Chuẩn bị
15 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
1
Calo
350 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Gà (500 g)
Gia vị
- Sả (2 cây)
- Ớt (2-3 quả)
- Tỏi (3 tép)
- Nước mắm (2 muỗng canh)
- Đường (1 muỗng canh)
- Chanh (1 quả, vắt nước)
- Tương ớt (1 muỗng canh)
Mình rất thích món Gà chiên mắm vì vị giòn tan của gà hòa quyện cùng hương chua ngọt của nước mắm và tương ớt. Món này chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản như gà, sả, tỏi, ớt và một ít chanh, đường. Các bước chuẩn bị nhanh gọn, chiên gà tới vàng giòn rồi xào nhanh sốt thơm lừng. Khi gà được áo sốt, mỗi miếng đều ngấm vị, ăn kèm cơm trắng hay bánh mì đều tuyệt vời. Hãy thử làm ngay hôm nay để cảm nhận hương vị truyền thống đầy hấp dẫn!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình cắt gà thành miếng vừa ăn, băm nhuyễn tỏi, sả, ớt, rồi trộn nước mắm, đường, chanh và tương ớt thành hỗn hợp chua ngọt để chuẩn bị.
- 2
Bước 2
Cho gà vào chảo dầu nóng, chiên cho đến khi vàng giòn đều hai mặt, rồi vớt ra để ráo.
- 3
Bước 3
Trong chảo còn lại, phi tỏi và sả cho thơm, sau đó cho hỗn hợp tương ớt và nước mắm chua ngọt vào, đảo nhanh.
- 4
Bước 4
Cho gà chiên trở lại chảo, đảo đều cho gà thấm đều sốt, rồi tắt bếp, dọn ra đĩa và thưởng thức.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Mai Phương Trần
Mình mê những món ăn ngon những đơn giản và thích chia sẻ lại những công thức đó tới mọi người