Chu Khánh Vy
@chu-khanh-vy
Có hứng thú với công nghệ tiện ích, hay nói chuyện theo kiểu điềm đạm, rõ ràng, ưu tiên sự hữu ích rảnh thì lại chuyển qua quản lý tài chính cá nhân.
Nội dung của tác giả
0 bài viết • 61 công thứcCông thức nấu ăn của tác giả
61 công thức
Cách làm bánh cuốn bằng chảo siêu đơn giản
Bánh cuốn là món ăn truyền thống của Việt Nam, mềm mịn, thơm ngon và rất dễ làm tại nhà. Mình sẽ hướng dẫn chi tiết từng bước từ việc chuẩn bị bột cho tới khi cuốn nhân thơm lừng. Chỉ cần một chiếc chảo chống dính và vài nguyên liệu đơn giản, bạn đã có thể thưởng thức bánh cuốn nóng hổi, không còn cảm giác chua lạ như bánh mua sẵn. Hãy cùng mình làm nhé, sẽ rất thú vị và ngon miệng!
Cách làm Miến xào chay thơm ngon
Miến xào chay là món ăn nhanh gọn, đầy màu sắc và thơm ngon, phù hợp cho bữa ăn gia đình hay bữa trưa công sở. Với miến mềm, rau củ giòn và hương vị đậm đà từ dầu hào, xì dầu, món này không chỉ ngon mà còn giàu dinh dưỡng. Tôi sẽ hướng dẫn chi tiết từng bước để bạn có thể tự tin làm món này tại nhà chỉ trong vòng 25 phút. Hãy cùng bắt đầu nhé!
Cách làm Đậu Hũ, Mì Căn Sốt Cà Ri
Món chay Đậu Hũ, Mì Căn Sốt Cà Ri mang hương vị đậm đà, thơm ngon mà không cần dùng thịt. Tôi sẽ hướng dẫn bạn từng bước chi tiết, từ việc ướp tofu cho thấm vị đến cách chiên giòn và trộn sốt cà ri thơm lừng. Kèm theo đó là món ớt chuông chua ngọt, tạo độ cân bằng cho bữa ăn. Thực hiện nhanh gọn, phù hợp cho bữa tối cho cả gia đình. Hãy cùng bắt đầu nhé!
Cách làm Mỳ căn thăn đông cô – Bổ sung protein thực vật cho người ăn chay
Mỳ căn thăn đông cô là món ăn chay đầy màu sắc, giàu protein thực vật từ mỳ căn và đậu phộng. Với hương vị đậm đà của nước tương, teriyaki và hắc xì dầu, mỗi miếng mỳ đều thấm đều gia vị. Bạn chỉ cần vài bước đơn giản: cắt, ướp, nướng và xào nhanh trong chảo. Món ăn này thích hợp cho bữa trưa hoặc tối, vừa nhanh gọn vừa bổ dưỡng. Hãy thử làm ngay để cảm nhận hương vị tuyệt vời này!
Cách làm bánh bột lọc chay nấm, đậu xanh – món ăn nhẹ ngon lành
Bánh bột lọc chay nấm, đậu xanh là món ăn nhẹ vừa đơn giản vừa hấp dẫn, thích hợp cho bữa sáng hoặc bữa phụ. Tôi sẽ hướng dẫn chi tiết cách làm bánh từ khâu nhào bột, chuẩn bị nhân cho tới gói và luộc bánh sao cho lớp vỏ trong suốt, nhân thơm ngon. Các bước được sắp xếp hợp lý, dễ thực hiện ngay tại nhà mà không cần dụng cụ phức tạp. Khi bánh đã chín, chỉ cần chấm với nước tương ớt và rắc hành phi lên trên là đã có thể thưởng thức. Hãy cùng làm thử và cảm nhận hương vị truyền thống của bánh bột lọc chay nhé!
Cách làm Bánh xèo gạo lứt chay thơm ngon
Mình rất thích món bánh xèo gạo lứt chay vì vừa giòn vừa đầy dinh dưỡng. Đầu tiên mình ngâm gạo lứt và một ít nếp lứt rồi xay nhuyễn thành bột, để bột nghỉ cho hương vị thấm đều. Nhân bánh mình xào nhanh các loại rau củ sợi như cà rốt, củ sắn, hành tây, kèm chút muối để tăng vị. Khi bột đã sẵn sàng, mình đổ lên chảo nóng, cho nhân và một ít giá, chiên cho tới khi mặt bánh vàng ruộm. Cuối cùng, mình chấm bánh với nước tương tamari pha chút ớt và đường nâu, ăn kèm rau thơm để tăng hương vị. Thức ăn này vừa nhẹ vừa đủ dinh dưỡng cho bữa trưa hay tối gia đình.
Canh khổ qua chay
Canh khổ qua chay là món súp thanh mát, vừa nhẹ vừa đậm vị nhờ khổ qua mềm ngọt, nhân tàu hủ thơm béo và bún tàu dai. Mình sẽ luộc khổ qua, nhồi nhân tàu hủ đã xay nhuyễn rồi hấp cho tới khi chín mềm, cuối cùng nấu nhanh một nồi nước dùng thanh để ăn kèm. Món này rất thích hợp cho bữa ăn chay gia đình hoặc khi muốn có một món canh nhẹ nhàng, bổ dưỡng. Hãy cùng mình thực hiện từng bước để có một bát canh thơm lừng, hấp dẫn nhé!
Cải xanh cuộn chay
Món cải xanh cuộn chay thơm ngon, giòn tan, phù hợp cho người ăn chay và cả những ai muốn tăng cường rau xanh trong bữa ăn. Tôi thường làm món này cho mẹ mình, người đang cần bổ sung nhiều chất xơ và vitamin. Các nguyên liệu tươi ngon, cách chế biến nhanh gọn, không tốn nhiều thời gian. Khi cuốn, bạn có thể dùng thân hành để buộc, tạo điểm nhấn hấp dẫn. Thưởng thức cùng nước chấm mắm chay tỏi ớt sẽ khiến món ăn thêm phần đậm đà.
Cà ri chay
Mình sẽ hướng dẫn các bạn làm món Cà ri chay thơm ngon, đầy đặn hương vị từ khoai lang, nấm và cốt dừa. Các bước chuẩn bị và nấu nướng được chia rõ ràng, dễ làm ngay tại nhà. Bạn sẽ thấy món ăn này vừa ngọt thanh, vừa đậm đà mà không tốn quá nhiều thời gian. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Canh miến chay
Món canh miến chay thanh nhẹ, thơm ngon, rất thích hợp cho bữa ăn chay gia đình. Tôi sẽ hướng dẫn chi tiết từng bước, từ việc ngâm nấm, cắt đậu hũ cho tới khi nêm nếm vừa miệng. Bạn sẽ thấy việc chuẩn bị rất nhanh gọn, chỉ mất khoảng 15 phút, còn nấu chỉ còn 10 phút nữa. Khi hoàn thành, bát canh sẽ đầy màu sắc của nấm, đậu hũ vàng giòn và miến mềm dẻo, chắc chắn sẽ làm mọi người hài lòng.
Canh hẹ chay
Canh hẹ chay là món súp nhẹ nhàng, đầy hương vị từ hẹ tươi, nấm rơm và tàu hủ. Món ăn này không chỉ nhanh gọn mà còn giàu dinh dưỡng, thích hợp cho những bữa ăn chay hoặc muốn giảm bớt mỡ. Hẹ mang lại vị thanh mát, trong khi nấm rơm và tàu hủ cung cấp độ béo mềm mại. Bạn sẽ cảm nhận được sự cân bằng giữa vị ngọt tự nhiên và hương thơm nhẹ nhàng, khiến bữa ăn thêm phần thú vị. Hãy cùng thực hiện món canh này để thưởng thức hương vị thuần khiết của nguyên liệu.
Sushi chay và sushi chiên
Mình rất thích ẩm thực Nhật Bản, nên hôm nay quyết định tự làm sushi chay và sushi chiên ngay tại nhà. Công thức này dùng nguyên liệu đơn giản, dễ tìm và phù hợp cho cả gia đình. Bạn sẽ thấy quá trình cuốn sushi thật thú vị và cuối cùng là món sushi chiên giòn tan. Hãy cùng mình trải nghiệm từng bước để có một bữa tối Nhật ngon lành, vừa tươi vừa giòn nhé!