ớt, món ăn sẽ càng thêm hấp dẫn. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Chả chay nướng
Mùa vu lan mình muốn chia sẻ một món chả chay nướng siêu đơn giản, phù hợp cho người ăn chay kiểu người Hoa. Mình chỉ dùng những nguyên liệu cơ bản như đậu hũ, nấm mộc nhĩ và bún tàu, rồi trộn chung với trứng và gia vị. Sau khi nướng, mình sẽ quét một lớp lòng đỏ trứng lên mặt để chả thêm bóng và thơm. Hãy cùng mình thực hiện từng bước để có một đĩa chả chay mềm mịn, giòn nhẹ ở mặt ngoài nhé!