Bột gạo nguyên chất 100% sấy lạnh, gói 10/20/50g, tạo màu vàng cho xôi bánh kẹo - chỉ 13.500đ

Bột dành dành nguyên chất 100% sấy lạnh là giải pháp tự nhiên giúp bạn tạo màu vàng tươi sáng cho các món xôi, bánh kẹoXem các sản phẩm Kẹo mà không cần dùng tới các chất phụ gia nhân tạo. Được chế biến từ quả dành dành đã được lựa chọn kỹ lưỡng, bột mang lại hương vị nhẹ nhàng, màu sắc hấp dẫn và an toàn cho sức khỏe.

Với ba lựa chọn trọng lượng 10 g, 20 g và 50 g, sản phẩm phù hợp cho mọi quy mô sử dụng, từ gia đình cho đến các cơ sở sản xuất thực phẩm nhỏ. Giá bán lẻ hiện tại là 16 470 VND, trong khi mức giá khuyến mãi được giảm xuống còn 13 500 VND, mang lại giá trị kinh tế cao cho người tiêu dùng.

Giới thiệu sản phẩm

Bột dành dành nguyên chất được chiết xuất từ quả dành dành – một loại trái câyXem các sản phẩm Trái cây thuộc họ cà phêXem các sản phẩm Cà phê, có nguồn gốc từ các khu rừng nhiệt đới. Quả có hình dáng dài, màu vàng khi chín, và chứa hàm lượng carotenoid tự nhiên cao, là nguyên liệu lý tưởng để tạo màu thực phẩm. Quy trình sấy lạnh giữ nguyên cấu trúc dinh dưỡng và màu sắc, tạo ra bột mịn, khô và dễ bảo quản.

Đóng gói trong túi PE/PP bảo vệ bột khỏi ẩm ướt và ánh sáng, mỗi gói có trọng lượng tịnh 10 g, 20 g hoặc 50 g, đáp ứng nhu cầu sử dụng linh hoạt. Hạn sử dụng 12 tháng kể từ ngày sản xuất, bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát hoặc trong ngăn tủ lạnh để kéo dài thời gian bảo quản.

Công dụng và lợi ích

• tạo màu vàng tươi tự nhiên cho xôi, bánh trôi, bánh bao, kẹo dẻo và các món ăn khác;
• cung cấp một lượng nhỏ carotenoid, giúp tăng cường chất chống oxy hóa trong thực phẩm;
• không chứa chất bảo quản, phẩm màu tổng hợp, an toàn cho mọi lứa tuổi;
• hương vị nhẹ nhàng, không gây đắng khi sử dụng đúng liều lượng;
• đơn giản trong quá trình pha chế, chỉ cần hòa tan với nước lạnh và lọc sạch cặn.

Cách sử dụng

Bước chuẩn bị nước màu

1. Đong bột dành dành theo tỉ lệ đề xuất (thông thường 0,5 g bột cho mỗi 100 g gạoXem các sản phẩm Gạo hoặc bột làm bánh).

2. Hòa bột với nước lạnh vừa đủ, khuấy đều cho tới khi bột tan hoàn toàn. Nước màu sẽ có màu vàng nhạt.

3. Lọc qua khăn sạch hoặc lưới lọc để loại bỏ cặn, thu được dung dịch màu trong.

Áp dụng vào thực phẩm

Khi nấu xôi, cho dung dịch nước màu vào nồi gạo trước khi bắt đầu hấp. Khi gạo chín, màu vàng sẽ chuyển sang màu vàng óng, tạo cảm giác thèm thuồng. Đối với bánh kẹo, dung dịch có thể được trộn vào bột bánh hoặc kemXem các sản phẩm Kem phủ trước khi nướng hoặc đun sôi.

Lưu ý khi sử dụng

• Không pha bột với nước nóng; nhiệt độ cao có thể làm mất màu và tạo vị đắng.
• Không trộn bột trực tiếp vào gạo hoặc bột chưa pha nước, vì màu sẽ không lan đều và có thể gây vị đắng.
• Sử dụng lượng bột vừa đủ; nếu dùng quá nhiều sẽ làm món ăn bị đắng và màu quá sậm.
• Trong quá trình nấu, màu vàng sẽ xuất hiện rõ rệt khi gạo hoặc bột đạt độ chín hoàn toàn.
• Nếu thấy cặn bột không tan hoàn toàn, hãy khuấy lại và lọc một lần nữa để đảm bảo màu đồng nhất.

Bảo quản sản phẩm

Bột dành dành cần được bảo quản ở nơi khô ráo, tránh ẩm ướt và ánh nắng trực tiếp. Đặt gói bột trong ngăn tủ lạnh sẽ kéo dài thời gian sử dụng và duy trì màu sắc tốt hơn. Không để bột tiếp xúc với nước hoặc độ ẩm cao, vì sẽ gây mất màu và giảm hiệu quả tạo màu.

Câu hỏi thường gặp

Sản phẩm có an toàn cho trẻ em không?

Có. Bột được làm từ nguyên liệu tự nhiên, không chứa chất phụ gia hay chất bảo quản, phù hợp cho mọi lứa tuổi khi được dùng đúng liều lượng.

Có thể thay thế bột dành dành bằng các loại màu thực phẩm khác không?

Có thể, nhưng bột dành dành mang lại màu vàng tự nhiên, không gây phản ứng phụ và có lợi cho sức khỏe nhờ chứa carotenoid, trong khi một số màu thực phẩm tổng hợp có thể gây lo ngại về an toàn.

Thời gian bảo quản tối đa là bao lâu?

Sản phẩm có hạn sử dụng 12 tháng từ ngày sản xuất. Khi bảo quản đúng cách (khô ráo, thoáng mát hoặc trong tủ lạnh) sẽ duy trì chất lượng và màu sắc suốt thời gian này.

Có cần phải nấu chín mới thấy màu vàng không?

Đúng. Khi nước màu được hòa vào gạo hoặc bột, màu sẽ xuất hiện dần trong quá trình nấu và chỉ đạt độ sáng tối đa khi thực phẩm chín hoàn toàn.

Làm sao để tránh vị đắng khi dùng bột?

Tuân thủ liều lượng khuyến cáo và luôn hòa tan bột trong nước lạnh trước khi trộn vào nguyên liệu chính. Tránh dùng quá nhiều bột trong một lần chế biến.