Chuẩn bị
20 phút
Nấu
30 phút
Khẩu phần
4
Calo
225 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 con gà (khoảng 1.2 kg), đã làm sạch và để ráo
Gia vị
- 2 tép tỏi băm nhuyễn
- 1 củ hành tím băm nhuyễn
- 1/2 muỗng cà phê tiêu
- 2 muỗng canh nước mắm
- 1 muỗng canh đường
- 1/4 muỗng cà phê bột ngọt (tùy chọn)
Mình sẽ chia sẻ cách làm gà hấp nước mắm siêu ngon, vừa thơm vừa đậm vị gia vị Việt. Đầu tiên mình làm sạch gà và để ráo, rồi ướp với hỗn hợp nước mắm, đường, tiêu, tỏi và hành tím. Sau 30 phút ướp, mình cho gà lên nồi hấp và để chín trong khoảng 30 phút. Khi gà vừa chín, da sẽ mềm ngọt, thịt ngấm đầy hương vị, ăn kèm với cơm trắng là bữa ăn hoàn hảo cho cả gia đình.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch gà, bỏ nội tạng, lau khô và để ráo nước.
- 2
Bước 2
Pha hỗn hợp ướp: nước mắm, đường, tiêu, tỏi và hành tím băm, thêm một chút bột ngọt nếu muốn. Khuấy đều cho đường tan hoàn toàn.
- 3
Bước 3
Thoa đều hỗn hợp ướp lên toàn bộ gà, ướp trong 30 phút để gia vị thấm sâu.
- 4
Bước 4
Đặt gà đã ướp vào nồi hấp, hấp khoảng 30 phút cho gà chín tới, da mềm và thịt ngấm đầy hương vị.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
