Chuẩn bị
15 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
1
Calo
400 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Gà
Gia vị
- Sả ớt
- Mắm
Món gà chiên mắm là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị giòn tan của gà chiên và hương mắm đậm đà, thơm lừng của sả ớt. Tôi sẽ hướng dẫn bạn cách làm nhanh gọn chỉ trong vòng nửa giờ, phù hợp cho bữa tối gia đình hay những buổi gặp gỡ bạn bè. Nguyên liệu chỉ gồm ba loại: gà, sả ớt và mắm, nên bạn không cần phải chạy siêu thị quá lâu. Các bước thực hiện đơn giản, chi tiết và dễ làm, ngay cả khi bạn chưa từng nấu món này trước đây. Khi hoàn thành, bạn sẽ có một đĩa gà chiên vàng giòn, ngấm mắm, ăn kèm với cơm trắng hoặc bún sẽ cực kỳ ngon miệng.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đun nóng chảo, cho một ít dầu ăn vào, sau đó thêm sả ớt băm nhỏ vào phi thơm trên lửa vừa cho đến khi dậy mùi thơm.
- 2
Bước 2
Cho gà vào chảo, chiên ở lửa vừa‑lớn cho đến khi da gà chuyển sang màu vàng giòn, lật đều để chín đều cả hai mặt.
- 3
Bước 3
Trong một bát nhỏ, trộn mắm cá với một ít đường, nước chanh và ớt băm để làm nước mắm. Khi gà đã chiên xong, rưới nước mắm lên gà và đảo nhẹ cho thấm đều, sau đó tắt bếp và dọn ra đĩa.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Chu Toàn
Bắt nguồn từ niềm đam mê ẩm thực Việt bất tận, tôi khao khát mang những giá trị nguyên bản của hương vị quê hương đến gần hơn với mỗi bữa cơm gia đình Việt.