Cao Tâm An
@cao-tam-an
Có xu hướng đọc kỹ hơn nếu nội dung nói về mẹo mua sắm, thường chia sẻ theo kiểu năng lượng tích cực, khuyến khích nhẹ nhàng ngoài ra cũng hay chú ý tới đánh giá sản phẩm.
Nội dung của tác giả
0 bài viết • 61 công thứcCông thức nấu ăn của tác giả
61 công thức
Canh Mandu nấu laghim
Mình thường về muộn, chỉ cần mua một gói Mandu và vài nguyên liệu trong tủ lạnh là có thể làm ngay một nồi canh thơm ngon, ấm áp. Công thức này dùng xương heo để tạo nền nước ngọt, kết hợp cùng rau laghim và Mandu mềm mại, rất thích hợp cho bữa tối nhanh gọn. Các bước chuẩn bị và nấu đều đơn giản, chỉ mất khoảng 50 phút. Hãy cùng mình thực hiện món canh này để cảm nhận hương vị đậm đà, bổ dưỡng nhé!
Sườn non chay sốt cà chua
Mình sẽ chia sẻ cách làm sườn non chay sốt cà chua thơm ngon, vừa đơn giản lại rất hấp dẫn. Đầu tiên ngâm sườn non để nở mềm, sau đó chiên vàng hai mặt cho giòn. Tiếp đến phi thơm hành khô, xào cà chua cho đến khi mềm và thấm vị. Cuối cùng trộn đều sườn đã chiên với nước sốt, thêm hành lá và rau mùi để tăng hương thơm. Món ăn này vừa đủ dinh dưỡng, vừa phù hợp cho bữa ăn chay gia đình.
Món chay: Chả Đậu Phụ
Mình thường làm chả đậu phụ chay khi muốn có một món ăn nhanh gọn mà vẫn đầy hương vị. Đậu phụ mềm mịn, nấm hương thơm ngậy và hương thì là tươi mát hòa quyện cùng lớp vỏ ngoài giòn tan. Chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản, các bước chuẩn bị và chiên nhanh, bạn đã có ngay một món ăn hấp dẫn cho bữa ăn gia đình. Dùng kèm nước tương cay sẽ tăng thêm độ hấp dẫn, thích hợp cho cả người ăn chay lẫn không ăn chay.
Nui lúa mạch xào chân nấm hương – Món chay đơn giản, thơm ngon
Mình sẽ hướng dẫn các bạn làm món nui lúa mạch xào chân nấm hương, một món chay nhẹ nhàng nhưng đầy hương vị. Đầu tiên ngâm nui và nấm để chúng mềm, sau đó cắt nhỏ các loại rau củ. Pha nước sốt với nước tương, tương ớt Hàn và đường thốt nốt, rồi xào nhanh trên chảo. Chỉ mất khoảng 7 phút để mọi thứ hòa quyện, món ăn sẽ thơm lừng, giòn tan và rất thích hợp cho bữa ăn nhanh gọn. Hãy thử làm ngay để cảm nhận hương vị tuyệt vời này!
Nấm om dừa chay thơm ngon
Món nấm om dừa là một món chay đậm đà hương vị dừa và sả, thích hợp cho bữa ăn nhẹ hoặc kèm cơm. Tôi sẽ hướng dẫn bạn cách chuẩn bị, xào và hấp nấm trong trái dừa sao cho vừa mềm vừa ngấm gia vị. Các bước thực hiện đơn giản, chỉ cần một ít nguyên liệu và thời gian khoảng 45 phút. Khi hoàn thành, nấm sẽ ngập trong nước cốt dừa béo ngậy, thơm mùi sả và cà ri, chắc chắn sẽ làm cả gia đình thích mê.
Hủ tiếu xào chay
Mình sẽ hướng dẫn các bạn làm Hủ tiếu xào chay thơm ngon, đầy màu sắc chỉ trong vài bước đơn giản. Đầu tiên mình chuẩn bị nguyên liệu tươi sạch, cắt sẵn để việc xào nhanh gọn hơn. Tiếp đến, mình xào nhanh các loại rau và chả chay, rồi cho hủ tiếu vào để ngấm vị. Cuối cùng, mình nêm nếm vừa miệng và rắc tiêu lên trên, món ăn đã sẵn sàng cho bữa cơm gia đình. Thức ăn chay vừa nhẹ vừa đầy đủ dinh dưỡng, thích hợp cho mọi bữa ăn.
Mỳ chay
Mình thường làm món mỳ chay này vào những ngày rằm hoặc khi muốn có một bữa ăn nhẹ nhàng, đầy dinh dưỡng. Nguyên liệu đơn giản, chỉ cần mỳ trứng, sườn chay, nấm và cà chua. Các bước chuẩn bị và nấu nướng nhanh gọn, phù hợp cho cả người mới bắt đầu. Khi ăn, mỳ thấm đậm vị chua ngọt của cà chua, giòn tan từ nấm và mềm mại từ sườn chay, thật sự rất hấp dẫn. Hãy cùng mình thực hiện ngay nhé!
Bắp cải thảo xào chay
Mình sẽ hướng dẫn các bạn cách làm Bắp cải thảo xào chay siêu nhanh, vừa thơm vừa giòn. Đầu tiên mình tách lá, cắt khúc và rửa sạch để chuẩn bị. Sau đó xào nhanh với dầu, ớt và các gia vị, giữ được độ giòn tự nhiên của rau. Khi rau đã chín tới, mình chỉ cần rắc lá boa rô và tiêu, tắt bếp là xong. Món này thích hợp làm món phụ hoặc ăn kèm với cơm trắng, rất nhẹ nhàng cho bữa ăn chay.
Cách làm Xà lách xoong nhật trộn chay
Mình rất thích món xà lách xoong nhật trộn chay vì vừa tươi mát vừa dễ làm. Đầu tiên mình rửa sạch các lá xoong nhật rồi để ráo. Tiếp theo mình chỉ cần trộn nhẹ với một chút dầu ăn, kiệu phi, muối, đường, bột nêm, mì chính, ớt đỏ thái lát và một ít nước chanh. Nêm nếm vừa miệng, rồi cho ra đĩa và thưởng thức ngay. Đây là món ăn nhẹ hoàn hảo cho bữa trưa hoặc bữa phụ.
Nấm nướng giấy bạc chay
Mình thích món nấm nướng giấy bạc chay vì vừa thơm vừa giòn, dễ làm mà không tốn nhiều thời gian. Đầu tiên mình rửa sạch nấm và cắt nhẹ các loại ớt, hành để chuẩn bị cho việc ướp. Sau khi trộn đều với tương ớt, tương cà và một chút gia vị, mình gói kín trong giấy bạc rồi cho vào lò nướng. Khi nướng xong, nấm giữ được độ ẩm, ngấm đầy hương vị, ăn kèm cơm hay bánh mì đều rất hợp. Đây là món ăn chay nhẹ nhàng, thích hợp cho bữa phụ hoặc làm món khai vị cho mọi dịp.
Bắp cải tím xào chay bún trà
Bún trà là lựa chọn tuyệt vời cho bữa sáng nhẹ nhàng, và khi kết hợp cùng bắp cải tím cùng rau mầm, món ăn trở nên đầy màu sắc và dinh dưỡng. Mình sẽ hướng dẫn các bạn cách xào bún trà với bắp cải tím, chỉ trong vài bước đơn giản. Đầu tiên, bún được luộc sơ, trộn với dầu olive và bột nêm để thấm vị. Sau đó, xào nhanh cùng bắp cải tím, nêm nước tương và tiêu cho đậm đà. Cuối cùng, rau mầm được trộn vào để giữ độ giòn, ăn kèm tương ớt và chanh sẽ càng thơm ngon. Đây là món sáng chay nhanh gọn, dễ tiêu và rất thích hợp cho những buổi bận rộn.
Bánh Mì Hấp Chay
Mình thường thấy bánh mì cũ còn thừa, nhưng khi biến chúng thành bánh mì hấp chay, chúng lại trở nên thơm ngon và đầy dinh dưỡng. Món này chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản như sắn, cà rốt, đậu hủ và bánh mì, rồi mình xào nhanh, chiên nhẹ và hấp bánh. Khi ăn kèm với lá xà lách giòn tan, đậu phộng rang và nước mắm chua ngọt chay, hương vị thực sự hấp dẫn. Thực hiện nhanh gọn, thích hợp cho bữa trưa hoặc bữa tối nhẹ nhàng. Hãy cùng mình làm ngay nhé!