Chuẩn bị
15 phút
Nấu
35 phút
Khẩu phần
1
Calo
1150 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1/2 con gà (khoảng 500 g)
Gia vị
- muối (tùy khẩu vị)
- đường (tùy khẩu vị)
- bột ngọt (tùy khẩu vị)
- tiêu (tùy khẩu vị)
Món Thịt gà kho thơm lừng, đậm đà hương vị gia truyền sẽ làm bữa cơm của bạn thêm ấm áp. Tôi sẽ hướng dẫn chi tiết từng bước để bạn có thể tự tay làm món ăn này ngay tại nhà, dù chỉ có một người ăn. Nguyên liệu đơn giản, chỉ cần nửa con gà và một vài gia vị cơ bản. Quá trình ướp và kho sẽ giúp thịt gà thấm đều vị mặn ngọt, mềm mại mà không bị khô. Hãy cùng tôi thực hiện để cảm nhận hương vị truyền thống của món kho Việt Nam nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình rửa sạch nửa con gà, cắt thành miếng vừa ăn. Rắc một chút muối, đường, bột ngọt, tiêu và một ít nước mắm, nước màu dừa, để lại khoảng 5‑10 phút cho gia vị thấm vào thịt.
- 2
Bước 2
Cho gà vào nồi, đun trên bếp ở lửa vừa cho đến khi nước trong nồi cạn dần, sau đó thêm một ít nước mới và tiếp tục kho cho đến khi nước gần hết và thịt mềm. Nếm lại, nếu cần thêm muối, đường hoặc tiêu thì điều chỉnh cho vừa miệng rồi tắt bếp.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Diệp Anh
Diệp Anh là tác giả chuyên sâu về ẩm thực Trung Hoa tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), nổi bật với khả năng tái hiện chuẩn vị các món ăn từ truyền thống đến hiện đại. Với kinh nghiệm nghiên cứu và thực hành đa dạng, cô mang đến những công thức chi tiết, dễ áp dụng, giúp người nấu có thể chinh phục các món Hoa ngay tại gian bếp gia đình. Phong cách của Diệp Anh chú trọng cân bằng hương – sắc – vị, kết hợp kỹ thuật nấu ăn tinh tế cùng cách trình bày hấp dẫn, phù hợp cho cả người mới bắt đầu lẫn người yêu ẩm thực muốn nâng cao tay nghề.