Gia An Xanh
@gia-an-xanh
Thường bắt đầu câu chuyện từ mấy chủ đề như mẹo tiết kiệm, thường ưu tiên một kiểu chia sẻ hóm hỉnh, linh hoạt theo ngữ cảnh với chủ đề phụ thường xoay quanh chăm sóc tinh thần. Thường để ý chi tiết nhỏ nhưng hữu ích.
Nội dung của tác giả
0 bài viết • 168 công thứcCông thức nấu ăn của tác giả
168 công thức
Sandwich ruốc heo
Mình rất thích món sandwich ruốc heo vì vừa thơm vừa giòn, phù hợp cho bữa sáng hay ăn nhẹ giữa ngày. Chỉ cần ba nguyên liệu đơn giản là ruốc heo, bánh mì sandwich và tương ớt, bạn đã có ngay một món ăn đầy hương vị. Các bước chuẩn bị nhanh gọn, chỉ mất vài phút, còn nướng bánh chỉ trong 1‑2 phút là bánh đã nóng hổi, giòn tan. Hãy thử làm ngay để cảm nhận vị ngọt bùi của ruốc hòa quyện cùng vị cay nhẹ của tương ớt. Chắc chắn sẽ khiến mọi người trong gia đình thích mê!
Đậu xào ngũ sắc chay
Mình rất thích món xào đầy màu sắc này vì nó vừa nhanh gọn, vừa giàu chất dinh dưỡng cho bữa ăn chay. Đậu phụ giòn tan, rau tiến vua tươi mát, cà rốt ngọt ngào, nấm hương và mộc nhĩ thơm ngon hòa quyện cùng xì dầu đậm đà. Các nguyên liệu được chuẩn bị cẩn thận, giúp món ăn giữ được độ giòn và màu sắc rực rỡ. Dưới đây là cách mình thực hiện từng bước chi tiết, chắc chắn bạn sẽ làm được món ăn hấp dẫn này trong vòng nửa giờ. Hãy cùng mình tạo nên một bữa ăn chay đầy hương vị nhé!
Cách làm bánh bao khoai lang tím chay mềm thơm
Bánh bao khoai lang tím chay là lựa chọn lý tưởng cho bữa sáng nhẹ nhàng mà vẫn đầy dinh dưỡng. Với chỉ vài nguyên liệu đơn giản, mình sẽ hướng dẫn các bạn làm bánh mềm mịn, thơm ngậy từng bước một. Đặc biệt, bánh không dùng trứng nên phù hợp với người ăn chay. Hãy cùng thử làm và thưởng thức bánh nóng hổi ngay sau khi ra nồi nhé!
Mì Căn Xào Nghệ và Lá Hẹ Chay
Mình rất thích món mì căn xào nghệ và lá hẹ chay vì vừa đơn giản vừa đậm đà hương vị. Đầu tiên mình rửa sạch mì căn, cắt lát và có thể chiên sơ để mì không dính. Sau đó mình cắt hẹ thành khúc, nghiền nhuyễn ba củ nghệ tươi. Khi phi thơm hành, mình xào nghệ cho tới khi vàng óng, rồi cho mì căn vào cùng các gia vị. Cuối cùng, mình cho hẹ vào đảo nhanh, tắt bếp và dọn ra ăn kèm nước tương ớt và bánh tráng. Thức ăn chay này thật dễ làm và thích hợp cho cả gia đình.
Cách làm Phở khô xào chay thơm ngon, nhanh gọn
Món Phở khô xào chay là lựa chọn tuyệt vời cho những bữa ăn nhẹ nhàng mà vẫn đầy đặn hương vị. Tôi sẽ hướng dẫn bạn cách chuẩn bị và xào nhanh trong vòng 20 phút, chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản. Đầu tiên, cắt nhỏ nấm, đậu cô ve và cà rốt, rồi phi thơm hành và xào cùng gia vị. Sau đó, ngâm nở phở khô, trụng sơ và xào chung với rau củ cho đến khi vừa chín tới. Cuối cùng, nêm nếm vừa miệng, rắc chút tiêu và thưởng thức ngay khi còn nóng. Món ăn này không chỉ ngon mà còn giàu dinh dưỡng, phù hợp cho cả người ăn chay và không chay.
Sủi cảo chay
Bạn muốn thưởng thức sủi cảo chay thơm ngon, giòn tan mà không tốn công? Hãy cùng mình chuẩn bị từng bước chi tiết, từ ngâm nguyên liệu, làm nhân đậm đà cho tới gói và chế biến. Công thức này phù hợp cho 4 phần ăn, vừa đủ cho bữa tối gia đình. Đảm bảo mỗi chiếc sủi cảo đều ngập tràn hương vị tự nhiên, dễ làm và cực kỳ hấp dẫn!
Xíu mại chay
Mình vừa thử làm xíu mại chay và kết quả thật bất ngờ – mềm, dẻo và thơm ngon. Đậu hủ trắng được chọn loại đàn hồi, kết hợp cùng củ sắn giòn tan tạo nên độ kết cấu hoàn hảo. Nước sốt chua ngọt vừa phải, màu hồng hấp dẫn khiến món ăn thêm phần hấp dẫn. Khi ăn kèm bánh mì giòn, xíu mại chay trở thành món ăn nhẹ lý tưởng cho bữa sáng hoặc bữa phụ. Hãy cùng mình thực hiện từng bước chi tiết để có ngay món ăn này nhé!
Cách làm Nem vuông chay – Món ăn chay giòn tan, thơm ngon
Mình đã thử làm nem vuông chay vào dịp Tết và kết quả thật bất ngờ: vừa giòn vừa đậm đà, đầy đủ chất dinh dưỡng mà không mất công. Nguyên liệu chủ yếu là nấm, cà rốt, củ sắn và đậu phụ, dễ mua và chuẩn bị. Các bước chỉ mất khoảng 45 phút, phù hợp cho bữa tiệc gia đình hoặc làm món khai vị cho khách. Hãy cùng mình thực hiện từng bước chi tiết để có những chiếc nem vuông vàng ươm, thơm lừng nhé!
Cách làm Bún Thái Chay thơm ngon, thanh đạm
Bún Thái Chay là món bún đầy hương vị chanh, me và sả, vừa nhẹ nhàng vừa đậm đà. Mình sẽ hướng dẫn chi tiết cách chuẩn bị nấm, đậu hũ và nước dùng thơm ngon, giúp bạn tự tin làm món ăn chay tại nhà. Các bước thực hiện đơn giản, chỉ cần một chút thời gian chuẩn bị và bạn sẽ có bát bún thơm lừng, hấp dẫn. Hãy cùng khám phá nhé!
Cách làm Miến chay rau củ thơm ngon
Mình sẽ hướng dẫn các bạn làm món Miến chay rau củ đầy màu sắc và hương vị tuyệt vời. Đầu tiên mình sẽ chuẩn bị các loại rau củ tươi ngon, ngâm miến cho mềm. Sau đó mình sẽ hầm nước dùng cùng bắp, cà rốt và bắp cải để lấy vị ngọt tự nhiên. Tiếp theo mình xào nhanh các loại nấm, cho vào nồi nước lèo và nêm nếm vừa miệng. Cuối cùng, mình cho miến vào, rắc tiêu, hành ngò và thưởng thức ngay khi còn nóng. Món ăn này vừa nhẹ vừa bổ dưỡng, thích hợp cho bữa trưa hoặc tối.
Bánh bèo chay
Mình thích bánh bèo chay vì vừa nhẹ vừa đậm vị truyền thống miền Trung. Công thức này chỉ cần ngâm bột qua đêm rồi hấp nhanh, kèm đậu xanh nghiền, mắm chay thơm lừng và poa rô giòn. Các bước thực hiện đơn giản, mình sẽ hướng dẫn chi tiết từng công đoạn để bạn có thể tự làm tại nhà mà không lo sai. Thưởng thức bánh bèo chay cùng gia đình vào bữa sáng hoặc bữa phụ sẽ thật thú vị!
Chả Giò Sake (Món Chay)
Mùa sake đang tới, mình quyết định biến nguyên liệu tươi ngon thành món chả giò sake chay giòn tan, thơm lừng. Đầu tiên mình sẽ chuẩn bị các loại rau củ và hạt, rồi trộn cùng boa rô để tạo độ béo ngậy. Cuối cùng, mình cuốn hỗn hợp vào vỏ bánh đa nem, chiên vàng giòn và thưởng thức cùng nước mắm chay chua ngọt. Món ăn này vừa nhẹ vừa đầy dinh dưỡng, phù hợp cho bữa ăn gia đình hay tiệc nhẹ. Hãy cùng mình thực hiện từng bước để có những cuốn chả giò thơm ngon nhé!