Anh Khoa Mộc
@anh-khoa-moc
Ưu tiên các nội dung thực tế về năng suất cá nhân, thỉnh thoảng cũng đào sâu thêm mảng chụp ảnh cơ bản. Càng dễ hiểu thì càng muốn đọc tiếp.
Nội dung của tác giả
0 bài viết • 62 công thứcCông thức nấu ăn của tác giả
62 công thức
Cá Hộp Chưng Trứng Thịt Băm
Mình sẽ giới thiệu cách làm món cá hộp chưng trứng thịt băm siêu nhanh gọn, vừa thơm vừa đậm vị. Chỉ cần ba nguyên liệu chính có sẵn trong tủ lạnh, hòa quyện cùng các gia vị nhẹ nhàng, rồi hấp tới khi trứng chín vàng. Khi ra đĩa, mình sẽ rưới lòng đỏ trứng tan lên mặt, tạo lớp màu hấp dẫn. Món này ăn nóng cùng cơm trắng sẽ cực kỳ ngon miệng và đầy đủ dinh dưỡng cho cả gia đình.
Cháo Sườn Tía Tô Hành Lá Giải Cảm
Mùa chuyển giao lạnh lẽo, mình thường cảm thấy mệt mỏi và hơi cảm lạnh. Một bát cháo sườn thơm lừng, ngập trong hương vị tía tô và hành lá sẽ giúp cơ thể ấm áp, bồi bổ nhanh chóng. Mình sẽ hướng dẫn chi tiết cách chuẩn bị sườn mềm, gạo nở bông và rau thơm tươi ngon. Các bước đơn giản, thời gian chờ hầm nhẹ nhàng mang lại hương vị đậm đà. Thưởng thức ngay khi cháo còn sôi, rắc quẩy giòn và tiêu xay để cảm nhận vị giác tuyệt vời.
Xà Lách Trộn Dầu Giấm Mè (Vegan)
Mình vừa chuẩn bị một món salad xà lách tươi mát, kết hợp với hạt mè rang giòn và nước sốt dầu giấm chua ngọt. Món này không chỉ dễ làm mà còn phù hợp cho người ăn chay và những ai muốn thưởng thức hương vị nhẹ nhàng, thanh khiết. Chỉ cần vài bước đơn giản, mình đã có ngay một món ăn đầy màu sắc, thơm ngon cho bữa trưa hoặc bữa tối. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Cách làm sữa đặc thuần chay ngon lành
Bạn sẽ có ngay một loại sữa đặc thuần chay vừa ngọt vừa béo, phù hợp cho cả người lớn và trẻ em. Công thức này đơn giản, chỉ cần ngâm, luộc và xay, sau đó bạn có thể dùng để pha sinh tố, ăn kèm bánh mì, hay làm các món tráng miệng. Hương vị thơm béo của hạt điều và dừa sẽ khiến mọi người mê mẩn. Thực hiện nhanh gọn, không cần máy móc phức tạp, an toàn cho sức khỏe. Hãy thử ngay và khám phá vô vàn cách thưởng thức!
Đậu hũ xào ớt chuông và bông cải trắng (Món chay)
Món xào chay này cực kỳ đơn giản nhưng vẫn đầy đủ dinh dưỡng cho cả gia đình. Tôi chỉ cần rửa sạch, cắt nhỏ các nguyên liệu rồi nhanh chóng chiên và xào trong chảo. Đậu hũ giòn tan, ớt chuông ngọt ngào, bông cải trắng giòn nhẹ, hòa quyện cùng hương vị đậm đà của hạt nêm chay và dầu hào. Thêm chút nỏi và tiêu để tăng hương thơm, món ăn sẽ thơm lừng, hấp dẫn. Thưởng thức ngay khi còn nóng cùng cơm trắng sẽ thật tuyệt vời!
Cách làm ruốc nấm chay thơm ngon, dễ làm tại nhà
Mình đã thử món ruốc nấm chay khi lên chùa, ăn kèm xôi nếp thơm lừng và muốn tái hiện lại hương vị ấy ở nhà. Nguyên liệu chỉ gồm nấm hương, bột canh, đường, xì dầu và một ít dầu ăn, rất dễ tìm. Quá trình ngâm, ướp và xào nhanh gọn, chỉ mất vài phút sau khi nấm đã ngấm gia vị. Khi ăn, ruốc nấm mềm, ngậy, thơm mùi xì dầu, thích hợp làm topping cho cơm, cháo hay ăn kèm xôi. Hãy cùng mình thực hiện món ăn chay này nhé!
Chuối đậu chay (kiểu nấu Ốc chuối đậu)
Món chuối đậu chay thơm ngon, đậm đà vị nấm và đậu hũ, thích hợp ăn kèm cơm hoặc bún. Tôi sẽ hướng dẫn chi tiết từng bước để bạn có thể tự tay làm món này tại nhà mà không lo bị thâm hay chát. Ngâm chuối trong nước chanh, xào nấm thơm lừng, rồi hầm cùng nước mẻ tạo nên hương vị đặc trưng. Đừng quên thêm tía tô và lá lốt để tăng hương thơm tự nhiên. Thực đơn chay này vừa nhẹ vừa đầy đủ dinh dưỡng, phù hợp cho cả gia đình.
Mì Căn Xào Sả Ớt (mặn)
Mình rất thích món mì căn xào sả ớt này vì hương vị đậm đà, cay nhẹ và thơm mùi sả. Đầu tiên mình luộc mì căn nhanh tay để giảm vị chua, rồi ướp cùng bột nêm, muối và đường cho thấm. Tiếp đến mình chiên mì cho giòn vàng, rồi xào cùng sả và bột cà ri cho thơm. Cuối cùng, mình trộn lại nhanh trên chảo, nêm nếm lại cho vừa miệng và thưởng thức ngay khi còn nóng. Đảm bảo mỗi khẩu phần sẽ mang đến cảm giác vừa ngon vừa đầy đủ dinh dưỡng.
Bún chay
Mình sẽ hướng dẫn các bạn làm Bún chay nhẹ nhàng, đầy hương vị, thích hợp cho ngày rằm hoặc khi muốn thay đổi khẩu vị. Món ăn này gồm bún tươi, nước dùng thơm từ cà rốt, nấm đông cô và đậu hũ chiên vàng. Các nguyên liệu tươi ngon sẽ mang lại vị ngọt tự nhiên, không cần dùng nhiều gia vị. Thêm chút hành lá, đậu phộng rang và chanh để tăng độ tươi mát. Thực đơn chay này vừa đơn giản, vừa bổ dưỡng, phù hợp cho cả gia đình.
Cách làm Miến trộn chay thơm ngon, giòn tan
Mình sẽ chia sẻ cách làm Miến trộn chay siêu nhanh, vừa giòn vừa đậm vị mà không tốn nhiều thời gian. Đầu tiên mình sẽ chuẩn bị các nguyên liệu tươi ngon, sau đó luộc miến và blan‑ch các loại rau củ. Tiếp đến là nước sốt cà chua thơm lừng, vừa ngọt vừa cay nhẹ, cuối cùng trộn đều tất cả thành một món ăn đầy màu sắc. Món này thích hợp cho bữa trưa nhẹ nhàng hoặc bữa tối nhanh gọn, chắc chắn sẽ làm bạn và gia đình hài lòng!
Cách làm Chay La Hán – Món rau củ xào thơm ngon
Món Chay La Hán là sự hòa quyện của nhiều loại rau củ, nấm và miến, mang lại hương vị ngọt thanh, giòn ngon. Tôi sẽ hướng dẫn bạn từng bước chuẩn bị, từ việc rửa sạch, cắt nhỏ cho tới khi hoàn thiện món ăn trong chảo. Các nguyên liệu tươi ngon sẽ được xào nhanh, giữ được độ giòn và màu sắc bắt mắt. Thưởng thức ngay khi còn ấm, món chay này sẽ làm bữa ăn của bạn thêm phần hấp dẫn và bổ dưỡng.
Xúc xích chay Pepperoni (Vegan Pepperoni)
Mình rất thích pizza và không thể thiếu pepperoni, nhưng khi ăn chay lại nhớ hương vị cay cay, thơm lừng của nó. Vì vậy mình tự làm xúc xích chay Pepperoni từ đậu, bột mì căn và một chút cà chua, dền để tạo màu đỏ đặc trưng. Công thức này vừa đơn giản, vừa giàu protein và vitamin B12 nhờ men dinh dưỡng. Sau khi hấp và chiên giòn, bạn sẽ có những chiếc “pepperoni” thơm ngon, thích hợp ăn kèm pizza chay, bánh mì hoặc cơm. Hãy cùng mình thực hiện nhé!