Cốt Lẩu Trùng Khánh Cay Tê 500g - Đậm vị cay tê, giảm giá 110k, thơm ngon chuẩn vị

Cốt Lẩu Trùng Khánh Cay Tê Gói 500g là lựa chọn tuyệt vời cho những người yêu thích hương vị mạnh mẽ, cay nồng và hương thơm đặc trưng của đất Tây Tứ Xuyên. Được chế biến theo công thức truyền thống, sản phẩm mang đến trải nghiệm lẩu đậm đà mà không cần phải di chuyển xa xôi hay tốn công chuẩn bị những nguyên liệu khó tìm.

Với mức giá ưu đãi 110.000 VNĐ (giá gốc 140.800 VNĐ), mỗi gói 500g cung cấp đủ lượng gia vị cho một bữa lẩu gia đình hoặc những buổi tiệc nhỏ. Sản phẩm thuộc danh mục Siêu Thị Tạp Hóa, Thực phẩm KhôXem các sản phẩm Thực phẩm khô & Đóng Gói, Nước dùng & Gia vị, Cốt Lẩu, đáp ứng nhu cầu đa dạng của người tiêu dùng trong việc chuẩn bị các món lẩu nhanh chóng và ngon miệng.

Giới thiệu sản phẩm

Cốt Lẩu Trùng Khánh Cay Tê là sản phẩm được đóng gói kín trong túi 500g, giúp bảo quản hương vị và độ tươi mới trong thời gian dài. Sản phẩm không yêu cầu ninh xương lâu, chỉ cần đun sôi nước (có thể là nước hầm xương gà hoặc nước lọc) rồi cho cốt lẩu vào, khuấy đều và thêm các nguyên liệu yêu thích như thịtXem các sản phẩm Thịt, hải sảnXem các sản phẩm Hải sản, rau xanh, nấmXem các sản phẩm Nấm. Cách chế biến đơn giản này phù hợp với cả người mới bắt đầu và những đầu bếp gia đình đã quen thuộc với phong cách lẩu Trùng Khánh.

Thành phần và hương vị đặc trưng

• Hạt Huajiao (Sichuan Pepper) – mang đến cảm giác “tê” đặc trưng, giúp tăng cường hương vị và giảm cảm giác cay quá mức.
• Ớt Tươi và Ớt khô – tạo độ cay nồng, kích thích vị giác và làm nóng bữa ăn trong những ngày lạnh.
• Rễ gừng, tỏi băm và hành lá – nền tảng hương vị truyền thống của lẩu Tứ Xuyên, giúp làm mềm vị cay và tạo mùi thơm tự nhiên.
• Thảo dược khô và các loại gia vị chín muối – tăng độ đậm đà, đồng thời giúp cân bằng vị mặn và vị ngọt tự nhiên.

Hương vị của cốt lẩu được cân bằng giữa độ cay, độ tê và vị thơm của các loại gia vị, tạo nên một “bản hòa âm” hoàn hảo cho mọi món lẩu, từ lẩu hải sản, lẩu thăn bò đến lẩu rau củXem các sản phẩm Rau củ.

Cách sử dụng và công thức nấu lẩu

Bước chuẩn bị

1. Chuẩn bị 1-2 lít nước sôi, có thể dùng nước hầm xương gà để tăng độ ngọt tự nhiên.
2. Đong 1-2 gói cốt lẩu (tùy vào mức độ cay mong muốn) và cho vào nồi nước sôi.
3. Khuấy đều cho đến khi cốt lẩu tan hoàn toàn, không còn cục bột.

Cách nấu lẩu Trùng Khánh

• Thêm các nguyên liệu chính: thịt bò thái mỏng, cá hồi, tôm sú, mực, hoặc các loại nấm như nấm hương, nấm kim châm.
• Thêm rau xanh: cải thìa, bông cải xanh, rau muống, ngò rí để cân bằng độ cay.
• Đun sôi lại trong 3-5 phút, sau đó giảm lửa và để nguyên liệu chín vừa tới, giữ độ tê và cay luôn tươi mới.
• Thưởng thức cùng các loại nước chấm truyền thống như nước tương, tỏi băm, ớt băm hoặc tương đen.

Với công thức đơn giản này, bạn có thể tùy chỉnh mức độ cay bằng cách giảm hoặc tăng số lượng gói cốt lẩu, hoặc thêm ớt tươi nếu muốn cay hơn. Điều quan trọng là giữ cho nồi lẩu luôn sôi nhẹ, để các nguyên liệu hấp thụ đầy đủ hương vị mà không bị chín quá mức.

Lợi ích sức khỏe và văn hoá ẩm thực

Hạt Huajiao trong cốt lẩu không chỉ mang lại cảm giác “tê” độc đáo mà còn được biết đến với khả năng cải thiện tuần hoàn máu và giảm cảm giác lạnh trong cơ thể. Khi kết hợp với ớt cay, quá trình tiêu hoá được kích thích, giúp tăng cường chuyển hóa năng lượng và giảm cảm giác mệt mỏi. Ngoài ra, việc dùng lẩu với nước dùng không cần ninh xương lâu giúp bảo tồn tối đa các dưỡng chất tự nhiên từ các nguyên liệu tươi.

Về mặt văn hoá, lẩu Trùng Khánh là một phần không thể thiếu trong ẩm thực Tứ Xuyên, được xem là “thuốc bổ” cho mùa đông lạnh giá. Người dân địa phương tin rằng việc ăn lẩu cay tê giúp “đánh tan” cảm giác rét và hỗ trợ phòng ngừa các bệnh xương khớp do thiếu ánh nắng. Khi bạn thưởng thức cốt lẩu Trùng Khánh tại nhà, không chỉ mang lại hương vị đậm đà mà còn truyền tải tinh thần ấm áp, gắn kết gia đình và bạn bè quanh một nồi lẩu sôi sục.

Bảo quản và thời hạn sử dụng

Sản phẩm được đóng gói trong túi nhựa đa lớp, bảo vệ khỏi độ ẩm và ánh sáng, giúp duy trì hương vị trong vòng 1 năm kể từ ngày sản xuất. Để bảo quản tốt nhất, hãy để gói cốt lẩu ở nơi khô ráo, tránh ánh nắng trực tiếp. Sau khi mở bao bì, nếu không dùng hết trong một lần, bạn có thể chia nhỏ phần còn lại vào túi kín và bảo quản trong ngăn đá tủ lạnh để giữ độ tươi lâu hơn.

Ngày sản xuất được in rõ ràng trên bao bì, giúp người tiêu dùng dễ dàng kiểm tra thời hạn sử dụng. Khi mua, hãy chọn những gói có ngày sản xuất mới nhất để đảm bảo hương vị và chất lượng tốt nhất.